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Los calurosos veranos de St. Louis no pueden detener el camión Cha Cha Chow

Los calurosos veranos de St. Louis no pueden detener el camión Cha Cha Chow


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Apareciendo en varias partes de The Lou, Cha Cha Chow ofrece tacos no tradicionales (costilla, pollo asado "estilo Baja", camote al curry, los dos últimos en tortillas de harina) junto con una hamburguesa bastante buena y un "crimen de pasión cubano": cerdo desmenuzado, pepinillos, queso y mostaza en un panecillo tostado doble. Las papas fritas sazonadas servidas con salsa de tomate picante son un acompañamiento. El camión, que presenta la comida de los chefs Kandace Davis y Linda Jones, se lanzó a fines de 2010, un esfuerzo destinado a llenar el vacío de tacos móviles que percibían los chefs.

Leer más: 101 mejores camiones de comida en Estados Unidos 2012

En sus dos años, los chefs y el equipo de Cha Cha han entregado ingredientes frescos y de calidad a los amantes de la acera, partiendo todos los días con el objetivo de hacer volar la mente de sus clientes con sabores y tratar de hacerlo más rápido que un tren bala japonés. Han acumulado seguidores devotos, acumulado más de 4.500 seguidores en Twitter e incluso consiguieron un lugar en 2012 en la lista de The Daily Meal de 101 Food Trucks en Estados Unidos. En esta entrevista con el chef Davis, descubra la historia detrás de su nombre, una posible nueva adición al menú de tamales, y escuche sobre el momento en que uno de los empleados de Cha Cha, Tom, se desmayó.

¿Cuándo puso en marcha su camión?
Octubre de 2010.

¿Cuál fue la inspiración para entrar en este negocio?
St. Louis tiene una cultura gastronómica próspera y parecía algo que nuestra ciudad necesitaba. ¡Y a todo el mundo le encantan los tacos!

¿Cuál es la historia detrás del origen del nombre de su camión?
Sabíamos que nuestra comida sería de inspiración latina, pero también se trasladaría a algunas cocinas caribeñas y sudamericanas. Queríamos un nombre que expresara un estilo, que significara divertido y rápido, pero que no nos limitara a la comida mexicana. Pensamos que Cha Cha Chow nos describió perfectamente.

¿Cómo se te ocurrió el diseño de tu camión? ¿Hay algún diseñador al que le gustaría destacar?
Nuestros diseñadores fueron Chad Boukidis de St Louis y Rachel Gollaher de Evansville, Indiana. Lo hicieron todo.

¿Su camioneta tiene una placa de vanidad? Y si es así, ¿qué dice?
No lo hacemos, pero la parte delantera de nuestro camión tiene una calcomanía que enumera nuestra dirección web al revés para que la gente pueda leerla desde su espejo retrovisor.

¿Qué modelo de camión tienes?
Una camioneta Grunman de 2006.

¿Cuál es tu plato estrella? ¿También es tu plato más popular?
Eso es difícil, pero nuestro más vendido es nuestro taco de costilla de res, una combinación de carne de res estofada lentamente (de cuatro a cinco horas) sazonada con nuestra mezcla original de especias y sal, salsa Cha Cha (que solo puede describirse como ahumada, cremoso, picante y delicioso), ensalada de col de lima y cilantro fresco y una tortilla a la plancha.

¿Cuál es la inspiración para tu cocina y recetas?
Queríamos un concepto que atrajera a una amplia audiencia y pensamos que los tacos tenían ese potencial. Luego agregamos sándwiches porque sabemos cuánto ama la gente aquí su carne. Así que comenzamos con ese modelo de negocio y luego comenzamos a jugar con recetas, un proceso de tres meses. Cada receta fue probada y ajustada, probada y ajustada, hasta que llegamos a un producto terminado para cada elemento del menú.

¿Qué es lo más desafiante de manejar su camión de comida?
El desgaste diario de un camión genera muchos desafíos mecánicos y requiere un mantenimiento constante. Esto puede incluir problemas con el generador, problemas con los equipos relacionados con el clima debido al calor y frío extremos del Medio Oeste, la batería, los neumáticos, etc. Parece que siempre es algo.

