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Pan de mono

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Mezcle agua tibia con levadura seca y deje reposar durante 5 minutos.

La harina se tamiza y se agrega a la levadura, junto con el azúcar, la mantequilla, la leche, el azúcar de vainilla y la sal. Amasar una masa, tapar el bol con una toalla y reservar, en un lugar cálido, durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepara los ingredientes para enrollar y mézclalos.

Cogemos los trozos de masa y formamos bolitas del tamaño deseado, las pasamos por el rodillo y las ponemos en forma. Teníamos trabajo conjunto, por eso el tamaño es un poco diferente, es importante que los pequeños se involucren, aunque no entendieron qué hacer con los monos.

Dejamos la forma a un lado para aumentar las bolas y luego les damos forma en el horno precalentado y las horneamos durante unos 30-40 minutos. Sirve calientes y pegajosos, si tienes al día siguiente para calentarlos en el microondas.



Nunca hubiera pensado que en el último año, Gigi Hadid se habría convertido en una gran inspiración para mí en la cocina, ¡pero aquí estamos! Y para que conste, estoy muy contento de haber encontrado sus recetas en Instagram. Después de probar su salsa picante para pasta con vodka (que es increíble, en mi opinión), pensé que su pan de mono casero tendría que ser igual de bueno. Y tenía razón: es delicioso. En realidad, es el mejor pan de mono que he probado en mi vida, y me gusta considerarme un experto en desayunos y postres.

Gigi mantiene la mayoría de las recetas compartidas guardadas en su destacado de Instagram "From My Kitchen", así que si olvidas hacer una captura de pantalla en tiempo real, ella lo tiene cubierto. Como alguien que hornea con frecuencia, ya tenía la mayoría de los ingredientes a mano, siendo las galletas la excepción. Una cosa que enfatizaré: verifique dos veces si compra galletas de suero de leche y no galletas escamosas o su pan de mono será un desastre escamoso desmenuzado fuera del horno. No hice ninguna modificación a la receta de Gigi, aunque estaba un poco preocupado por la cantidad de líquido del glaseado de azúcar morena, pero confié en el proceso, y maldita sea, ¡Gigi tiene algo aquí! Si está buscando ganarse a sus seres queridos con un plato estelar, o anhela algo cálido, pegajoso y extra dulce, no puedo recomendar la receta de Gigi lo suficiente.

En la galería de adelante, vea cómo hice el pan de mono casero de Gigi en mi propia cocina.


Cortar las galletas: Lo primero que querrás hacer es abrir tu paquete de galletas y cortar cada una en 12 trozos para formar pequeños trozos de masa.

Cubra las galletas: Mezcle los trozos de galleta en una mezcla de canela y azúcar. Asegúrese de cubrirlos completamente.

Prepara el caramelo: El caramelo casero suena intimidante, pero este es solo una mezcla de azúcar morena y mantequilla, cocinada a fuego lento hasta que hierva. ¡Pan comido!

Montaje: Coloque 9 piezas de masa de galleta en un pozo para muffins y luego rocíe con una cucharada de salsa de caramelo. Repita para llenar 10-11 huecos para muffins.

¡Consejo útil!


Resumen de la receta

  • Spray para cocinar
  • 1 cucharada de canela molida
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 paquetes (7.5 onzas) de masa para galletas refrigerada
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de canela molida

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe 8 moldes para muffins con aceite en aerosol.

En un tazón, mezcle 1 cucharada de canela y el azúcar blanca hasta que se mezclen uniformemente. Retire las galletas de los paquetes y córtelas en cuartos. Deje caer algunos trozos de galleta a la vez en la mezcla de azúcar y cubra bien. Distribuya los trozos de galleta rebozados entre los moldes para muffins preparados (4 a 5 trozos por taza).

Coloque la mantequilla, el azúcar morena y la cucharada restante de canela en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas y cocine en el microondas unos segundos hasta que la mantequilla se derrita. Revuelva para mezclar y rocíe aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla sobre cada taza.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior de los muffins esté crujiente y dorada, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar durante unos 10 minutos antes de sacarlo de la sartén.


Direcciones

Las instrucciones para esta receta casera de pan de mono toman unas pocas horas en total, pero cada paso es relativamente simple.

Primero, haces la masa casera y la dejas reposar durante unas horas. (¡Use un tazón grande! ¡Debería haber usado un tazón más grande que el que usé para este paso, la masa se vuelve tan grande!) Luego, golpea la masa y rompe los trozos de masa para enrollar en mantequilla y azúcar con canela.

Cargue la sartén con estos bocaditos azucarados, deje que los bocaditos suban durante veinte minutos y luego vierta sobre el glaseado de azúcar morena. Mételo en el horno y hornea durante unos 40 minutos. Una vez que esté fuera del horno, inviértalo en un plato para servir, agregue un poco de glaseado y ¡disfrútelo!

