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La forma más fácil de cocinar maíz en la mazorca en el microondas

La forma más fácil de cocinar maíz en la mazorca en el microondas

¡Cocinar maíz no podría ser más fácil! En el microondas, cáscara, cuatro minutos. ¡Funciona!

Crédito de la fotografía: Elise Bauer

Un video llegó a mi camino en Facebook el otro día para una manera fácil de cocinar maíz en la mazorca. Al igual que mi método de asado favorito para cocinar maíz, no se quita el maíz primero, sino que se deja en su cáscara.

Después de unos minutos a temperatura alta, retira el maíz del microondas, corta la parte inferior y retira limpiamente la cáscara y la seda. Maíz perfectamente cocido sin ensuciar!

Esto lo tenía que ver por mí mismo.

¿Sabes que? ¡Funciona!

Probablemente no sea la forma más eficiente de cocinar maíz si está cocinando más de un par de mazorcas. En ese caso, es más rápido y fácil cocinar al vapor o hervir.

Pero como suelo cocinar para uno y tengo la paciencia de un colibrí, me gusta la idea de cocinar rápidamente una mazorca de maíz en el microondas.

También me gusta cocinar el maíz en su cáscara. Cocido de esta manera, el maíz se cuece al vapor en su propio jugo y absorbe el sabor de las hojas, lo que resulta en un maravilloso sabor a maíz sin diluir. Si su maíz es fresco de la granja, ni siquiera necesita mantequilla. (¡Pero no dejes que te detenga!)

El video de YouTube que inspiró este experimento se puede encontrar aquí. (Es encantador).

Hice mi propio video (solo 22 segundos de duración). ¡Echar un vistazo!

La forma más fácil de cocinar maíz en la mazorca en el microondas

Estas instrucciones son para una mazorca de maíz. Si desea calentar en el microondas más de una mazorca a la vez, aumente el tiempo de cocción en 2 minutos por cada mazorca de maíz adicional, según la potencia de su microondas y el tamaño de sus mazorcas de maíz. Es posible que deba experimentar para encontrar el momento adecuado para su microondas.

Ingredientes

  • 1 mazorca de maíz con cáscara

Método

1 Coloca el maíz en el microondas, no le quites la cáscara. Microondas el maíz en el ajuste alto durante 4 minutos. Tenga en cuenta que cada microondas es diferente. Si este tiempo sobre cocina el maíz en su microondas, reduzca a 2 a 3 minutos la próxima vez.

2 Use un paño de cocina o un agarradero para sacar el maíz del microondas (¡está caliente!) Corte la parte inferior del maíz, el extremo del tallo, aproximadamente una hilera de maíz desde el tallo.

3 Quite la cáscara y la seda.

¡Eso es todo!

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Cómo cocinar maíz en el microondas

Ya sea fresco, congelado, en mazorca o en cáscara, el maíz es un alimento básico que se puede utilizar en muchas recetas diferentes. Hervir, hornear y asar a la parrilla no son lo único que se cocina el maíz, el maíz en el microondas es la forma más fácil de servir el maíz rápidamente.

¿Cómo se calienta el maíz en el microondas? Cocine el maíz en la mazorca en el microondas con o sin cáscara durante unos 4 minutos, si no hay cáscara, envuelva la mazorca de maíz en una toalla de papel húmeda para proteger los granos. Cocine en el microondas maíz cortado, enlatado o congelado durante 2 minutos en un plato apto para microondas con una tapa suelta en la parte superior.

La información proporcionada en este artículo le ayudará a calentar maíz perfectamente en el microondas. Este artículo cubre consejos útiles sobre el microondas junto con instrucciones fáciles de seguir sobre la mejor manera de calentar maíz en el microondas.


Para hacer maíz en la mazorca en el microondas, necesitará

1. Para calentar el maíz en la mazorca en el microondas con la cáscara, primero debe cortar un extremo para poder deslizar el maíz hacia afuera una vez que esté cocido. Para hacer esto, busque el punto en el extremo del tallo (el extremo cerrado sin toda la seda de maíz) donde la mazorca comienza a afilarse en un punto.

Vas a cortar el extremo justo antes de eso (no cortes el extremo después de que la mazorca comience a estrecharse o no podrás sacar el maíz de la cáscara fácilmente).

Use un cuchillo afilado para hacer un corte superficial alrededor de la mazorca para ayudar a guiar el cuchillo, y luego aplique un poco de fuerza y ​​corte completamente.

Una nota sobre el corte de maíz: Cortar la mazorca requiere un poco de músculo y un cuchillo afilado, ya que las mazorcas son bastante duras. Si realmente está luchando para cortar el maíz o la presión necesaria lo pone nervioso, deténgase, omita este paso y termine de cortar el extremo después de calentarlo en el microondas.