¿Alguna vez irías al ladrillo y al mortero?
Bueno, es tentador, pero nos gusta mucho la libertad que ofrece un camión de comida. Si alguien más quisiera ejecutarlo, tal vez [risas].

¿Qué consejo le darías a alguien que quiera subir al camión de comida?
Comience con un personal pequeño y experimentado que tenga una vida familiar que les permita dedicar las horas necesarias para ganar dinero en el negocio del servicio de alimentos. No va a ser un pasatiempo como uno podría pensar, o un negocio que simplemente puede contratar personas para que lo gestionen. Es un trabajo físico serio, riguroso y la mirada de los propietarios debe estar puesta en las operaciones diarias.

¿Algún platillo nuevo planeado que puedas contarnos?
Recientemente comí un tamal de pollo en un restaurante local que fue extraordinario. Me pregunto si podemos incorporarlo al menú de alguna manera.

Suceden muchas cosas cuando se dirige un restaurante, y eso probablemente se duplica en la carretera. Como tal, ya sea raro, divertido, bueno o malo, ¿cuál es un momento o una historia superlativa o particularmente sobresaliente que haya ocurrido alguna vez con su camión, ya sea con los clientes, en la cocina o simplemente en general?
Tiene todos sucedió en el camión. El verano es brutal en St. Louis. Una vez, mientras estábamos estacionados frente al Hospital Judío de Barnes en un día abrasador, estábamos en medio de una gran fiebre del almuerzo. Un hombre presa del pánico abrió de golpe nuestra puerta trasera y dijo: "¡Tus muchachos se cayeron allí!". Señaló el vestíbulo del hospital. Uno de nuestros empleados se había desmayado por agotamiento por calor mientras se dirigía al baño. Su madre trabajaba allí como enfermera, así que lo arreglamos en unas pocas horas. Me siento terrible. Nuestros clientes se mostraron muy comprensivos y comprensivos cuando tuiteamos más tarde, "¡TOM FALLO!" Puede subir hasta 120 grados en el camión durante el verano.

Arthur Bovino es el editor ejecutivo de The Daily Meal. Sigue a Arthur en Twitter.


¿A dónde van todos los camiones de comida? Hacia Crestwood ArtSpace for ArtFeast

& # 13 "Mi esposa y yo pensamos en la idea hace aproximadamente un mes", dijo Tom Broadwell, el perro grande de Papa Tom's Gateway Dog House. "La idea era que Food Truck Friday fue un éxito maravilloso, y no hay razón para que no podamos hacer algo por nosotros mismos como eso".

& # 13 Broadwell, inspirado por el exitoso resumen mensual de camiones de comida de la revista Sauce en Tower Grove Park, se acercó a la Asociación de camiones de comida de St. Louis, y pronto una formidable colección de camiones de comida del área acordó estacionar en el estacionamiento de Crestwood Court para un evento especial este sábado.

& # 13 Los camiones de comida rodearán y complementarán una variedad de actividades relacionadas con el arte para promover el antiguo centro comercial que se ha convertido en una meca del arte. Busque un zancudo, actividades para niños, ventas en las aceras, exhibiciones y demostraciones de arte, puestos, un área para tallar calabazas, presentaciones, etc., fuera y dentro del espacio del centro comercial.

& # 13 ArtFeast es una prueba de las aguas, dijo Broadwell. Antes de que llegue el próximo gran cambio al centro comercial Crestwood, ya sea en venta, demolición o lo que sea que el destino le depare a la enorme parcela de tierra, Broadwell, su camioneta pickup roja de época que remolca una concesión de hot-dogs, y todos sus demás. Los amigos de los camiones de comida tienen la intención de regresar al lugar para eventos grupales similares en un futuro cercano, dijo.

