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Receta fácil de pastel de arándanos

Receta fácil de pastel de arándanos


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Un pastel de arándanos muy simple que es casi similar a un zapatero, excepto que es más parecido a un pastel. Puede hacer esto con arándanos frescos, congelados o enlatados, pero asegúrese de descongelarlos y escurrirlos primero.

203 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 250 g de harina común
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 150 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 yemas de huevo
  • 250ml de leche
  • 2 claras de huevo
  • 150 g de arándanos

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 50 minutos› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar una fuente de horno de 20x30cm.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina y el azúcar. Frote la mantequilla con una batidora de repostería o un tenedor hasta obtener migas del tamaño de un guisante. Mide 100-150 g de la mezcla y reserva. Agregue el polvo de hornear y la sal a la mezcla restante, luego mezcle las yemas de huevo y la leche con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 3 minutos.
  3. En un tazón grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo hasta que comiencen a formarse picos rígidos. Incorpora las claras de huevo a la mezcla. Extienda la mezcla de manera uniforme en el plato preparado. Espolvoree arándanos sobre la mezcla y espolvoree la mezcla de migajas reservada por encima.
  4. Hornee durante 40 a 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que la torta salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(221)

Reseñas en inglés (176)

Tengo que decir que la mía no se parecía en nada a esta imagen, pero tenía un sabor fabuloso de todos modos-19 de junio de 2011

Algo más Agregue frambuesas para agregar sabor y color.-19 de junio de 2011

¡Me encanta! Es súper fácil de hacer y sabroso. Haciendo otra esta noche.-25 de abril de 2014


TORTA DE PAN DE ARÁNDANOS SIMPLE

Este bizcocho de arándanos se convertirá en una de tus recetas favoritas para usar arándanos que tienes a mano. Puede usarlos frescos o congelados y no tiene que descongelarlos antes de hacer este pastel. Por lo general, uso los arándanos frescos en esta receta, pero ambos funcionarán. Este pastel es un gran postre con un poco de crema batida o helado encima con café o un delicioso refrigerio con leche.


Algunas cosas maravillosas sobre esta receta fácil de pastel de arándanos

  1. Solo necesita entre 7 y 10 minutos de tiempo de preparación antes de ponerlo en el horno para hornear. ¡El resultado es un pastel excepcional! Un pastel delicioso no tiene por qué ser complicado y lento, excepto en esas ocasiones especiales en las que tienes que esforzarte más para impresionar a alguien.

2. No necesita usar ningún líquido en la receta, pero aún así obtendrá un pastel húmedo con explosión de arándanos en cada bocado.

3. Las rodajas de nueces y almendras dan un agradable bocado con un toque de azúcar canela. Una pequeña cantidad de canela hace resaltar el sabor de los arándanos.

4. La mayoría de los ingredientes son elementos básicos de la despensa que probablemente ya tenga en su cocina. Todo lo que necesitas es una pinta de arándanos frescos y listo.


Ingredientes

  • Manteca vegetal, para engrasar sartenes
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 tazas más 1 cucharada. harina para todo uso, dividida, y más para sartenes
  • 1 ¼ tazas de suero de leche entero
  • 1 cucharada de ralladura de limón plus y frac 14 taza de jugo fresco (de 2 limones medianos)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de arándanos frescos (de 2 recipientes [6 oz.])
  • 1 taza de arándanos frescos (de 1 recipiente [6 oz.]), Y más para decorar
  • 1 cucharada de ralladura de limón, más 3 cucharadas. jugo fresco, dividido (de 2 limones)
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 paquete (32 oz.) azúcar en polvo

Prepare las capas de pastel: precaliente el horno a 350 ° F. Engrase (con manteca) y enharine 3 moldes para pasteles redondos (de 8 pulgadas) y reserve. Batir la mantequilla con una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta a velocidad media hasta que esté cremosa, aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 4 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.

Batir el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y 3 tazas de harina en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados. Con la batidora funcionando a baja velocidad, agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina, batiendo hasta que se mezcle después de cada adición. Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y la vainilla. Mezcle los arándanos y la cucharada de harina restante en un tazón pequeño y doble suavemente la mezcla de arándanos en la masa. Coloque la masa en los moldes preparados.

Hornee en horno precalentado hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio, 23 a 25 minutos. Enfríe en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos, retírelo de los moldes a las rejillas de alambre. Deje enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.