El maíz estará más suave y más fácil de cortar después de calentarlo en el microondas. Solo tendrá que dejar que se enfríe el tiempo suficiente para poder manejarlo de manera segura.

2. Coloque el maíz en el microondas y cocine en el microondas durante 3 minutos. Déjelo reposar durante un minuto para que se enfríe un poco, pero no deje el maíz cocido en el microondas durante más de un par de minutos o puede que no se salga de la cáscara tan fácilmente como debería.

3. Con cuidado, usando un guante de cocina o una toalla si es necesario, exprima el maíz de la cáscara. Asegúrate de seguir apretando hasta el final. Esto ayuda a mantener la seda atrapada en el interior.

4. Enjuague para eliminar cualquier hebra de seda suelta, cepille con mantequilla derretida si eso es lo suyo, ¡y disfrute!


Cómo calentar maíz en la mazorca en el microondas con cáscara

Siga estas instrucciones paso a paso para calentar una mazorca de maíz en el microondas o pase a ver un video rápido y la tarjeta de recetas.

1. Deja las cáscaras en el maíz.. Sin embargo, puedes recortar un poco el extremo difuso.

2. Coloque el maíz en un plato apto para microondas. y microondas de acuerdo con las siguientes pautas:

Cuánto tiempo cocinar:

  • 1 oreja - 2 minutos
  • 2 orejas - 4 minutos
  • 3 orejas - 5 minutos
  • 4 orejas - 6 minutos

Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar ligeramente según la potencia del microondas. Comience con estos tiempos y agregue un minuto adicional según sea necesario.

3. Deje que el maíz se enfríe después de cocinarlo durante unos 5 minutos.. Nota: El maíz estará muy caliente cuando termine de cocinarse. Use una toalla de mano para sostener el maíz si es necesario.

4. Corta aproximadamente 1 pulgada del extremo del maíz que tiene un tallo. No corte el final con la seda a la vista.

5. Agarra el extremo del maíz con la seda y sácalo.. A veces se necesitan algunos intentos para que las cosas se muevan. Si tiene dificultades, retire un poco la cáscara de la parte superior o intente sujetar el extremo con la seda en una mano y con la otra para mecer un poco el maíz.

Disfrute del maíz en una de sus recetas favoritas dentro o fuera de la mazorca, con un poco de mantequilla. o fresco y caliente. ¡Es difícil superar el maíz dulce y fresco!

Califique esta receta si la prepara y etiquete a @DinnerMom o #DinnerMom en las redes sociales. ¡Nos encanta ver lo que estás cocinando!


¿Es seguro cocinar maíz en mazorcas en el microondas sin cáscara?

Sí, es seguro cocinar mazorcas de maíz en el microondas sin cáscara. Tenga cuidado, use una tapa y no cocine demasiado los granos.

Muchas personas también desconfían de los aspectos de seguridad de calentar maíz en la mazorca en el microondas sin la carcasa del casco. No hay razón para temer porque es bastante seguro si sigue los métodos prescritos.

Existe el temor de que la mazorca se incendie o que la calidad del maíz se dañe y el maíz tenga un sabor insatisfactorio. En realidad, este no es el caso debido a algunas razones obvias.

La cáscara puede provocar incendios si está demasiado seca y quebradiza y, a veces, se ha eliminado cuando se procesa o se recibe en el mercado. Dado que la cáscara exterior no es comestible y un bocado sucio, es muy conveniente que le quiten la cáscara antes de llevar el maíz a casa.

Los microondas están hechos especialmente para transferir energía térmica dentro de los alimentos cocidos, a diferencia de la estufa cuando se calienta directamente desde el fondo de una sartén. Por lo tanto, no debe tomar más de unos minutos para que el maíz esté crujiente, caliente y listo para comer.

Otra advertencia, solo use cosas que sean aptas para microondas. Cíñete a platos que estén hechos de vidrio o cerámica para reducir la exposición a los químicos que se encuentran en el plástico.

Sin la cáscara, la mazorca deberá envolverse con una toalla de papel húmeda o una envoltura de plástico apta para microondas para proteger los granos y atrapar el vapor para una cocción eficiente. El maíz puede secarse rápidamente sin cocinarse por completo si no se usa la capa externa natural.

La mazorca de maíz debe calentarse en el microondas durante unos 4 minutos y ponerse a temperatura alta. Sin embargo, el tiempo podría ser diferente porque las microondas tienen varios vatajes que alteran el tiempo de cocción.

Como siempre, se recomienda detener el microondas en el punto medio, alrededor de dos minutos, para verificar que la mazorca de maíz esté cocida. Utilice su mejor criterio para determinar si se necesita o no el tiempo completo de cocción antes de continuar.