& # 13 "La gente saldrá en invierno para cosas como las compras navideñas", dijo, "así que veremos si algo como los camiones de comida también puede seguir atrayendo a la gente durante el invierno. Definitivamente estamos esperando regresar para los eventos de Acción de Gracias y Navidad. Nosotros [los operadores de camiones de comida] tenemos que seguir presentándonos a nuevas comunidades, por lo que esperamos que lo hagamos con la mayor frecuencia posible, siempre y cuando no saturemos ninguna mercado."

& # 13 Broadwell cree que un festival de arte y comida también es un buen matrimonio.

& # 13 "Hay muchas similitudes entre la comida y el arte", dijo. "Se trata de creatividad".

(Nota del editor: consulte la publicación de cuatro páginas de Kerman sobre camiones de comida, "The St. Louis Food Truck Guide", en la edición actual de Revista St. Louis, o haga clic aquí.)


Dónde encontrar el mejor dim sum en todos los estados de Estados Unidos

Parece que últimamente no podemos abrir Instagram sin una imagen de dim sum apareciendo en nuestros feeds dejándonos soñando con esos deliciosos bocados del cielo. No tiene que volar a China para saciar su antojo de dim sum. De hecho, encontramos dim sum de calidad en todos los estados de los buenos Estados Unidos.

Dim sum es una variedad de pequeños platos chinos, algo así como las tapas españolas, que tradicionalmente se sirven como bocadillos que acompañan al té.

Normalmente, el dim sum se sirve en carritos que los camareros empujan por todo el restaurante, pero en muchos restaurantes hoy en día puedes pedir artículos de dim sum (todo tipo de albóndigas y bollos) a la carta.

Alabama - Cocina china del Sr. Chen

Foto cortesía de yelp.com

Si bien Alabama puede ser más conocida para comida en el portón trasero que la comida tradicional china, hemos encontrado una excepción. Cuando eche un vistazo al menú del Sr. Chen, es posible que no encuentre ningún clásico del dim sum. Sin embargo, los nativos de Birmingham saben que el elemento del menú "bollo de vapor pequeño" es en realidad un pedido clásico de albóndigas de sopa recién hechas.

Alaska: panadería de Charlie y cocina china

Foto cortesía de yelp.com

En este lugar combinado único que es a la vez una panadería y un restaurante chino, puedes encontrar algunos de los mejores dim sum de Alaska. No es de extrañar que los residentes de Anchorage vayan allí todos los días, su dim sum está fuera de este mundo. Las albóndigas de camarones son las favoritas de los fanáticos debido a su frescura, es Alaska después de todo.

Arizona - Cocina de Chou

Foto cortesía de Lauren Saria

Chou's Kitchen, que se encuentra en Chandler, Phoenix, es básicamente el paraíso del dim sum. Tienen todos los pesos pesados ​​del dim sum, desde albóndigas hasta bollos fritos, y son conocidos por sus sabores atrevidos y únicos. Antes de escarbar en uno de sus irreales bollos de cerdo, lea esta guía útil.

Arkansas - Dim Sum de Lilly, luego algunos

Foto cortesía de arktimes.com

Aunque su fusión de comida japonesa, tailandesa y china significa que Lilly's no es el típico lugar de dim sum, sus opciones de dim sum son ampliamente consideradas las mejores de Little Rock. También ofrecen el té tradicional que históricamente fue un aspecto esencial de la experiencia del dim sum. Asegúrese de que cuando visite lugares que combinen muchas cocinas asiáticas diferentes, no caiga en la trampa de llamando a la comida asiática en su conjunto una "tendencia".

California - Yank Sing

Foto cortesía de yanksing.com

Si te sientes cansado de estas comidas clásicas de California dirígete a Yank Sing en San Francisco. Este lugar no es un agujero en la junta de la pared, es una institución de San Francisco con un premio James Beard eso demuestra lo bien que hacen el dim sum. Con más de 100 variedades de dim sum dulces y salados, Yank Sing seguramente complacerá.

Colorado - Cocina estrella

Foto cortesía de foodfinder en Pinterest

Este lugar de moda de Denver sirve dim sum con los carritos clásicos, por lo que todo lo que tienes que hacer es señalar mientras tu comida pasa a toda velocidad. Sus albóndigas están rellenas de cerdo, pollo o sopa e incluso sirven artículos de dim sum menos comunes como patas de pollo. ¿No estás en Colorado? Haga sus propias albóndigas siguiendo esta receta.