Este pan de mono es un placer ridículamente indulgente. Por lo general, mi objetivo es estar en el lado más saludable de las cosas para que mis hijos apenas puedan creer que les dejo hornear y comer una golosina tan azucarada. Mi hijo de cinco años seguía repitiendo "¡Gracias mamá! Solo gracias !! " ¡mientras ayudamos a preparar y comer nuestro último placer culpable favorito!


¿Por qué se llama pan de mono?

¡Se llama pan de mono porque lo comes con las manos como lo haría un mono! Bastante simple, ¿verdad?

Recuerdo cuando escuché por primera vez sobre el pan de mono y me pregunté qué diablos era esto. No me gustaría comerme un mono. Me reí cuando descubrí lo que realmente era.


El origen del término "pan de mono" proviene de que el pastel es un bocadillo que el consumidor separa el pan como lo haría un mono. [2]

Otros nombres para el pan incluyen Delicias de la mañana de Navidad, [2] pan de rompecabezas de mono, cerebros de mono, pan pegajoso, Pastel de café húngaro, pastel de café de bola de masa dorada, pastel de pellizco, pastel de arrancarlo, pan de burbujas y pan funky. [ cita necesaria ]

Lo que la mayoría de la gente conoce hoy como pan de mono en los Estados Unidos es en realidad el postre húngaro. arany galuska ("bola de masa dorada"). Desde la década de 1880 en la literatura húngara, los inmigrantes húngaros trajeron este plato cuando emigraron a Estados Unidos y comenzaron a introducirlo en el panorama gastronómico del país cuando las panaderías judías húngaras y húngaras comenzaron a venderlo a mediados del siglo XX. [4]

En 1972, un libro de cocina publicado por Betty Crocker incluía una receta para arany galuska, al que se refirieron como "Pastel de café húngaro". A medida que se hizo más popular en Estados Unidos, arany galuska llegó a confundirse con el pan de mono en el que las bolas de masa no se bañan en canela y azúcar sino solo en mantequilla. "Pan de mono" pronto se convirtió en el nombre más común de este postre judío húngaro. [5]

Las recetas para el pan aparecieron por primera vez en revistas femeninas estadounidenses y libros de cocina comunitarios en la década de 1950, pero el plato aún es prácticamente desconocido fuera de los Estados Unidos.

Durante la década de 1980, Nancy Reagan popularizó el servicio de pan de mono durante la Navidad convirtiéndolo en un elemento básico de la Navidad de Reagan en la Casa Blanca. [6] Según el historiador de alimentos Gil Marks, Nancy le sirvió pan de mono a su esposo la noche antes de su testimonio ante el Congreso de Irán-Contra, y el ex presidente Ronald Reagan supuestamente comentó: "Mami, puedo ir a prisión, pero siempre recordaré este pan de mono ". [7] [8] [9]

El pan está hecho con trozos de masa de levadura dulce (a menudo congelada), que se hornean en un molde para pasteles a fuego alto después de ser cubiertos individualmente con mantequilla derretida, canela, azúcar y nueces picadas. [10] Tradicionalmente se sirve caliente para que los gajos horneados puedan arrancarse fácilmente con los dedos y comerse a mano. [11]


Pan de mono al pesto

La masa de galletas refrigerada hace que este sabroso pan de mono sea muy fácil de preparar. Los montones de masa se mezclan con un queso parmesano de hierbas con mantequilla y luego se hornean hasta que se doren. Se puede usar un molde de cualquier forma, pero debe ser lo suficientemente grande para contener de 1 a 1 1/2 cuartos, por lo que un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas funciona bien.

Tiempo activo: 20 minutos Tiempo Total: 1 hora

Notas de almacenamiento: Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 2 días.

Porciones:

Cuando escale una receta, tenga en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción, el tamaño de las sartenes y los condimentos pueden verse afectados, por lo tanto, ajuste en consecuencia. Además, las cantidades enumeradas en las instrucciones no reflejarán los cambios realizados en las cantidades de los ingredientes.

Ingredientes
Recetas Relacionadas
Direcciones

Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 375 grados.

En una fuente para hornear de 1 a 1 1/2 cuartos, como una sartén cuadrada de 8 pulgadas, combine la mantequilla derretida, el pesto, 2 cucharadas de queso parmesano y la sal.

Separe la masa en bizcochos y corte cada bizcocho en cuartos. Coloque las piezas en el molde para hornear con la mezcla de mantequilla y, con las manos, mezcle para combinar y cubrir bien las piezas.

Coloca las piezas de masa de manera uniforme en la sartén. Se apilarán uno encima del otro y se tocarán, pero asegúrese de que estén distribuidos uniformemente. Luego, espolvorea el queso parmesano restante sobre las piezas de masa y cúbrelas con papel de aluminio.

