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Sarmalute con arroz y patatas

Sarmalute con arroz y patatas


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Desenvuelve las hojas de col, una a una, en cada hoja que cortamos el lomo.

Mientras tanto, cortar la cebolla en trozos pequeños, poner la zanahoria y la patata en el rallador grande.

Ponga la cebolla a endurecer, luego agregue la zanahoria y la papa, déjela cocer un rato juntas, sazone con sal, pimienta, tomillo seco, luego ponga 2-3 cucharadas de caldo o caldo de verduras, después de retirar del fuego, agregue el arroz lo herví un poco.

Luego pasamos al sarmale.

En el fondo de la olla ponemos unas ramitas de tomillo, luego unas hojas de col y luego los rollitos de col, encima ponemos col finamente picada y unas hojas de laurel, sobre las que ponemos un poco más de aceite de oliva, pimentón y suficiente agua para cubrirlos.

Metemos en el horno unas 1,30 - 2 horas, a fuego lento, añadiremos agua tantas veces como sea necesario.


Sirva con polenta picante o tostadas y pimientos picantes.


Recipiente con tapa, hierro fundido esmaltado, 3,3 l, redondo, rojo

Aspiradora de alimentos FFS017X-01, aspiradora en seco / húmedo

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Ingredientes para ayunar sarmalute en el horno:

  • 1 chucrut grande (aprox.3 kg)
  • 3 zanahorias (250gr)
  • 1 raíz de perejil (100gr)
  • 600 gr de champiñones
  • 250 gr de cebolla
  • 200 g de arroz
  • 150 ml de tomates picados en caldo (o pasta de tomate)
  • Unas ramitas de tomillo
  • Sal, pimienta, pimentón
  • 50 ml de aceite

Preparación para ayunar pan en el horno.

Limpiamos las verduras, las lavamos (y el arroz) las picamos finamente y las juntamos con la mitad del aceite para que se endurezcan unos 5-10 minutos, añadimos el pimentón, sal y pimienta, al gusto cuando el 10 Han pasado minutos sacamos el relleno del fuego y lo dejamos enfriar
Me encanta cómo se ve y cómo huele. & # 128522

Una vez que el relleno se haya enfriado, corte el repollo al gusto y enrolle los rollos de repollo. Cuando hayamos cocido, picamos la col y los tallos restantes y ponemos una parte en el fondo de la sartén donde añadiremos unas hebras de tomillo y comenzaremos a colocar las chucrut una a una. Al final ponemos el resto de la col picada y el resto del tomillo.

Llenar de agua hasta el nivel de los sarmales. Si usamos pasta de tomate, la diluiremos con un poco de agua tibia y la pondremos encima (o los tomates, según lo que usemos) para darle un sabor extra, ponemos el resto del aceite encima, porque el chucrut no tiene grasa. Usé la olla de cocción lenta, pero puedes usar cualquier plato resistente al calor.

Cubre los sarmalute con papel de horno (o papel de aluminio, aunque no lo recomiendo, es tóxico a altas temperaturas) y mételos al horno durante 3 horas. 2 horas a 175 grados centígrados después de las dos horas los descubrimos y bajamos la temperatura a 160 grados durante una hora más.

Los servimos con polenta, ¡mucho apetito!

La receta y los dibujos son de Luciana Marc y participa en el concurso & bdquoThe gran concurso de otoño, con premios garantizados, sin sorteo & rdquo. Puedes encontrar más recetas publicadas por ella aquí.

La nota media que otorga el jurado a esta receta es de 9,75

Recetas con Gina Bradea y raquo Recetas y raquo Sarmalute horneado en ayunas una receta extremadamente simple y deliciosa


Cómo hacer albóndigas con arroz y patatas - receta

Tiempo total de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Número de porciones: 16 albóndigas pequeñas

ingredientes

  • 50 g de arroz de grano redondo
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 manojo de perejil verde
  • 30 ml de aceite
  • sal, pimienta y otras especias al gusto

Método de preparación

Empiece lavando las patatas y hirviéndolas, junto con la cáscara.

Lavar y hervir el arroz por separado en 150 ml de agua. Agrega un poco de sal. Después de que haya hervido, déjelo enfriar.

Después de que las patatas hervidas se hayan enfriado un poco, puedes pelarlas. Luego pásalas con un tenedor o una herramienta para hacer puré.

Pelar y picar la cebolla. Para darle mejor sabor a las albóndigas, sofríelas en aceite en una sartén hasta que se vuelvan transparentes.

Si desea hornear las albóndigas en el horno, precaliéntelas a 180 grados.

Ponga un poco de aceite en la sartén y extienda una hoja de papel de hornear.

En un tazón grande, mezcle el arroz cocido y el puré de papas. Poner la cebolla endurecida y el ajo machacado.

Agrega pimentón, sal y pimienta al gusto. Pica el perejil y colócalo sobre el resto de ingredientes.

Mezclar la composición a mano para obtener una pasta homogénea.

Si está demasiado blanda, puede agregar 1 cucharada de harina de trigo, soja o garbanzos.

Remoja tus manos en agua o aceite y toma un trozo de la composición. Dale forma de bola. Haga las albóndigas más pequeñas o más grandes, según desee.

Coloque las albóndigas en la sartén, a poca distancia entre sí.

Pon la bandeja en el horno. Pasados ​​los 25 minutos, o cuando las albóndigas se hayan dorado en la base, dales la vuelta con una cuchara por el otro lado.

Después de un cuarto de hora (o cuando se hayan dorado en la superficie), puedes retirar la bandeja.

Déjalos enfriar, luego puedes ponerlos en un plato.

