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Pastel de rubí

Pastel de rubí


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Preparación de la encimera:

Batir 3 claras de huevo. Agrega el azúcar y sigue batiendo, agrega las yemas y la harina. La bandeja de aragas está envuelta en papel de horno. Hornee aprox. 15 minutos. y el papel se despega fácilmente mientras está caliente.

Repita de manera idéntica para la segunda parte superior que se hornea por separado.

Caramelo de la encimera:

Caramelizar 200g de azúcar (puedes poner unas gotas de vinagre para que no se queme). Retirar del fuego y agregar 50 g de mantequilla y una taza de agua. Mastique vigorosamente para obtener un almíbar espeso. Este jarabe se coloca en las encimeras.

Crema:

Las 4 yemas se mezclan con almidón, azúcar y leche. Hervir, enfriar y cuando la mezcla esté fría agregar mantequilla y esencia de vainilla

Montaje:

En la bandeja donde horneé las tapas, poner una encimera con la cara caramelizada hacia arriba. Un tercio de la nata, y colocar los palitos de naty prolijamente. Hacia abajo). Y finalmente poner la última capa de nata (sobre la segunda mesada) y decorar


Tarta de chocolate y cardamomo

Precalienta el horno a 180C. Engrase y empapele una bandeja redonda para tartas con paredes desmontables (18cm).

Derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría hasta que quede suave. Hazlo a un lado.

Batir las yemas con el azúcar, con la batidora, durante 5 minutos.

Agrega la vainilla, la sal y una cucharadita y media del cardamomo molido en chocolate derretido. Luego incorpora esta mezcla a las yemas batidas.

Batir las claras e incorporarlas a la mezcla de chocolate. Vierta la masa en la bandeja preparada y hornee el pastel durante 20-25 minutos. Deje enfriar.

Mientras tanto, calentar la nata líquida hasta casi el punto de ebullición, agregar las chispas de chocolate y dejar reposar unos minutos. Homogeneizar y agregar y fraccionar 12 cucharaditas de cardamomo. Sirve el bizcocho con esta ganache de chocolate.

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Director iraní asesinado por padres por no casarse hasta los 47 años

El director iraní Babak Khorramdin fue asesinado por sus padres a la edad de 47 años porque no se casó hasta que fue mayor. El hombre fue asesinado por sus padres y luego desmembrado, luego de una violenta discusión sobre el matrimonio.

Según las autoridades locales, el cuerpo cortado del director fue encontrado en una maleta en Ekbatan, un barrio en el oeste de Teherán. Los padres asesinos admitieron su hecho y también confesaron que mataron a su hija con su yerno, hace dos años.

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Después de matarlo, los dos llevaron a su hijo al baño y cortaron su cuerpo en pedazos, que metieron en una maleta. Luego tomaron la maleta y la dejaron en una calle del barrio.

& # 8222Debido a las peleas que tuve, lo sedaré el domingo por la mañana dándole anestésicos y luego lo apuñalé hasta matarlo. Luego desmembré su cuerpo y lo arrojé a la basura más cercana en la calle con mi esposa & # 8221, dijo el padre de Babak Khorramdin, citado por la prensa internacional.

Babak Khorramdin era conocido por hacer varios largometrajes y cortometrajes, incluidos "Grieta", "Agujero" o "El juramento a Yashar".

Sus colegas se sorprendieron al enterarse de la tragedia.

& # 8222Babak era cineasta y hace unos años lo conocí a menudo en los círculos culturales y artísticos de Londres. Escuché que extrañaba a su familia y estaba de regreso en Irán, y ahora he visto esta horrible noticia y no puedo creerlo & # 8221, es el mensaje publicado por Parviz Jahed, cineasta y crítico, en su página de Instagram.


Preparación de masa para láminas.

Poner la levadura y el azúcar en un bol y frotar hasta que se licue. Agrega la mantequilla blanda, mantenida a temperatura ambiente y mezcla bien la composición. Luego, sobre los huevos, agregar la ralladura de limón y untar.

Al final, agregue la harina mezclada con sal y amase una masa ligeramente firme y no pegajosa.

Cubre la masa y déjala reposar durante 10-12 minutos a temperatura ambiente, luego divídela en cuatro.

Mientras reposa la masa, prepara el relleno.

Mezclar la mermelada con el azúcar hasta que se derrita y pase por un colador para que quede fina. Luego mezcle con nueces finamente molidas. Si se usa mermelada, no pasará por el colador, porque la mermelada es más fina y densa.