Hornee durante 20 minutos, luego retire el papel de aluminio. Hornee por 15 a 20 minutos adicionales, o hasta que la parte superior esté dorada y el interior esté bien cocido, sin bolsas de masa (use un cuchillo de mantequilla para ver el centro de una galleta).

Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos. Invierta el pan de mono en la rejilla, luego voltee el pan con cuidado nuevamente y transfiéralo a un plato para servir.


¡Querrán revisar su despensa en busca de estos ingredientes, gente! sustancial Gigi Hadid compartió su "antojo de un día lluvioso" con fans y seguidores: "Delicioso pan de mono pegajoso". Afortunadamente para nosotros, la bomba de 25 años nos dijo exactamente cómo hacer el delicioso postre en sus Historias de Instagram el 8 de mayo.

La futura mamá ha estado cocinando una tormenta mientras estaba en cuarentena con su novio Zayn Malik y familia en su granja de Pensilvania. Gi también preparó pan "za’atar focaccia" el 7 de mayo. "Uno de mis objetivos de cuarentena era comenzar a hacer pan y vinculé la receta fácil sin amasar que usé en mi historia de hoy (y en el punto destacado de" De mi cocina " )! Vale la pena esperar ”, subtituló las fotos del plato.

La supermodelo ha sido muy elocuente sobre sus antojos de embarazo, especialmente uno en particular: todo bagels. Para su fiesta de cumpleaños número 25 en casa el 23 de abril, su familia la sorprendió con un pastel decorado como el exclusivo panecillo hecho por el mismísimo Cake Boss.

"No sé si eran mis hormonas en este momento o simplemente la emoción de la cuarentena, pero lloré cada cinco minutos durante una hora cada vez que pensaba en eso. Buddy [Valastro] hice mi pastel ", dijo en El programa de esta noche protagonizado por Jimmy Fallon durante una aparición en una videollamada el 30 de abril. "No podía dejar de llorar de felicidad".

Parece que la A-lister disfruta de pasar tiempo de calidad en casa con sus seres queridos mientras espera la llegada de su primer hijo. Su hermanita Bella Hadid, "Estoy deseando convertirme en tía", dijo un informante Estilo de vida exclusivamente. Además, la joven de 23 años planea "estar en el hospital con Gigi cuando dé a luz". Teniendo en cuenta lo cerca que están estos dos, no esperaríamos menos.

Inicialmente, sin embargo, Bella y mamá Yolanda Hadid "No sabía qué pensar cuando Gigi les contó [sobre el embarazo]", reveló una segunda fuente. "Pero ahora, están emocionados".

Claramente, pasar un rato agradable en la cocina está haciendo bien a toda la familia (y a sus estómagos). "Gigi disfruta mucho relajarse en el campo con su familia y Zayn", comentó un tercer informante. "Es justo lo que necesitaba después de unos meses ocupados".

Desplácese por la galería para ver fotos de la receta paso a paso de Gigi para el pan de mono.


Pan de mono con rollo de canela

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Cinnamon Roll Monkey Bread es un toque divertido y fácil para el desayuno navideño perfecto hecho con rollos de canela refrigerados, azúcar morena, mantequilla y canela.

Si te gustó mi receta para Pan de mono pegajoso y quiere probar una versión festiva rica, entonces debe probar esta receta. Ideal para la mañana de Navidad, el brunch o un postre de Acción de Gracias, Cinnamon Roll Monkey Bread es el postre perfecto, dulce y pegajoso, y si estás buscando más. Recetas de desayuno debería revisar nuestro índice porque tenemos muchas recetas deliciosas para las fiestas que son ideales para una multitud.

Cinnamon Roll Monkey Bread desde cero es extremadamente fácil de hacer y se ve hermoso en cualquier mesa navideña. Esta es una de mis recetas favoritas para las fiestas por lo fácil que es de hacer y lo divertido que se ve cuando sale del horno. Esta versión de Monkey Bread tiene deliciosos rollos de canela flotando, lo que le da una textura inusual y deliciosa.

Para hacer su propia hogaza de pan de mono con rollo de canela, comience precalentando el horno y engrasando una sartén con aceite en aerosol. Si & # 8217 está pensando en & # 8220 arreglar & # 8221 el paquete con una maceta ala & # 8220My Big Fat Greek Wedding & # 8221, espere hasta después de que & # 8217s termine de hornear. Además, & # 8217s se pronuncia & # 8220boondt. & # 8221

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Comentarios:

  1. Xuan

    De acuerdo, esto tendrá una idea brillante solo por el camino.

  2. Rayyan

    Todo en este artículo es correcto. Buen blog, agregado a los favoritos.



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