Mientras tanto, prepare el glaseado: procese los arándanos y el jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté completamente suave, de 1 a 2 minutos. Bate la mantequilla y la ralladura de limón con una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta a velocidad media hasta que estén cremosos, de 1 a 2 minutos. Con la batidora funcionando a baja velocidad, agregue gradualmente el azúcar en polvo, alternativamente con la mezcla de arándanos, batiendo hasta que se mezcle después de cada adición. Aumente la velocidad a un batido medio hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 1 minuto. Si lo desea, reserve 1 taza de glaseado en una manga pastelera con punta de estrella.

Coloque 1 capa de pastel en una fuente o soporte para pastel. Unte 1 taza de glaseado por encima. Agregue una segunda capa de pastel para untar la parte superior con 1 taza de glaseado. Cubra con la tercera capa de escarcha en la parte superior y los lados del pastel con el resto del glaseado. Si lo desea, coloque el glaseado reservado alrededor del borde exterior del pastel. Adorne con arándanos.


Receta de pastel de capas de arándanos de verano & # 8211 Cómo hacerlo en 14 pasos simples

Incluyendo el dulce sabor de los arándanos frescos, nuestra receta de Summer Blueberry Layer Cake toma esta maravillosa fruta de verano y la combina con un bizcocho esponjoso, húmedo y no demasiado dulce. Los arándanos aportan un hermoso color púrpura al glaseado del pastel, lo que lo convierte en un postre hermoso y espectacular.

Nuestra receta de Summer Blueberry Layer Cake aprovecha la dulzura picante de estas deliciosas bayas. Las bayas se incluyen tanto en la masa del pastel como en el glaseado, y puede obtener el maravilloso sabor de los arándanos sin la adición de sabores artificiales. Este pastel tiene un glaseado de hermosos colores, y los arándanos aportan su hermoso color púrpura en el glaseado.

Los arándanos son una fruta nativa de América del Norte y los nativos americanos los utilizaron como fuente de alimento. Después de que los europeos llegaron a América del Norte, llevaron los útiles arbustos por todo el mundo. Los productores de arándanos de América del Norte cultivan casi 240 mil toneladas de arándanos cada año. Los agricultores estadounidenses son los principales productores de estas sabrosas bayas, seguidos por los de Canadá. Los arándanos crecen en arbustos extendidos y llevan sus bayas de color azul real desde mayo hasta principios de julio.


Pastel de arándanos fácil

Pastel de arándanos fácil. Una receta muy fácil cargada de arándanos y sencilla de hacer. ¡Perfecto con una taza de té!

Pastel de arándanos fácil. ¡Una receta muy fácil cargada de arándanos y perfecta con una taza de té! El nombre de este pastel significa exactamente lo que dice. ¡La receta es increíblemente fácil y siempre sale perfecta!

Cuando veas las instrucciones notarás que no hay nada complicado, solo un poco de mezcla y horneado y ¡listo! Tienes un pastel maravillosamente suave y húmedo cargado de jugosos arándanos.

Este pastel es bueno para comer solo como una rebanada, o puede agregar una gota de helado o crema batida y convertirlo en un postre. ¡Sin duda es un pastel popular entre la familia de Michele! ¡Así que disfruta de una rebanada con una buena taza de té!

La amiga de Michele, Connie, ha compartido amablemente su receta y Michele la ha adaptado muy ligeramente para que se adapte a su horneado y horno.
Receta de Connie Wagaman Frazer y fotos & amp bake de Michele Stuart

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Notas de ingredientes

La mezcla de torta amarilla & # 8211 Solo necesitará media caja (7,62 onzas). Si nunca antes ha dividido una mezcla, esta publicación sobre cómo hacer la mitad de una mezcla para pastel tiene fotos útiles y consejos para usar una balanza de cocina o tazas medidoras.

Arándanos & # 8211 Puede utilizar arándanos frescos o congelados (no los descongele).

Zumo y ralladura de limón & # 8211 No probarás mucho el limón. Es más un actor secundario que resalta los arándanos y eleva el sabor básico de la mezcla para pasteles. * Si le gusta más un sabor a limón, intente sustituir la mitad de una mezcla para pastel con sabor a limón.

