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Cozonacei pequeño a ganchillo con nutella y pasas

Cozonacei pequeño a ganchillo con nutella y pasas


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Una vez más hice esta forma de muffins luego de acuerdo con la receta original tomada del blog de la Sra. Gabriela Cara. Como me fascinó la forma que obtuve, cumplí mi deseo y siguiendo el mismo modelo hice unos pequeños pasteles hechos según la receta (de Ari con el blog de juguetes de cocina) que digo que es la receta de pastel más sabrosa que he tenido. probado.

  • Necesitamos para la masa:
  • 2 sobres de levadura seca o 50 gramos de levadura fresca (yo pongo fresca como prefiero)
  • 375 ml de leche caliente,
  • 160 gramos de azúcar,
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente,
  • 2 yemas a temperatura ambiente,
  • 780 gramos de harina (mi receta dice que siempre se requiere como si agregas más para poder trabajar la masa),
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gramos de mantequilla,
  • También agregué cáscara de naranja.
  • Para el llenado
  • nutella y pasas

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cozonac de ganchillo pequeño con nutella y pasas:

Hice la masa con una máquina de pan y la dejé reposar durante 2 horas.

Después de que la masa se leudaba bien, formé bolitas con ella, que aplané y tomé un poco de nutella.

Cerramos la bola y volvemos a aplanar la bola con el rollo de masa (ahora estoy publicando las fotos de la operación anterior porque no posé para los escenarios). Gire con cuidado y luego apile la forma obtenida en una bandeja para muffins forrada con papel para muffins. Déjelo fermentar por lo menos otros 30 minutos, luego remójelo en yema de huevo untada con un poco de azúcar y leche (la última vez me perdí la operación y no salieron tan bien). Hornéalos durante 30-35 minutos a 180 grados, están listos cuando pasan la prueba los palillos que se pegan en ellos quedan limpios, sin masa.

Si se pregunta si son tan buenos como parecen, la respuesta honesta es que son incluso mejores que eso. Estaban absolutamente deliciosos, los serví tibios con un té caliente y olvidé tomarme fotos con la sección

Sitios de consejos

1

Usé solo la mitad de la cantidad esta vez porque lo hice en pequeñas cantidades pero no tienes que hacer como yo


Cubitos de coco con nutella y chocolate amargo & # 8211 un postre realmente dulce, sin hornear, listo en minutos

Cada vez que hago una fiesta en casa, hago postres deliciosos. La semana pasada celebré el cumpleaños de mi esposo y preparé cubitos de coco con nutella y chocolate amargo. Inmediatamente desaparecieron de la mesa, así que decidí compartir la receta con ustedes.

Ingredientes necesarios para los nidos de coco:

  • 200 gr de azúcar en polvo, 100 gr de chocolate negro
  • 100 gr de mantequilla, 300 gr de bizcocho simple triturado
  • 200 gr de copos de coco
  • 200 ml de agua
  • Nutella (en dos colores)

¿Cómo preparar nidos de coco con Nutella y chocolate amargo?

Hervir agua con azúcar glass en una cacerola. Una vez que el agua haya hervido y el azúcar se haya derretido, retiramos la sartén del fuego y añadimos la mantequilla y el chocolate amargo desmenuzado. Mezclar bien hasta que los ingredientes se derritan y combinar.

Trituramos las galletas simples y las mezclamos con 100 gr de coco rallado. Agrega la mezcla a la sartén con los ingredientes derretidos. También podemos añadir pasas, almendras picadas, frutos secos, frutos secos, etc.

Mezclar bien y formar bolitas con la masa obtenida. Presionamos ligeramente la punta de las bolas con nuestros dedos para crear el nido en el que pondremos Nutella. Damos cada nido a través de las hojuelas de coco restantes. Ponemos todos los nidos en un plato y los rellenamos con Nutella.

Este postre se ve tan bien que se puede servir incluso en un evento importante. Además, su sabor es una locura.

Prueba los nidos de coco con Nutella y chocolate amargo y disfruta de un delicioso postre. ¡Diviértete con tus seres queridos y aumenta tu cocina!


Galletas con merengue y Nutella o crema de chocolate

Galletas con merengue y Nutella o crema de chocolate. Galletas frescas con mantequilla y decoradas con merengue crujiente espolvoreadas con chocolate derretido y rellenas de Nutella. Una receta práctica para utilizar las claras de huevo restantes de los pasteles.

Estas galletas de merengue y Nutella nacieron de los clásicos No más Ultra & # 8211 galletas de merengue pegadas con mermelada de albaricoque o mermelada de frambuesa (receta aquí).

Todos los niños son amantes de Nutella, entre ellos mi hija. En el invierno hice un plato variado de galletas tiernas con mantequilla, decoradas y rellenas de manera diferente. En la imagen de abajo puedes ver Champiñones, No más Ultra, Espinas de ciervo (cordones) y galletas de merengue y chocolate.

Todos están hechos de masas suaves similares, fáciles de hacer, cortar y moldear.

Te doy las cantidades para aprox. 50-60 mitades de merengue y galletas de Nutella de 4 cm de diámetro. Al pegar dos a dos con mermelada, quedan prácticamente 25-30 piezas terminadas. Puedes cortarlos aún más pequeños (a 3 cm) y obtendrás más.