Connecticut - Gran Muralla

Foto cortesía de @hveorungr en Instagram

Great Wall es un alimento básico de New Haven que sirve más de 50 tipos de dim sum. los New York Times sugiere probar sus platos más inusuales como lengua de buey en salsa de chile o calamares fritos. Elija lo que elija, es difícil equivocarse en este agujero en el lugar de la pared.

Delaware - Sichuan

Foto cortesía de yelp.com

Este lugar de Wilmington sirve las mejores albóndigas de sopa del estado. Su brunch de fin de semana de dim sum es un favorito local, así que llegue temprano y asegúrese de pedir las albóndigas de sopa y la cuajada de frijoles. ¿Qué es exactamente una bola de masa de sopa? Descúbrelo aquí.

Florida - Kon Chau

Foto cortesía de @ elcolmelon305 en Instagram

Salir de la comida cubana y pruebe este restaurante de Miami que sirve toneladas de diferentes tipos de dim sum durante todo el día. Son conocidos por sus albóndigas de cebollino fritas, pero también tienen otras opciones únicas como las albóndigas de champiñones con té verde.

Georgia - Casa de Cantón

Foto cortesía de cantonhouse.com

Canton House es el rey de la escena del dim sum de Atlanta. Constantemente gana premios por su dim sum de primer nivel y tanto los lugareños como los turistas pueden dar fe de la calidad del dim sum que sirve Canton House. Si estás en Atlanta, no te puedes perder su servicio de dim sum de fin de semana. Después del dim sum, ve comer la mejor rebanada de pastel en Atlanta.

Hawái - Mei Sum Dim Sum

Foto cortesía de yelp.com

Si necesitas un descanso de empujar, dirígete a Mei Sum Dim Sum en el bullicioso barrio chino de Honolulu. Sus albóndigas de mariscos son su plato más querido junto con un bizcocho recién hecho de postre.

Idaho - Yen Ching

Foto cortesía de yenchingboise.com

Este restaurante de Boise ha sido elogiado como el mejor restaurante chino de la zona de Boise. Su dim sum es fresco y asequible y son conocidos por sus bollos de cerdo al vapor de clase mundial. ¿Tienes antojos de bollos de cerdo pero no puedes llegar a Boise? Verificar esta receta.

Illinois - Triple Corona

Foto cortesía de @laurenuchima en Instagram

El barrio chino de Chicago no es ajeno a los grandes lugares de dim sum, pero Triple Crown se lleva la palma. Está abierto hasta las 2 am, por lo que es un excelente lugar nocturno y cuenta con toneladas de opciones tradicionales de dim sum que no romperán el banco como la mayoría de los otros restaurantes de dim sum de Chicago. Después de hartarse de dim sum, echa un vistazo a estos lugares para el postre.

Indiana - Jardín Szechwan

Foto cortesía de yelp.com

Esta joya de Indianápolis ofrece más de 70 opciones diarias de dim sum, desde panceta de cerdo estofada hasta patas de pollo. Con precios increíbles de $ 2.80 a $ 4.85 por plato No es de extrañar que este lugar esté lleno los fines de semana durante el horario de dim sum de 11 a. m. a 4 p. m.

Iowa - Kwong Tung

Foto cortesía de kwongtungrestaurant.webs.com

Todos los domingos de 10 a. M. A 2 p. M., Este restaurante de Des Moines sirve té y dim sum tradicionales. Están orgullosos de ser el restaurante chino familiar más antiguo de Des Moines y los visitantes dicen que el ambiente familiar es definitivamente palpable. Entonces, en lugar de comer huevos aburridos y tostadas para el brunch el próximo domingo, ¿por qué no probar un dim sum? Si todavía tienes hambre, echa un vistazo a algunos platos más increíbles de Des Moines.