Sirviendo ideas

Las albóndigas con arroz y patatas se pueden servir con una ensalada de verduras o verduras, con tomates, pepinos, aceitunas, encurtidos o salsas diversas.

También puedes usarlos para ayunar bocadillos.

El puré de papa contiene fibra, potasio, vitamina A, vitaminas B y vitamina K.

Aquellos a dieta que quieran reducir su ingesta de carbohidratos pueden reemplazar el puré de papas con puré de coliflor hervida.

Recetas similares

Fuentes de artículos:

1. Iuliana Sbîrnea, Albóndigas de patatas y arroz, al horno, Platos aromáticos: https://bucate-aromate.ro/2019/04/chiftelute-din-cartofi-si-orez-facute-la-cuptor/
2. Paula Martinac, Jill Corleone, Puré de papas puede ser saludable 0 Si lo hace bien, viva fuerte: https://www.livestrong.com/article/379001-are-mashed-potatoes-healthy/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Preparación del deleite

Hiervo el arroz por separado, en una olla con agua el triple de la cantidad de arroz. Solo agrego sal y dejo que el arroz hierva bien.

En una sartén, agregue el aceite, agregue la cebolla finamente picada y picada, deje que se endurezca, luego agregue la bolsa de verduras congeladas. Como escribí anteriormente, suelo usar vegetales mexicanos de Lidl, pero puedes elegir qué vegetales te gustan. Déjelos combinar durante 10 minutos, revolviendo en la sartén para que no se quemen. Luego agrego 1 taza de agua y dejo la mezcla hasta que el agua caiga más de la mitad. Para asegurarse de que las verduras estén listas, pruebe todas.

Después de que el arroz haya hervido, lo lavo y luego lo agrego sobre la sartén de verduras. Y esta mezcla permanece en el fuego durante unos 10 minutos & # 8211 mientras aún se mezcla en la sartén, para que el arroz no se hinche excesivamente. Al final a veces agrego perejil verde, pongo la tapa y dejo todo en la sartén durante unos 10 minutos.

La batata es aún más fácil de preparar.

Lo limpio, lo corto en tiras gruesas, lo sazono, le agrego aceite por encima de las tiras, luego lo pongo en una bandeja forrada con papel de hornear y lo dejo en el horno a 180 °, función de cocción de arriba hacia abajo, durante 30-40 minutos. (hasta que adquiera una costra de color marrón claro).


3 recetas de arroz de cocción rápida y sencilla pronto

1. Arroz con setas del bosque

Una receta sencilla, perfecta ahora durante la Cuaresma, cuando las recetas vegetarianas tienen una gran demanda. Aunque a primera vista pueda parecer trivial, jugamos un poco en la cocina y mejoramos la receta con un poco de anacardos picados, hinojo y especias como el orégano y la nuez moscada.

2. Tofu a la plancha con arroz y salsa verde

Si está en ayunas, una de las cosas más complicadas es la sustitución de la carne. Tienes un ingrediente milagroso a la mano, el tofu. Bien conocido por sus propiedades antiinflamatorias, el tofu también puede ser un ingrediente para desear. Lo cociné a la parrilla y lo serví con un arroz con cúrcuma y una salsa picante con chiles jalapeños y jengibre.

3. Ensalada con arroz, salmón ahumado y col rizada

Esta ensalada de arroz, salmón y col rizada es, diríamos, un sushi deconstruido, con muchos ingredientes en común. Es perfecto para una dieta saludable ya que combina salmón, arroz, brócoli, col rizada y aguacate. Todo está aromatizado con un poco de jugo de lima, jengibre y pimientos picantes. Si eres un fanático de la cocina asiática, ¡definitivamente vale la pena probarla!

Si te abrimos el apetito y estas 3 sencillas y rápidas recetas de arroces no te bastan, te recomendamos que eches un vistazo a esta recopilación de 6 recetas adicionales!


Sarmale de ayuno

Para aquellos que ayunan o simplemente quieren evitar la carne, tenemos una receta fácil para ayunar sarmale. Los sarmales de ayuno son más ligeros pero conservan el sabor de los sarmales tradicionales. Vea a continuación cómo hacer sarmale en ayunas sin mucha molestia.

Como preparar el mejor sarmale en ayunas:

1. El arroz se limpia y se lava. El chucrut se corta en láminas, se lava y se escurre. En una sartén caliente con aceite de freír, 1 & # 8211 2 minutos, la cebolla y el arroz finamente picados. Corta las zanahorias en cubos y colócalas en la composición del arroz. Apague con un poco de agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

2. Agregue las rosquillas cortadas en cubitos y el corazón de repollo finamente picado. Mezclar ligeramente y sazonar con sal, pimienta y verduras.

Sarmalele también se puede hacer con repollo crudo, pero no tienen el mismo sabor que los que tienen repollo agrio.

3. Rellenar las hojas de repollo con una cucharada de la mezcla de arroz, luego enrollar y colocar en una olla engrasada con aceite, con una capa de repollo picado en el fondo. Agrega unos granos de pimienta, un poco de aceite, jugo de tomate y agua a los sarmales. Hervir a fuego lento durante 70 a 75 minutos.

2.5 / 5 - 9 Revisión (es)


Video: FÁCIL ARROZ CON PAPAS Y MUY RÁPIDO (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Binge

    ¿Quién a ti te lo ha dicho?

  2. Andwearde

    Lo siento, despejado

  3. Acestes

    la calidad es normal, pensé que sería peor, pero me equivoqué y me alegro)

  4. Cassivellaunus

    Artículo dinámico.

  5. Meztigami

    si tienes talento :)

  6. Malcom

    Bravo, la idea admirable y es oportuna.



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