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Sopa de tomate con arroz y ahumado

Sopa de tomate con arroz y ahumado


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Las raíces (zanahorias, perejil, chirivía y apio) se limpian, se lavan, se colocan en un rallador grande y se hierven con 3 litros de agua fría. Cuando la espuma se eleva por encima de ella, se recoge y se tira.

Pelar las cebollas y los ajos, lavar, picar y sofreír en suficiente aceite a fuego lento para que se ablanden.

Lavar los tomates, cortarlos en dados y ponerlos a remojo en la sartén con la cebolla y el ajo.

Cortar el káiser en trozos pequeños y hornear ligeramente en la sartén (sin aceite, porque solo tiene suficiente grasa) hasta que penetre. Espolvoree el pimentón y dore bien el káiser.

Escoge el arroz, lávalo con un poco de agua y hiérvelo con agua fría. Después de hervir, colar, enjuagar con agua fría y agregar a la olla de sopa con las verduras endurecidas.

Después de hervir, agregue el humo picado y el jugo de tomate. Condimentar con: sal, pimienta y tomillo, llevar a ebullición, luego apagar el fuego del fuego, espolvorear con perejil picado, preparado con anticipación, tapar la olla y después de 10-15 minutos ”de reposo”, el se puede servir sopa.

1

Las raíces se hervirán directamente, no se endurecerán primero. No creo que sea muy saludable freír todos los ingredientes de antemano.

2

No sofreír demasiado la cebolla y el ajo para que no se amarguen, sino que se mantengan dulces.

3

No es necesario agregar aceite (para que la sopa no quede demasiado grasosa) porque también tiene suficiente grasa.

4

El arroz debe hervirse por separado, inicialmente, para no perturbar la sopa. Tan pronto como hierva, cuele, enjuague, escurra y agregue a la olla de sopa.

5

No hierva demasiado la sopa, para que el arroz no se hinche demasiado, pero para mantener su grano agradable.

6

Agrega el perejil picado al final, después de haber retirado la olla del fuego.

7

La sopa debe "dejarse reposar" durante 10-15 minutos antes de servirla.


Sopa de tomate con arroz y ahumados - Recetas

¿Hace demasiado calor afuera? Bueno, entonces es hora de probar este muy bueno. Sopa de tomate mexicana (Incluso podríamos llamarlo sopa, considerando que interviene en la narrativa y el vinagre). Es barato, es bueno, la estufa prácticamente no interviene en la narrativa, también es algo exótica, es más, una variación muy interesante de nuestro clásico. sopa de tomate! Claro, es muy acertado estos días, cuando encontramos bastantes tomates por todas partes, pero estoy firmemente convencida de que, siendo ama de casa, tienes unos maravillosos tomates en caldo fuera de temporada, con los que seguro conseguirás una deliciosa sopa en invierno. .

Para 4 personas, el suministro incluye

6 tomates grande,
2 cebollas,
1 cachorro de ajo,
2 tallos de apio verde (o 1 apio pequeña),
2 cucharadas perejil picado (los mexicanos quieren hojas de cilantro, así que si lo encuentra, ¡no lo dude!),
2 cucharadas de vinagre de vino tinto,
pimienta (más y sal.

Escalda los tomates en agua hirviendo para que puedas quitarles la piel fácilmente.

Córtelos en trozos pequeños (o póngalos en la licuadora, porque es más fácil) y mézclelos con la cebolla que le da por el rallador pequeño, el ajo machacado, el apio picado (si no encontró verde, mejor le dé también en un rallador), perejil, vinagre, sal y pimienta (si dices que la sopa quedará mejor con pimienta, ¡No lo dudes!).

Prueba una vez más, para ver si no necesita nada más, tapa y deja reposar la sopa en la nevera durante al menos 3 horas, para que se conozcan todos los sabores.

La sopa de tomate mexicana se sirve, por supuesto, muy fría (por mi parte, también puedes poner cubitos de hielo). ¿Es simple y bueno?


Sopa de tomate crema con fideos

Hoy hacemos una crema de tomate con fideos, fina, deliciosa y saludable apta para cualquier vegetariano y no solo.

Esta crema me recuerda a la sopa que me preparaba mi abuela, un plato sencillo pero con un excelente sabor. Qué ingredientes tan simples y qué tan rápido estuvo listo, que tardó más en enfriarse.

Y sí, no hace falta ser un chef habilidoso para comer como en un restaurante, solo hay que encontrar la receta adecuada, tener ingredientes de calidad y la comida será una delicia.