Dividimos la composición para el relleno en tres partes iguales.

Montar y hornear el bizcocho Jerbo o Gerbeaud.

& Calentar el horno a 180 grados.

Forramos la bandeja con papel de horno. espolvorear harina sobre la mesa de trabajo y extender la primera hoja de masa del tamaño de una bandeja para hornear. Lo pasamos a la bandeja y en su lugar lo pinchamos con un tenedor. Extienda la primera parte del relleno sobre él y nivele uniformemente.

Extienda la segunda hoja de masa sobre la mesa enharinada, pinche con el tenedor en su lugar y transfiérala a la bandeja. Sigue otra capa de relleno y así sucesivamente, la última capa está hecha de una hoja de masa.

Coloque el molde para pasteles en el horno y hornee a 180 grados durante 35-40 minutos. Déjelo enfriar completamente antes de ponerle hielo.

Preparación de glaseado de chocolate.

Si optamos por el glaseado clásico, ponemos todos los ingredientes en un bol al baño de vapor y mezclamos hasta que la composición se derrita y homogeneice. Déjelo enfriar durante 7-8 minutos y viértalo sobre el bizcocho enfriado.

Si optamos por la segunda opción, la calentamos y derretimos el chocolate roto en trozos. Remueve hasta que el chocolate se derrita y la composición sea homogénea. Asimismo, déjelo enfriar un poco y viértalo sobre el bizcocho enfriado.

dar Pastel Jerbo o Gerbeaud en el frío, el glaseado se endurece, luego podemos repartirlo bien y servirlo con nuestros seres queridos.


Pastel de Blancanieves sin hornear

El pastel de Blancanieves sin hornear es uno de los pasteles más deliciosos sin hornear.

Ingrediente:

  • 300 g de galletas
  • 500 ml de leche
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de harina
  • 150 g de azúcar
  • 1 paquete de margarina
  • 1 esencia de vainilla
  • 2 lima

Método de preparación:

Mezcle la leche con los huevos, la mitad del azúcar y la harina y cocine a fuego lento hasta que espese.

Por separado, frote la espuma de margarina suave con el azúcar restante.

En la composición de la leche tibia añadir, cuchara a cuchara, margarina batida, jugo de limón rallado y pelar y esencia de vainilla.

Colocar una capa de bizcochos, crema de limón en un plato y continuar hasta terminar con una capa de bizcochos. Refrigere el pastel durante dos horas, luego córtelo en trozos.


Ensalada de pomelo y aguacate

Elise fundó Simply Recipes en 2003 y dirigió el sitio hasta 2019. Tiene una maestría en Investigación de Alimentos de la Universidad de Stanford.

Dos alimentos simples que combinan a la perfección son la toronja y el aguacate. Al aguacate le encanta el toque brillante de los cítricos ácidos, y al pomelo le encanta la cálida riqueza del aguacate.

¡Espolvorea todo con una vinagreta cítrica y tienes una ensalada que es deliciosa y bonita!

La toronja, como la mayoría de los cítricos, está en temporada alta durante los meses de invierno más sombríos, lo que hace de esta ensalada una agradable explosión de color en el invierno, así como una ensalada refrescante en el verano.

Sírvelo junto con un poco de carne de cangrejo molida o camarones rosados, o solo.

La parte más difícil de hacer la ensalada es segmentar la toronja. Helen of Beyond Salmon muestra en detalle los pasos para segmentar una naranja, que es casi idéntica a cómo segmento la toronja.

Las toronjas son más grandes que las naranjas con membranas más gruesas, lo que las hace más fáciles de trabajar que las naranjas. Segmentarlos de la manera que describimos aquí se llama "supremacía" de la fruta. En realidad, es bastante rápido y fácil una vez que lo dominas. O simplemente puede pelar manualmente las membranas amargas que también funcionan.

Una nota final, hemos incluido una vinagreta de cítricos para servir como aderezo para esta ensalada. A mi madre también le gusta hacer la ensalada con un poco de aderezo que hace mezclando un poco de mermelada de ciruela casera en mayonesa, como un aderezo de mil islas.



Comentarios:

  1. Aart

    ¡Esa es una preocupación menos! ¡Buena suerte! ¡Mejor!

  2. Vot

    Le recomiendo que busque un sitio, con una gran cantidad de artículos sobre un tema interesante de usted.

  3. Kajiktilar

    Un conocido en ICQ publicó un enlace a su blog. Resultó que no era en vano que me gustó. Ahora leeré constantemente



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