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Ensalada de pimientos asados

Ensalada de pimientos asados

¡Una receta tan fácil como sabrosa!

  • 5-6 pimientos
  • vinagre al gusto
  • sal al gusto
  • aceite de oliva
  • 2-3 piezas de ajo

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de pimientos al horno:

Lavamos y limpiamos los pimientos y luego los horneamos a la parrilla. ¡No los dejes demasiado tiempo porque se quemarán y no podrás pelarlos! Cuando estén listas las limpiamos y las enjuagamos un poco con agua y las dejamos escurrir. Pelar y cortar el ajo en rodajas finas y poner en un bol, agregar los pimientos enteros, sal, vinagre y aceite hasta la mitad del bol, hasta cubrir los pimientos.

Sitios de consejos

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Al estar en suficiente aceite con vinagre, ¡se pueden guardar en la nevera durante unas buenas semanas!