Saludable y sabrosa a la vez, pero también con sabor infantil, esta sopa crema seguramente será del agrado de muchos de ustedes.

Se puede acompañar con fideos o, si lo prefieres, con picatostes o arroz. Por eso los invito a permanecer juntos por la lista de ingredientes, pero también por la preparación paso a paso de la receta.

Para muchas otras recetas de sopas con o sin carne o en ayunas y mucho más, busque en la sección sopas y caldos o haga clic en la foto

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Ingrediente:

  • 200 g de cebolla amarilla
  • 4-5 dientes de ajo
  • 4-5 tallos de apio
  • 300 g de zanahorias
  • 150 g de chirivías
  • 200 g de pimiento morrón
  • 100 ml de aceite vegetal con sabor neutro
  • 800 g de tomates en caldo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2-3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 200 g de fideos anchos
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Pelar una cebolla y rallarla.

Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.

Limpiamos las verduras, las lavamos y las cortamos en rodajas.

Lavar los pimientos y quitar la casa de semillas, los tallos de apio y picarlos en trozos grandes.

Poner todas las verduras a endurecer en aceite con un poco de sal hasta que estén blandas. Revuelva de vez en cuando para que no se pegue.

Agrega 2 litros de agua y cocina hasta que las verduras estén cocidas.

Ponga los tomates en el caldo y cocine por otros 2-3 minutos.

Mezclar la nata con una batidora hasta obtener una nata fina. Si es necesario, podemos añadir un poco más de agua. Probar con sal y pimienta, agregar comino y azúcar al gusto.

En una olla grande poner agua con sal y hervir los fideos, 1 minuto menos que las instrucciones del paquete.

Podemos añadir los fideos directamente a la nata o en el momento de servir. Sencillo, rápido, sabroso y saludable. ¡Buen trabajo y buen apetito!


Jambalaya ahumado

Jambalaya, un rico platillo lleno de influencias africanas, francesas y españolas originarias de Luisiana es una delicia y una explosión de sabores. Aunque suena tan exótico, decidí llevarlo a la mesa en Rumania, a mi casa. Y lo personalicé lo mejor que pude, agregué salchichas al horno y ahumadas a hadeancatering.ro. Los recomiendo con mucho gusto y con cariño, porque los puedes agregar a cualquier comida, para darle un aroma fresco y ahumado. Eso es si te resistes a no comerlos antes, porque también van como botana, a mano.

Solía:
  • 2 salchichas (las puedes encontrar en hadeancatering.ro)
  • 200 g de pechuga de pavo, cortada en cubitos
  • Una mano con camarones
  • 1 rosquilla
  • 1 pimiento
  • 3, 4 tomates
  • 2 cebollas
  • 3 tallos de apio apio
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • 1 litro de sopa de pavo o agua
  • Sal, pimienta, albahaca
  • 170 g de arroz basmati
Método de preparación

Primero herví el arroz en la sopa de pavo y lo dejé a un lado. La sopa está hecha de pavo, cebolla, apio, zanahorias. No tienes sopa, ni baños, usa agua con sal y pimienta. Luego dore las salchichas, el pavo y los camarones, por separado, en una sartén con un poco de mantequilla y una cucharadita de aceite de oliva.

Piqué la cebolla, el pimiento, la rosquilla y el apio. Los puse en la sartén y los cocí con una gota de aceite y enseguida le agregué agua, no quería freírlos, solo asfixiarlos. Luego les agregué la carne dorada, luego las salchichas.

Lo dejé tapado durante 5 minutos, tiempo durante el cual puse los tomates en el rallador. También los tengo en la sartén, sin piel. Combiné el sabor con sal, pimienta de mosaico recién molida, hojas de albahaca, diente de ajo y lo dejé al fuego con la tapa puesta durante otros 15 minutos. Luego agregué arroz hervido y camarones.

Dejo reposar un poco la preparación y los sabores se entrelazan, tiempo durante el cual corté unos hilos de cebolleta. Esta comida es un poco laboriosa, pero te garantizo que vale la pena el esfuerzo. Imagínense: arroz agrio, sabor a salchicha ahumada, camarones crujientes & # 8230 Corrí a comer.


Sopas, Sopas, Cremas

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5 recetas de sopas sabrosas para una dieta saludable

Las sopas son platos ligeros que no deben faltar en nuestro menú diario. Se preparan a partir de ingredientes sencillos y asequibles, son deliciosos, contienen pocas calorías y son fácilmente asimilados por el organismo. Hoy te ofrecemos 5 recetas de sopas sabrosas y saludables, bajas en grasas y ricas en vitaminas, muy fragantes, sacian rápidamente el apetito y nos dan energía para todo el día. ¡Disfruta a tus seres queridos con sopas muy ricas, que disfrutarán al máximo!