¿Cuánto tiempo se tarda en calentar el maíz en la mazorca en el microondas sin cáscara?

Se necesitan entre 4 y 5 minutos para calentar la mazorca de maíz en el microondas sin cáscara. Envuelva el maíz con una toalla de papel húmeda para atrapar el vapor para una cocción uniforme y evitar que los granos se sequen.

Se debe quitar un extra seco y quebradizo de la mazorca de maíz antes de ponerla en el microondas. Esto se debe a que la hoja de maíz seca es inflamable y podría correr el riesgo de incendiarse dentro del horno de microondas.

Una vez que hayas quitado la cáscara, puedes colocar el maíz en el microondas. Como se mencionó anteriormente, el tiempo podría variar según la potencia del aparato.

Si no está seguro del tiempo, sería mejor configurar el temporizador en el lado más corto para que pueda verificar que esté listo. Esto sin duda será útil las primeras veces hasta que esté familiarizado con el momento para cocinar el maíz en un microondas sin la cáscara.

¿Cómo saber cuándo se hace la mazorca de maíz sin cáscara en el microondas?

La mazorca de maíz en el microondas está completamente cocida cuando los granos adquieren un color amarillo brillante, radiante e intenso. También notará que los granos aumentan de tamaño, se vuelven más gruesos y tiernos al tacto.

Puede averiguar fácilmente si el maíz se ha cocinado o no probando un grano. Como no hay cáscara de la que preocuparse, es fácil quitar con cuidado uno de los granos del borde exterior de la mazorca.

Además, pincha un grano con la punta de un cuchillo afilado. Si la punta penetra fácilmente en el maíz puedes estar seguro de que está bien cocido y listo para comer.

Al asar, hornear o hervir maíz, puede distinguir fácilmente si está completamente cocido o no. Sin embargo, esto podría ser un problema en lo que respecta a las microondas.

Sin embargo, es bastante fácil saber si el maíz se ha hecho en un microondas. Pinche la punta de un cuchillo afilado o retire con cuidado uno de los granos para probar el nivel de cocción.


Receta saludable de maíz para microondas al estilo mexicano del chef Jason Bereon & # 8217

Ingredientes
6 mazorcas de maíz fresco de la granja
1 cucharadita de Taj & iacuten (condimento de lima / cítricos, se puede encontrar en la sección mexicana del mercado) o condimento de lima y chile Trader Joe & # 8217s
2 cucharadas de crema agria a base de almendras o crema agria regular
2 cucharadas de queso cotija desmenuzado
2 cucharaditas de cilantro fresco, picado
1 lima cortada en gajos

1. Un truco fresco y ldquochef es pelar el maíz, tomar una fuente para hornear poco profunda y colocar una toalla de cocina doblada adentro, colocar el maíz en el camino más largo, mantener firme la parte superior y cortar a lo largo de la mazorca para quitar fácilmente los granos de maíz. Caerán en la fuente de horno. Haga esto para las seis mazorcas, luego retire la toalla, divida en maíz y retire cualquier seda de maíz que pueda haber pasado por alto al pelar.

2. Coloque todo el maíz en una bolsa con cierre hermético de un galón, agregue 2 cucharadas de agua, selle la bolsa y expulse el aire al mismo tiempo.

3. Coloque la bolsa en el microondas sobre una toalla de papel, cocine durante cuatro minutos a temperatura alta, deje reposar en el microondas durante cinco minutos antes de continuar.

4. Retire con cuidado la bolsa y ábrala con cuidado, ya que puede salir vapor, vierta el maíz en un plato para servir, rocíe con crema agria, cubra con cotija, cilantro y Taj & iacuten, espolvoreando uniformemente los ingredientes sobre la parte superior del maíz.

5. Sirva con rodajas de limón a un lado.

Para mezclar el estilo de cocina de su maíz para microondas, siga los pasos del uno al cuatro y agregue las especias de su elección. Para una toma más picante, combine el chile en polvo y el comino. Para ir al italiano, unta el maíz con mantequilla y salvia. Para una toma más dulce, agregue canela y nuez moscada.

Receta reimpresa con permission del Chef Jason Bereon.


Tipos de maíz

Maíz, o mejor dicho maíz dulce, es el tipo de maíz con el que muchos de nosotros estamos más familiarizados: es jugoso y dulce y no se puede hacer una barbacoa de verano sin él. Sin embargo, es interesante notar que la agricultura de maíz dulce representa solo el 1% del maíz total cultivado en los Estados Unidos.

El otro 99% es lo que se llama maíz de campo, o maíz de vaca. A diferencia del maíz dulce, el maíz de campo es más seco, menos dulce y contiene una gran cantidad de almidón. Se llama maíz de vaca porque, obviamente, se usa principalmente para alimentar a las vacas u otros animales. También se usa para hacer masa u otros artículos no alimentarios como polímeros, etc. Definitivamente no es algo con lo que quieras cocinar, eso es seguro.