Kansas - ABC Café

Foto cortesía de April Fleming en Instagram

ABC Cafe es uno de los lugares de dim sum más auténticos de Kansas City. Las mesas de estilo familiar casi siempre están llenas los fines de semana, ya que la gente devora de todo, desde pastel de nabo hasta albóndigas de pollo. ABC Cafe es imprescindible para cualquier persona en el área de KC. Haga un viaje de un día y pasa por esta espectacular cafetería.

Kentucky - Palacio de Jade

Foto cortesía de @louisevillelocallove en Instagram

No es ningún secreto que Louisville es un paraíso gastronómico prometedor. Jade Palace definitivamente contribuye a la floreciente escena gastronómica en Louisville. Su dim sum diario es fresco, variado y muy popular. Asegúrese de hacer una reserva antes de dirigirse a este lugar de moda.

Luisiana - Bao y fideos

Foto cortesía de baoandnoodle.com

Nueva Orleans es ciertamente conocido por tener buena comida, pero no es necesariamente conocido por su excelente comida china. Esa es exactamente la razón por la que el chef Doug Crowell abrió Bao and Noodle, un restaurante que sirve platos tradicionales cantoneses, incluidos algunos clásicos del dim sum. Una versión fresca y moderna del dim sum tradicional, Bao and Noodle es imprescindible si estás en Nueva Orleans.

Maine - Cocina china imperio

Foto cortesía de portlandempire.com

Cuando en Maine, el dim sum tiene langosta, por supuesto. Ese no es el único giro creativo que este restaurante de Portland está agregando al dim sum tradicional, sino que también ofrece un montón de opciones de albóndigas veganas y sin gluten. Para más delicias de Maine mira esto.

Maryland - Corte asiática

Foto cortesía de asian-court.com

Este lugar de Ellicot City es conocido por su autenticidad. Los domingos, hasta 300 personas se presentan por su deliciosa tenue suma. Prueba sus albóndigas al vapor, arroz glutinoso e incluso masa frita. Si estás en el área de Baltimore, hacer una parada en boxes en Asian Court debería ser una obviedad.

Massachusetts - Bubor Cha Cha

Foto cortesía de sampan.com

Este lugar de Chinatown fue nombrado uno de los restaurantes chinos más auténticos de Boston por estudiantes internacionales chinos. Es un gran lugar para ir a tomar un brunch el fin de semana y está a solo 20 minutos en T de BU, Harvard y Northeastern. Ellos son también conocido por su gran selección de té.

Michigan - Shangri - La

Foto cortesía de midtownshangri-la.com

Si está deseando un dim sum auténtico en West Bloomingfield, Shangri-La tiene que ser su elección. También tienen otra ubicación más pequeña en Detroit para si no tiene ganas de viajar. Se enorgullecen de la variedad de dim sum que sirven durante todo el día.

Minnesota - Cocina mandarina

Foto cortesía de @bestfoodtwincities en Instagram

Este restaurante es enorme. Con espacio para más de 300 personas y filas en la puerta en sus días de dim sum de fin de semana, este lugar de Minneapolis es el sueño de los amantes del dim sum hecho realidad. Desde albóndigas de cilantro hasta ricos bollos de cerdo, lo que sea y lo tienen. Después del dim sum, dirígete a happy our en uno de nuestros lugares favoritos de Minneapolis.

Mississippi - Ding How

Foto cortesía de yelp.com

Ding How fue el primer restaurante asiático en Jackson, y durante mucho tiempo ha sido un favorito local tanto para el dim sum como para otros elementos del menú. Tienen una variedad de albóndigas y son más conocidos por sus salsas exclusivas. Si estás en Jackson por un tiempo, prueba estos otros lugares que adoran los lugareños.

Misuri - Wonton King

Foto cortesía de wontonkingsl.com

Este favorito de St. Louis sirve dim sum los 7 días de la semana, pero si desea la experiencia auténtica con los carritos, tendrá que esperar hasta el sábado o el domingo. Sus albóndigas de camarones son sus especialidades, pero los clientes también se entusiasman con sus bollos de cerdo. No dejes que la fiesta termine cuando termines tu dim sum, siga esta guía para saber dónde emborracharse en St. Louis.