Yogur griego natural o crema agria & # 8211 Ambas son buenas opciones, pero el yogur griego es definitivamente mi favorito. Le da a ese pastel una sutil acidez y una textura deliciosamente densa. La crema agria da como resultado un pastel más ligero que aún está húmedo y delicioso.

¿Cómo evito que los arándanos se hundan?

Si bien es difícil luchar contra la gravedad, tenemos dos trucos que ayudarán.

  • La primera es echar los arándanos con un poco de la mezcla para pastel seco.
  • El segundo es verter 2/3 de la masa en la sartén, luego mezclar los arándanos con la masa restante y colocarla encima.

¿Este pastel se congela bien?

¡Sí! Puedes congelarlo entero, pero a nosotros nos gusta cortarlo en rodajas y luego congelarlo. De esa manera, cuando te asalte un antojo, puedes sacar solo una pieza en lugar de tener que descongelar todo el pastel.


31 deliciosas recetas de arándanos para disfrutar durante todo el verano

Hay algo especial en los arándanos y las frutas, especialmente en el verano, cuando están en su punto más maduro y maduro, que los distingue de otras bayas. Parte de esto es el color, pero gran parte de su atractivo es el distintivo sabor a arándano puramente dulce. Ya sea que los compre en el mercado de agricultores, elija el suyo en una granja local, tome una pinta o dos en el supermercado o incluso cultive los suyos, los arándanos de temporada son solo una de las mejores cosas para amar del verano Produce.

Los arándanos son fantásticos horneados en un pastel o galette e innumerables otras recetas de postres de frutas. Y están destinados a mejorar incluso el panecillo o panecillo más humilde. Y no olvidemos que los arándanos no solo hacen que los batidos y batidos tengan mejor sabor, sino que también agregan un color sorprendentemente encantador a la bebida. Pero las recetas de arándanos no tienen por qué limitarse a los dulces y postres. Puede usar su dulce sabor para mejorar una variedad de platos, desde los clásicos panqueques para el desayuno hasta queso a la parrilla (sí, de verdad) ¡e incluso pollo asado!

Los arándanos agregan más que un toque de color y un sabor delicioso. También son nutritivos, con mucha fibra, vitamina C, potasio y pueden mejorar la salud del corazón, por lo que son excelentes para endulzar un plato de una manera más saludable. Si tienes una pinta (o un cuarto de galón) de arándanos frescos y estás buscando formas de usarlos, aquí tienes 30 de nuestras recetas favoritas. ¡Disfrutar!


Pastel de arándanos

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¡Hola amigos! Ali, aquí. Estoy muy emocionado de presentarles a uno de los jóvenes de 15 años más geniales que conozco, que colaboró ​​conmigo como panadero / escritor / fotógrafo detrás de la publicación de hoy. Su nombre es Maya y hemos ido juntos a la iglesia durante años. Pero recientemente descubrí que & # 8212 además de ser una adolescente encantadora, inteligente, amable y súper talentosa & # 8212, también es una gran cocinera y cocinera talentosa que sueña con ser chef. Así que la hice venir hace unas semanas, y pasamos el día cocinando y horneando y aprendiendo sobre fotografía y blogs de comida y charlando sobre la vida. Y en el camino, también horneamos este pastel de arándanos realmente estelar. Así que aquí para contarte sobre esto hoy, ¡damos la bienvenida al blogger invitado & # 8230Maya!

¡Hola a todos, soy Maya! Tuve la increíble oportunidad de seguir a Ali por un día y cocinar con ella. Yo amo cocinar. Todo comenzó en el preescolar cuando los maestros hicieron la famosa pregunta: "¿Qué quieres ser de mayor?". Si bien todos los niños tenían el corazón puesto en ser atletas profesionales y las niñas jugaban a la veterinaria y a la maestra, anuncié con orgullo que me gustaría ser una “cocinera”. Mi amor por mezclar sabores y compartir buena comida con la gente se encendió a una edad temprana. Me encontraban encaramado en un taburete con un delantal de gran tamaño y un gorro de cocinero de papel, mezclando ensaladas o volteando queso asado. A medida que pasaron los años, mi colección de libros de cocina creció y también lo hicieron mis conocimientos de cocina.