1. Sopa con albóndigas

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Hervir agua, poner patatas, arroz y zanahorias ralladas.

2. Forme bolas de carne picada.

3. Después de que las papas estén medio cocidas, agregue las albóndigas, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.

4. Unos minutos antes de que la sopa esté lista, agregue las hojas verdes picadas y las cebollas verdes.

Nota:puedes poner en la sopa cualquier cereal, agregarlos junto con las papas. Puedes freír cebollas y zanahorias, así la sopa tendrá un sabor más intenso, pero será aún más calórica.

2. Sopa de queso derretido

INGREDIENTES

-1 cucharadita de aceite para freír

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas a hervir.

2. Rallar la zanahoria, picar finamente la cebolla, sofreír las verduras en aceite.

3. Ponga las verduras fritas y el queso derretido en cubitos en la sopa.

4. Revuelva la sopa hasta que el queso se derrita por completo. Sazone con sal al gusto y cocine la sopa durante 30 minutos.

5. Antes de servir, espolvoree la sopa con verduras finamente picadas.

Nota:puedes poner en la sopa champiñones, camarones, pimientos morrones y otros ingredientes al gusto.

3. Sopa de queso con pollo

INGREDIENTES

-hoja de madera, bayas de pimienta de Jamaica

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar el filete de pollo en cubos medianos. Pelar las patatas y las zanahorias. Cortar las patatas en cubos y la zanahoria & # 8211 en rodajas. Sofreír el pollo en un poco de aceite de oliva. Lleve la sopa a ebullición, agregue la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica, agregue el filete de pollo.

2. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos. Luego agregue las verduras y cocine durante 10-15 minutos. Ponga el queso derretido y revuelva para que se disuelva por completo. Añadir sal y pimienta al gusto. Picar finamente las verduras y espolvorear con la sopa. Remueve y retira la sopa del fuego.

4. Sopa de verduras

INGREDIENTES PARA 2 PORCIONES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Pelar y picar previamente todas las verduras.

2. Luego coloque todas las verduras en capas:

-4 capas y pepino # 8211 (no te lo pierdas, le dará a la sopa un sabor especial)

-6 capas & # 8211 pimiento (de color).

3. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos en su propio jugo (agregue un poco de agua, si es necesario), revolviendo periódicamente.

4. Luego vierta agua hirviendo, sal, hierva la sopa y apague el fuego.

5. La sopa está lista, servir con eneldo, perejil y crema al 10%. Si lo desea, puede agregar ajo y pimienta rallados.

5. Sopa de leche con verduras

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar la zanahoria en cubos y freírla en 10 g de mantequilla hasta que la mantequilla se dore.

2. Desenvuelva los racimos de coliflor.

3. Cortar las patatas en cubos pequeños.

4. Hervir la leche y sacar la espuma.

5. Ponga a hervir el agua, sal, agregue las papas y la coliflor y después de que la sopa comience a hervir, agregue la zanahoria endurecida. Cocine a fuego lento las verduras, luego vierta la leche caliente y cocine a fuego lento hasta que estén cocidas.

6. Al final, agregue los guisantes, hierva y deje reposar la sopa durante 15 minutos.


Crema de tomate con albahaca

y colocar en un cárter de aceite precalentado.

También se agregan a la sartén.

Triturar el ajo y luego picarlo finamente.

Agregue a la cebolla y la zanahoria endurecidas.

Después de que la cebolla se haya ablandado un poco, agregue los tomates.

Llevar a ebullición, agregar la albahaca.

y sazone con sal y pimienta.

Cuando todas las verduras estén cocidas, transfiéralas a un tazón más profundo.

y pasa con la batidora vertical.

Sirva caliente con picatostes.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Sopa de puerros con arroz

Sopa de puerro. Una sopa ligera, sabrosa, saludable y con muy pocas calorías, ideal también en dietas. Mi madre hizo esta receta de sopa de puerros con arroz durante los períodos de ayuno y dijo que es buena para el cuerpo. Es ideal especialmente si usa puerros rumanos y lo agria con borscht o jugo de repollo. ¡Te invito a probar esta receta!

Sopa de puerros con arroz:

  • 4 piezas de puerros (400 g)
  • 2 zanahorias medianas (90 g)
  • medio pimiento (60 g)
  • apio (50 g)
  • chirivía (50 g)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de medio arroz (30 g)
  • tomates en caldo (150 g)
  • sal y pimienta
  • alerce.