Montana - Parrilla asiática de jardín de bambú

Foto cortesía de bamboogardenbozemann.com

Este buffet chino presenta toneladas de opciones de dim sum como wonton de cangrejo y una variedad de otras albóndigas. Su amplia selección e ingredientes frescos hacen de este lugar un lugar imperdible para cualquiera en el área de Bozeman.

Nebraska - Casa de Cantón

Foto cortesía de tripadvisor.com

Esta joya de Omaha está dirigida por dos nativos de la provincia de Guangdong que se han propuesto llevar la auténtica cocina cantonesa a Nebraska. El restaurante es mejor conocido por sus bollos de yema de huevo y su variedad de bollos y albóndigas de cerdo al vapor, pero no puede equivocarse con ninguna de sus opciones frescas y sabrosas de dim sum. ¿Confundido acerca de las diferencias entre los tipos de bola de masa? Lee esto.

Nevada - Ping Pang Pong

Foto cortesía de yelp.com

Este lugar de moda de Las Vegas fue nombrado uno de los mejores restaurantes chinos en los EE. UU. por Travel and Leisure por una buena razon. Su almuerzo diario de dim sum atrae a multitudes de clientes hambrientos que buscan satisfacer sus antojos de todo tipo de albóndigas y bollos al vapor. Además, los precios son bajos en comparación con otros restaurantes de Las Vegas de la misma calidad.

Nueva Hampshire - North Garden

Foto cortesía de yelp.com

North Garden es el lugar perfecto para escapar del frío invierno de New Hampshire. Tienen una variedad de dim sum, incluidas algunas bolas de sésamo fritas divinas y tienen una caja de bromas. ¿Qué más se puede pedir? Si quieres desesperadamente bolas de sésamo en este momento, mira esta receta.

New Jersey - Mariscos reales

Foto cortesía de yelp.com

Nueva Jersey no tiene escasez de excelentes restaurantes chinos, por lo que elegir un ganador fue complicado. Sin embargo, Royal Seafood en Avenel es un lugar de dim sum que nunca deja de dejar satisfechos a los clientes. Prueba sus bolas de taro fritas y su arroz pegajoso en hoja de loto. Este dim sum es solo una de las muchas cosas que los nativos de Jersey extrañan cuando se van.

Nuevo México - Dinastía Ming

Foto cortesía de mingdynastyabq.com

Este lugar de Albuquerque sirve todos los alimentos básicos de dim sum, desde bollos de cerdo hasta patas de pollo. Se enorgullecen de su auténtica cocina y su amable servicio. El dim sum está disponible todos los días, pero el servicio de carrito tradicional solo está disponible los fines de semana.

Nueva York - Asian Jewels Seafood

Foto cortesía de yelp.com

El mejor dim sum de Nueva York no está en Manhattan, está en un lugar conocido por su increíble escena gastronómica asiática: Flushing, Queens. La comida es barata y deliciosa. y las albóndigas de camarones tienen forma de conejitos. En otras palabras, este lugar es perfecto. Si no tiene ganas de ir de excursión a Queens (aunque realmente debería hacerlo), aquí hay algunas otras excelentes opciones de dim sum en Nueva York.

Carolina del Norte - Hong Kong

Foto cortesía de yelp.com

Este restaurante de Durham es un favorito local y su servicio de carrito de fin de semana es especialmente popular. Sus mejores artículos son sus pinzas de cangrejo rellenas y sus albóndigas de cebollino. Si le gustan los dulces, asegúrese de probar también sus tartas de huevo. Echa un vistazo a otros favoritos de Durham aquí.

Dakota del Norte - Cocina de China del Norte de Lucy

Foto cortesía de roadtrippers.com

Lucy's es un lugar encantador de Fargo que se enorgullece de su comida por ser tan fresca. Tienen muchos clásicos del dim sum y son más conocidos por sus albóndigas de cerdo. La propietaria Lucy Penney se mudó a Fargo en 2000 con el objetivo de llevar el sabor de su hogar a Dakota del Norte. Definitivamente podemos decir que lo logró.