Por supuesto, dependiendo de su imaginación, puede cortar la masa con diferentes formas & # 8211 anillos, baguettes, etc.

  • 80 g de mantequilla grasosa con min. 80% de grasa
  • 50 g de azúcar glass
  • 1 yema
  • 30 g de crema agria (fermentada) con un min. 20% de grasa
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 150 g de harina blanca 000
  • 3 claras de huevo (100 g)
  • 200 g de azúcar
  • unas gotas de vinagre
  • una gota de sal
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Cómo hacer crema de avellanas y chocolate.

La receta que os proponemos en esta ocasión se convierte en una alternativa mucho más saludable a la Nutella tradicional, dado que cambiamos el aceite de palma por aceite de coco (alto en grasas insaturadas), leche de vaca por leche materna, avena (o cualquier otra bebida vegetal) y sustituimos el azúcar refinado o blanco con el azúcar moreno de caña.

Es una opción ideal para el desayuno o la merienda y es mucho más adecuada para los niños. Incluso puedes animarlos y crear tu propia crema de cacao y avellanas contigo en casa.

Si bien la preparación es muy sencilla, dependiendo del tiempo de molienda de las avellanas fundidas obtendrás un mejor resultado. De esta forma, si, por ejemplo, el tiempo de molido es el correcto, obtendrás una crema con una textura mucho más suave y no encontrarás trozos pequeños.

  • 100 gr. de avellanas fritas
  • 40 gr. de cacao en polvo o 50 gr. de chocolate con al menos 70% de cacao
  • 45 gr. de azucar morena
  • 50 gr. de aceite de coco (puede reemplazar el aceite de girasol sin refinar)
  • 100 ml. de bebida de avena vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación:

Coloca las avellanas fritas en el recipiente de tu batidora de cocina o en el bol de la batidora y tritúralas o límpialas bien hasta que se conviertan en polvo.

Mientras tanto, si el aceite de coco es sólido, debemos calentarlo un poco para que se vuelva líquido.

Agrega el aceite de coco derretido e incorpora el azúcar morena, el cacao en polvo, la leche de avena y el extracto de vainilla.

Vuelve a batir hasta integrar todos los ingredientes y conseguirás una crema uniforme con la textura deseada.

Pon la nata en un frasco de vidrio y déjala reposar en el frigorífico durante 1-2 horas, hasta que la textura sea consistente. ¡Listo!. Disfrútala


Sandytza


Este es el pastel más esponjoso que he comido. Quizás porque lo hice: D. Es una broma . Honestamente, es un pastel muy esponjoso y sabroso al mismo tiempo. También tiene nueces y chocolate y pasas. un poco de cada uno. Sinceramente te recomiendo que lo pruebes. Tengo la receta de la cocina.

Relleno
3 claras de huevo
40 gr de chocolate rallado
400 gr de nueces molidas
2 cucharadas de cacao
12 cucharadas de azúcar
Batir las claras y dejar las yemas a un lado para que podamos utilizarlas para engrasar el bizcocho por encima. Agrega azúcar sobre las claras batidas, luego poco a poco cacao, chocolate rallado y nueces molidas.

Cuando la masa haya subido, darle la vuelta sobre la mesa untada con aceite, dividirla en dos y extender dos láminas rectangulares. Si prepara bandejas para pasteles que son un poco más pequeñas que las bandejas para pasteles, puede hacer tres o cuatro, pero luego debería hacer más relleno.
Llene cada hoja con la crema preparada, luego enrolle la masa y gire. A continuación, dóblelos por la mitad, déles la vuelta por última vez y colóquelos en una bandeja forrada con papel de horno.
No torcí tanto el segundo bizcocho y salió igual, así que llegué a la conclusión de que basta con enrollarlo, doblarlo en dos y luego torcerlo antes de ponerlo en la bandeja.


Pasteles sencillos para principiantes sin hornear.

7. Pastel sin hornear con chocolate y nata

Cuando no tengas tiempo y quieras un postre dulce y aromático, que contenga tanto crema batida como chocolate, puedes hacer esta receta.

Ingrediente:

  • 250 ml de nata líquida
  • 600 g de galletas con cacao
  • 1 litro de leche
  • 250 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 150 g de chocolate con 50% de cacao
  • 50 g de cacao
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 250 ml de leche, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de esencia de vainilla (ingredientes necesarios para el jarabe de galleta)

Método de preparación:

Ponemos al fuego, en una sartén mediana, harina, cacao, azúcar y leche. Revuelva continuamente mientras vierte los ingredientes. Cuando alcancemos la consistencia de un pudín, agregamos la mantequilla y el chocolate. Mezclar bien hasta que todo esté suave.

Finalmente agregue la esencia de vainilla y prepare la leche para almíbar.

Calentar los 250 ml de leche, agregar la vainilla y la miel. Cuando se hayan derretido, ponemos en marcha el almíbar.

En el fondo de una bandeja, formamos la parte superior del bizcocho, poniendo una capa de bizcochos aromatizados, luego budín, luego bizcochos, y así sucesivamente hasta terminar la nata.

Luego déjelo en la nevera durante 30 minutos. Preparamos el impuesto durante este tiempo y luego lo podemos poner en una fina capa encima.



Comentarios:

  1. Favian

    Está usted equivocado. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM.

  2. Maureo

    Te recomiendo que busques en google.com



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