Así que aquí estoy, con 15 años, listo para aprender más sobre el gran mundo de los sabores y recetas. Ali me enseñó todo sobre el blog de comida y, en el camino, aprendí algunos otros consejos útiles (como cómo derretir correctamente la mantequilla y engrasar una sartén). E hicimos juntos un delicioso Bundt Cake de arándanos. (Oh si, un buuundt pastel, ya conoces el pastel con un agujero para todos los que disfrutan de la película Mi gran boda griega!) Pero te aseguro que aunque le falte el medio, ¡sigue siendo tan sabroso como un pastel normal!

Vertimos un montón de arándanos frescos en esta masa y con todas esas bayas dulces allí hace el pastel de verano perfecto. ¡Nosotros prometemos!

Ahora los arándanos son una de mis bayas favoritas, pero me gusta recogerlos aún más. Hay un bonito parche de bayas en las afueras de Kansas City al que a mi familia y a mí nos encanta ir en verano. Es arduo y arduo encontrar las mejores bayas, pero siempre es divertido estar junto a mi familia & # 8230 ¡Y volvemos con bolsas y bolsas de arándanos frescos para convertirlos en tartas, muffins y pasteles!

Entonces, si está buscando algo divertido para hacer con su familia o amigos este verano, le sugiero que busque un parche de bayas local, recoja algunas bayas deliciosas y vuelva a casa para usar esos jugosos arándanos para hacer este gran pastel de arándanos.

Aquí & # 8217s cómo Ali y yo lo hicimos:

El primer paso es hacer la masa. Esta es tu buena masa básica de bizcocho, con vainilla y nuestro ingrediente secreto, extracto de almendras (que combina muy bien con los arándanos). Mezcle la masa hasta que esté agradable y suave, luego doble suavemente dos pintas enteras de arándanos frescos.


Luego aplica uno de los trucos que Ali me enseñó. Rocíe su sartén con aceite en aerosol y luego espolvoree un poco de harina en la sartén y déle la vuelta para que todo el interior de la sartén esté cubierto de harina. Esto ayuda a que el bizcocho no se pegue al molde cuando lo saque.


Cuando sacamos nuestro pastel del horno, ¡olía delicioso y se veía aún más sabroso! Tuvimos que ser pacientes y esperar a que se enfriara antes de ponerlo en un molde para pasteles. Luego nos emocionamos y nos maravillamos con el pastel relleno de arándanos. Finalmente lo rociamos con un simple glaseado de azúcar en polvo.


Ese esmalte fue definitivamente la guinda del pastel. )

Y mira lo que encontramos dentro el pastel. Arándanos en abundancia.

Tengo que amar esos arándanos.

Y ahí lo tienes ... ¡un delicioso pastel de verano para compartir con tu familia y amigos! Espero que disfrutes haciendo este pastel tanto como yo. ¡Disfrutar!

Gracias nuevamente a Maya por ayudarme a cocinar, escribir y fotografiar esta publicación. Hizo un gran trabajo, ¿no es así? :)


Pastel al revés de arándanos fácil

Usé una mezcla para pastel porque es más rápida. En estos días, aunque me encanta no he tenido mucho tiempo para hornear desde cero, el trabajo me ha exigido mucho tiempo. La mezcla para pasteles en caja es la solución perfecta. Puede curarlos y darles giros únicos, sin dejar de reducir el tiempo de preparación. Me encantan los postres fáciles, y si estás buscando otro para agregar a tu arsenal, prueba mi Postre de ensueño de piña, ¡sé que te encantará!

Nota: algunos enlaces a continuación son enlaces de afiliados. Eso significa que si compras algo, un pequeño porcentaje de esa venta vuelve a este sitio, lo que me permite seguir ofreciéndote recetas gratuitas como esta. ¡Así que gracias!

Para esta receta, necesitará los siguientes suministros e ingredientes:

  • 1 caja de mezcla para pastel de vainilla, preparada
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 3/4 tazas de azúcar morena compacta
  • 1 1/2 pintas (3 tazas) de arándanos (frescos o congelados)

Para este pastel usé:

Mi batidora KitchenAid y una bandeja para hornear de vidrio 13 & # 2159. También di la vuelta a mi pastel sobre una tabla de cortar de madera, pero una fuente grande sería genial si estás entretenido y la presentación es importante. ¡Creo que el que se muestra aquí es hermoso!



Comentarios:

  1. Cofahealh

    Tienes razón, no es un buen momento.

  2. Trevrizent

    Creo que has engañado.

  3. Quoc

    esta es una frase graciosa

  4. Gringalet

    Encuentro que es su culpa.



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