Ohio - Li Wah

Foto cortesía de Edsel Little

El sitio web de Li Wah se enorgullece de declarar "el mejor dim sum de Cleveland" y tenemos que estar de acuerdo. Su servicio amable, su ambiente confortable y su excelente comida se unen para hacer del dim sum en Li Wah una experiencia que no olvidará. Dirigirse a Asia Town de Cleveland y empieza a comer.

Oklahoma - Grand House China Bistro

Foto cortesía de yelp.com

Con más de 50 opciones de dim sum para elegir, este es uno de los lugares de dim sum más variados y auténticos de la ciudad de Oklahoma. Su tofu con sal y pimienta es uno de sus mejores platos al igual que sus potstickers. ¿Nuevo en tofu? Léalo aquí antes de realizar el pedido..

Oregón - Restaurante de mariscos Ocean City

Foto cortesía de oceancityportland.com

Portland tiene muchos lugares excelentes de dim sum, pero esto es el que es más probable que los chefs famosos recomendar. Son más conocidos por su arroz pegajoso envuelto en una hoja de loto y sus bolas de pescado, ambos deliciosos por su sencilla elegancia. No es ningún secreto lo bueno que es su dim sum, así que asegúrate de llegar temprano.

Pensilvania - Bing Bing Dim Sum

Foto cortesía de bingbingdimsum.com

Filadelfia es conocido por la buena comida y una próspera escena de dim sum y este lugar definitivamente va más allá de nuestras expectativas. Bing Bing Dim Sum no se parece en nada a ninguno de los otros lugares de esta lista. Sirven giros de clásicos antiguos, como con sus "Todo Paco Man Buns", que incluyen queso crema y salmón ahumado. No actúan como si fueran auténticos, solo quieren que su comida sepa bien. Alerta de spoiler: lo hace.

Rhode Island - Jardín del Rey

Foto cortesía de yelp.com

King's Garden es el lugar preferido de los habitantes de Rhode Island cuando quieren un dim sum auténtico. A los clientes les encantan sus patas de pollo y sus platos de callos de calidad. Este lugar demuestra que no tienes que ir a Boston para tomar dim sum, puedes quedarte en Rhode Island. Después de dim sum, acércate a Providence para comer algo más.

Carolina del Sur - Dragon Palace

Foto cortesía de yelp.com

Esta joya de Charleston sirve un brunch de dim sum los sábados. Ofrecen más de 30 tipos de deliciosos dim sum que van desde bollos de natillas hasta bolas de sésamo. También tienen una variedad de opciones vegetarianas como tofu al curry o envolturas de piel de tofu. Después de dim sum Echa un vistazo a estos lugares para obtener el mejor postre en Charleston..

Dakota del Sur - Jardín Imperial

Foto cortesía de @ianausti en Instagram

Este restaurante de Siouz Falls tiene un montón de opciones de dim sum. Ofrecen brotes de bambú y pegatinas para macetas que les encantan a los clientes. Su ambiente es amplio, cálido y perfecto para familias. ¿Sigues confundido acerca de cómo abordar la experiencia del dim sum? Mira nuestra guía.

Tennessee - Bambú de la suerte

Foto cortesía de nashvillescene.com

Los residentes de Nashville se alegraron cuando abrió Lucky Bamboo y no se sintieron decepcionados. Sus opciones de dim sum son aparentemente infinitas y cada una es mejor que la anterior. Sus bolas de pescado reciben elogios especiales por su gordura y jugosidad. Quizás debería instalar su comida y agregarla a la lista de estos la mayoría de los alimentos de Nashville en Instagram.

Texas: la cocina de Fung

Foto cortesía de yelp.com

Como la mayoría de las cosas en Texas, Fung's Kitchen no es pequeña. Aunque su enorme comedor se llena los fines de semana para su servicio de dim sum, que es un testimonio de la frescura de sus ingredientes y la calidad de su cocina. Piense en vieiras directamente del tanque y bolas de masa bien calientes. ¿Necesita más razones para estar agradecido por la excelente comida de Texas? Lee esto.