Preparar sopa de puerros con arroz:

Después de asegurarnos de que está limpio de restos de arena o tierra, cortamos los puerros en rodajas de unos 2 cm.Pon 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y deja que se caliente. Agrega el puerro, deja que se endurezca a fuego medio durante unos 7 minutos.Mientras tanto, corta las verduras en cubos.Después de 7 minutos, ponga los pimientos, el apio, las chirivías, las zanahorias, la sal, la pimienta sobre los puerros endurecidos y déjelos hervir a fuego lento durante unos 3 minutos, revolviendo constantemente.Agrega 2 litros y medio de agua sobre las verduras endurecidas. Déjelos hervir a fuego lento durante 30 minutos. Ponga el arroz y los tomates en el caldo y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Apagar el fuego y sazonar con sal, pimienta al gusto y alerce recién picado. Preferiblemente se puede agriar con borscht o jugo de repollo.

Complejidad Tiempo de preparación Nr. porciones
bajo 1 hora y media
6 porciones

¡Buen apetito!

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¿Qué ingredientes necesitas para una deliciosa sopa de tomate?

Tomates frescos, si son de temporada. Los italianos, por ejemplo, mezclan dos o tres tipos de tomates. Las cebollas, el ajo, la albahaca, el aceite de oliva, el apio, las zanahorias, el calabacín, los pimientos morrones deben agregarse a la lista de compras. Y para un sabor muy especial (vimos como algunos italianos preparan sopa de tomate) agrega queso parmesano rallado. O un yogur (como hacen algunos alemanes, por ejemplo). Un mezclador vertical también es muy útil. Aquí está la receta que probamos.


Crema de tomate

Una sopa de crema apta para cualquier época del año es la de tomate. En verano lo preparamos a partir de tomates frescos, y en invierno podemos utilizar tomates enlatados. El secreto está en el ingrediente principal, los tomates deben estar jugosos, lo más maduros posible para que la sopa salga fragante y sabrosa.

Se prepara muy rápido, sin demasiados problemas y se puede servir para el almuerzo, el primer plato o la cena. Es bueno y tibio y frío, con un poco de albahaca y picatostes aromatizados. De los ingredientes a continuación, se obtienen cuatro porciones de sopa crema.

INGREDIENTE:

  • 800 g de tomates bien maduros
  • 2 cucharadas de caldo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento morrón
  • 1 rodaja de apio
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • albahaca
  • sal

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pelar y picar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento morrón, el apio y la zanahoria. Saltee durante 2 minutos con una cucharada de aceite de oliva. Realmente no importa cómo los cortamos porque los vamos a mezclar de todos modos, por lo que no tenemos que molestarnos.

2. Ase los tomates durante unos segundos para que se puedan pelar fácilmente. Las picamos y las añadimos a las verduras.

3. Verter 100 ml de agua caliente, tapar con una tapa y dejar hervir la sopa. Si cree que necesita más agua, puede agregar más. Pero tenga cuidado de no poner demasiado, de lo contrario la sopa saldrá muy líquida.

4. Agregue las especias: albahaca (verde o seca), azúcar y sal.

5. Cuando todas las verduras estén cocidas, apague el fuego y deje la sopa a un lado durante 5-10 minutos. Use una batidora vertical y mezcle la sopa hasta que esté cremosa. Probamos y comprobamos si necesitamos más sal.

Para picatostes:

Cortamos unas rebanadas de pan en cubos pequeños, unas 3-4 rebanadas / en 2 porciones. Pon los dados en una bandeja forrada con papel de horno, espolvorea con un poco de aceite de oliva, ajo, albahaca, orégano y sal. Mézclalos para que el aceite y las especias estén por todas partes y mételos al horno (precalentado a 160 g) durante 15 minutos. Mézclalos y déjalos por otros 10 minutos, o hasta que empiecen a dorarse.


Video: Σούπερ κριθαράκι με λαχανικά!! (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Durwyn

    El mensaje se elimina

  2. Marshal

    ¿Funciona a distancia el aprendizaje de la distancia? ¿Se recluta?

  3. Sudi

    Qué hacer aquí contra el talento

  4. Darrel

    ¡Super artículo! Suscrito a RSS, lo seguiré =)

  5. Brently

    Idea muy divertida

  6. Griorgair

    Aceptar

  7. Yakout

    En mi opinión no tienes razón. Entra lo hablamos. Escríbeme en PM, hablamos.



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