Aquí & rsquos cuánto tiempo cocinar su maíz, según la cantidad de piezas que necesita. Pero independientemente de la cantidad de mazorcas que cocine, asegúrese siempre de cocinar en el microondas a temperatura alta.

1 oreja y ndash 2 minutos
2 orejas y ndash 4 minutos
3 orejas y ndash 5 minutos
4 orejas y ndash 6 minutos

También tenga en cuenta que estos tiempos pueden variar según la potencia de su microondas. Cuando se trata de cocinar, no hay dos microondas (u hornos) exactamente iguales. Entonces, si encuentra que su maíz está un poco más o poco cocido, ajuste en consecuencia.


Maíz en la mazorca de microondas

Cuando el maíz dulce está en temporada, pocas cosas son mejores. Hervido y cubierto con mantequilla, sal y pimienta, es difícil equivocarse. A veces, sin embargo, no sentir como hervir agua en una olla grande. Entra: ¡el microondas! ¡Nuestro héroe! También puede cocinar maíz, y es asi que rápido. Así es cómo:

  1. ¡No lo arruines! La cáscara en realidad ayuda a mantener la humedad en la mazorca, dejando los granos gruesos y jugosos en lugar de secos. Pon esos chicos malos en un plato apto para microondas y colócalos en el microondas. Si vas a calentar más de 3 en el microondas, hazlos en tandas para que se cocinen de manera uniforme.
  2. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos, luego déjelos enfriar hasta que estén lo suficientemente fríos como para tocarlos, de 8 a 10 minutos.
  3. AHORA puedes quitarlos. Ponerlos en el microondas primero ayuda a relajar un poco la cáscara, ¡así que es incluso más fácil que descascarar el maíz crudo!
  4. Sazonarlos como más te guste. Obviamente, mantequilla + sal + pimienta es clásico, pero vestirse como maíz callejero mexicano tampoco es una mala idea. & # 128521

¿Se pregunta cómo diablos elegir un buen maíz en el supermercado, cuando lo bueno está oculto por una cáscara? Primero, eche un vistazo a las borlas y mdash esos trozos de volantes en la parte superior. Deben ser marrones y ligeramente pegajosas. Las borlas negras y secas indican que el maíz es viejo. A continuación, compruebe la cáscara, debe ser de color verde brillante y abrace la mazorca con fuerza. Por último, sienta suavemente los granos a través de la cáscara y mdash, deben sentirse uniformes y regordetes. Si siente tamaños inconsistentes o granos faltantes, ¡pase a la siguiente oreja!

¿Quieres convertirlo en una comida? Sirva junto con pollo asado al horno y nuestra mejor ensalada de col.

¿Hecho esto? ¡Cuéntanos cómo te fue en la sección de comentarios a continuación!

Nota del editor: esta introducción se actualizó para agregar más información sobre el plato el 21 de abril de 2021.


Tome dos mazorcas de maíz, sin pelar, y retire el exceso de seda de la parte superior. No es un paso obligatorio, pero me gusta limpiarlos un poco.

Coloque ambas mazorcas en el microondas durante 8 minutos.

Pase a la tarjeta de recetas inferior para incluso mejor manera de hacer esto !! ¡Después de 6 años de este método de cocción, lo cambiamos y lo encontramos mucho más fácil!

Sujete la mazorca de maíz con una manopla o toalla. ¡Hará calor! Normalmente uso este estilo que se muestra, pero también tengo estos y funcionarían bien.

Corta el extremo al menos a 1 pulgada de la parte inferior. Asegúrese de hacer su corte en el punto más ancho, para que salga fácilmente.

Apriete desde el extremo cónico de la mazorca y el maíz comenzará a salir libre de seda.

Será un poco difícil de apretar, pero eso ayudará a eliminar todos esos trozos de seda. Si es demasiado difícil, lo más probable es que tenga que cortar un poco más el extremo.

El maíz sale directo y se cocina muy bien. ¡No requiere limpieza!

Nada de seda & # 8211 ¡Es una locura!

La mazorca de maíz sin pelar para microondas es el mejor método siempre para cocinar maíz!

Nos encanta comer nuestra mazorca de maíz con estos adorables soportes e incluso pequeños platos individuales lindos.

Me limito a hacer dos mazorcas a la vez en 8 minutos, pero sería mucho más rápido hacer algunas mazorcas a la vez, simplemente no he probado el tiempo de cocción por completo. Si no recuerdo mal, creo que tuve éxito con cuatro mazorcas en unos 12 minutos & # 8230 Don & # 8217t ¡no me cites! ¡Tendré que volver a intentarlo para estar seguro y te informaré!