Utah - Casa Dim Sum

Foto cortesía de yelp.com

Este lugar de Salt Lake City está absolutamente lleno para el brunch de dim sum los fines de semana. Y por una buena razón, hacen bien el dim sum. Sus rollos de camarones picados y sus costillas a la parrilla son siempre un gran éxito. Además, asegúrese de probar sus panqueques de cebolleta. Haga sus propios panqueques de cebolleta con esta receta.

Vermont - Camión Dim Sum de mayo

Foto de Danielle Allendorf

Vermont viene en embrague con el único camión de comida en esta lista. May's es el lugar ideal para que los estudiantes de UVM obtengan un almuerzo rápido y superior al promedio. Algunos estudiantes incluso describirlo como "un cambio de vida". Pruebe sus bollos de carne o vegetales y sus panqueques de cebolleta.

Virginia - Casa del pato de Mark

Foto cortesía de yelp.com

Mark's hace dim sum bien, constantemente han sido nombrados algunos de los mejores lugares para comer barato en el área de DC por el Washingtonian. Utilizan ingredientes de calidad para servir el dim sum más fresco que se pueda imaginar. Sus mejores platos son sus albóndigas de camarones al vapor y su shumai de cerdo. Además, dado que el pato está en su nombre, asegúrese de probar su divino pato pekín.

Washington - Jardín de Jade

Foto cortesía de yelp.com

Este favorito local constantemente tiene filas en la puerta para su delicioso dim sum. Sus platos más impresionantes son el tofu, el sabroso pastel de zanahoria y el arroz glutinoso. La próxima vez que estés en el distrito internacional de Seattle, no busques más: Jade Garden. Seattle no solo tiene un gran dim sum, también son el hogar de otras comidas increíbles.

Washington D.C. - Ping Pong Dim Sum

Foto cortesía de @pingpongdc en Instagram

Ping Pong es un lugar favorito para los estudiantes universitarios en D.C. y por una buena razón. Tienen opciones modernas y tradicionales con elementos como empanadas de carne de cerdo y pretzel de cebollino o bolas de gambas crujientes. Por $ 39, puede obtener un brunch de un plato principal y dim sum ilimitado. Definitivamente vale la pena el derroche.

Virginia Occidental - China Wok

Foto cortesía de chinawokmorgantown.com

Este lugar de Morgantown no sirve dim sum tradicional con los carritos, pero tiene un montón de clásicos del dim sum en su menú. Sus albóndigas al vapor son uno de sus artículos más populares y sus rollos de camarones también complacen a la multitud. Si no te apetece salir de casa, haz tus propias albóndigas en casa con esta receta.

Wisconsin - Nani

Foto cortesía de yelp.com

Con más de 70 opciones de dim sum, este lugar de Madison es el sueño de los amantes del dim sum hecho realidad. Destacan especialmente sus sabrosas bolas de pescado y delicadas albóndigas de cerdo. Asegúrese de pedir también un poco de su delicioso té oolong para disfrutar de la experiencia completa de dim sum. Madison tiene más que un gran dim sum: echa un vistazo a estos otros hallazgos increíbles.

Wyoming - Restaurante chino Good Friends

Esta joya de Cheyenne tiene un montón de clásicos del dim sum en el menú, como pegatinas de olla y camarones. Anunciado como uno de los mejores restaurantes chinos en Wyoming, este lugar es una visita obligada para las personas en el área de Cheyenne. Antes de ir a Good Friends, lee sobre estos mitos y conceptos erróneos que muchos estadounidenses tienen sobre la comida china.


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Finalmente, llega nuestra salsa Signature. Cepillamos cuidadosamente cada rincón y grieta de ese exterior crujiente para que cada bocado sea perfectamente sabroso. No ahogamos nuestras alas en salsa.


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Comentarios:

  1. Haldane

    delirio

  2. Keran

    No lo sé.

  3. Mitaxe

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo.

  4. Ke

    monigote de nieve



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