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Estofado de ternera

Estofado de ternera


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Corté la carne en rodajas más gruesas, le puse un poco de aceite y las sazoné con pollo a la parrilla.

Dejé la carne en la nevera durante la noche.

Corté la cebolla en trozos pequeños, las zanahorias en rodajas y las endurecí en aceite.

Usé muchas cebollas porque creo que las cebollas y las zanahorias le dan ese buen sabor a este platillo.

Después de que la cebolla y la zanahoria se hayan ablandado un poco, pongo el pimentón picante y la carne.

Frí un poco más y luego agregué el pimiento picante, un poco de sal, pimienta y la especia Hot & Spicy.

Lo cubrí con agua y lo dejé hervir.

Cuando la carne estaba casi cocida, agregué el ajo picado y el jugo de tomate.

Al final pongo una cucharada de nata y verduras.

Como las cebollas y las zanahorias tienen un sabor dulce, lo compensé con pimientos picantes y pimienta.

¡Sencillo y muy bueno!

Buen apetito !!!





Comentarios:

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