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Bollos de Mascarpone de Fresa

Bollos de Mascarpone de Fresa


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Las fresas frescas y la ralladura de limón se combinan con el queso mascarpone en estos bollos que son perfectos con jugo, té o café.MÁS +MENOS-

4

cucharaditas de polvo de hornear

1/2

taza de mantequilla fría, rebanada

1/2

taza de queso mascarpone

1 1/2

taza de fresas cortadas en cubitos

Ocultar imágenes

  • 1

    Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la ralladura. Mezcle bien y deje reposar.

  • 2

    Batir los huevos, la leche, la vainilla y la miel. Con dos cuchillos, corte el queso mascarpone y la mantequilla en la mezcla de harina.

  • 3

    Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina. Vierta la mezcla de huevo y las fresas. Revuelva suavemente hasta que se forme. Amasar sobre una superficie enharinada unas cuantas veces; sea suave para no aplastar las fresas.

  • 4

    Divida la masa en dos porciones iguales. Aplanar en rondas de 8 pulgadas. Hornee a 375 ° F en una hoja forrada de papel pergamino durante 20-30 minutos.

  • 5

    Mientras tanto, combine el azúcar en polvo, la miel y la leche para el glaseado. Reserva hasta que los bollos se hayan enfriado. Corta cada ronda en ocho. Deje enfriar sobre una rejilla con cable. Cuando se enfríe por completo, rocíe con glaseado.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Bollos de fresa con mascarpone

Para mí, nada dice principios del verano como las fresas. Bueno, para ser honesto, podríamos (y lo hacemos) comerlos durante todo el año, pero la fragancia de las fresas recién recolectadas es difícil de superar.

Cuando era niño, dos de mis formas favoritas de disfrutarlos eran con crema o con mermelada en bollos. Pero, ¿por qué no combinar los dos?

Estos bollos de fresa tienen fresas en puré en la masa, así como trozos que se derriten en la boca. Luego quedan extra suaves y cremosos, gracias al mascarpone.


Crumble de Fresa y Ruibarbo con Crema Batida de Mascarpone

¡Es la época más maravillosa del año! Las fresas significan el comienzo de la temporada de cosecha de frutas, por lo que me encuentro pasando todo el invierno y la primavera pensando en formas de usar estas dulces bayas rojas. Este año, elegí un maridaje bastante tradicional y decidí hacer un crumble clásico de ruibarbo de fresa.

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Esta receta está bastante cerca de un verdadero crumble, lo que significa que hay un relleno de fruta cubierto con streusel que no contiene avena (que sería crujiente). Vea el desglose de mi horneado de frutas para conocer todas las diferencias en este tipo de platos. En este caso, decidí agregar un poco de streusel con el relleno, para darle más textura.

Lo que necesitas para empezar

Puede encontrar fácilmente todos los ingredientes para este crumble de ruibarbo de fresa en su supermercado. Si desea utilizar la recogida en la acera o la entrega a domicilio, consulte Instacart para comprar en línea en su supermercado local favorito.

  • Produce: Fresas, Ruibarbo
  • Nevera: Mantequilla, Nata espesa, Queso mascarpone
  • Despensa: Fécula de maíz, Harina, Azúcar moreno, Azúcar granulada
  • Gabinete de especias: Extracto de vainilla, canela, pimienta de Jamaica, sal
  • Equipo:Tazones para mezclar, 8 y # 2158 Bandeja para hornear, frascos Mason de 16 oz, batidora de mano con accesorio para batir

Dejemos que & # 8217s haga un crumble de ruibarbo de fresa

Antes de comenzar a cocinar, deberá precalentar el horno y preparar la fruta lavándola bien. Las fresas crecen muy cerca del suelo y, a menudo, tienen trozos de tierra. Luego retire las cáscaras de las bayas. Me gusta usar un cuchillo afilado, para poder cortar finamente la parte superior sin perder demasiada fruta.

Para las bayas más grandes (más de 1,5 pulgadas), córtelas en cuartos. Las bayas de tamaño mediano (alrededor de una pulgada) se pueden cortar a la mitad. Y si tiene bayas súper pequeñas (como menos de media pulgada) déjelas enteras. Corta el ruibarbo en rodajas de aproximadamente 1 / 4-1 / 2-pulgada de grosor.

Coloque toda la fruta en un tazón grande para mezclar. Debería terminar con alrededor de 7-8 tazas en total. Siéntete libre de jugar con la proporción. Más fresas harán que el relleno sea más dulce y más ruibarbo le dará un sabor más agrio. Espolvoree con un poco de maicena para ayudar con la estructura y vainilla para darle sabor. Luego revuelva suavemente para combinar.

En un tazón mediano, puedes hacer el streusel. Me gusta derretir la mantequilla mientras combino los ingredientes secos. Batir la harina, el azúcar morena, el azúcar blanco, la sal, la canela y la pimienta de Jamaica. Luego agregue la mantequilla derretida.

Mezclar comenzando con una cuchara, en caso de que la mantequilla derretida esté caliente. Luego, una vez que comience a juntarse, puede cambiar a usar sus manos. Está listo una vez que todo se combina a fondo, y la textura se siente como arena húmeda, que se mantiene unida por un segundo cuando la presionas, antes de desmoronarse.

Toma un gran puñado de esta mezcla, que es el streusel, y agrégala al bol con la fruta. Ya tienes las manos sucias, así que úsalas para tirar el relleno y luego transfiérelo todo a tu bandeja para hornear 8 & # 2158 y extiéndelo. Luego, vierte el resto del streusel uniformemente por encima.

Hornea el crumble durante 35-45 minutos. Cuando esté listo, el streusel parecerá seco y el relleno burbujeará por todas partes, no solo en los bordes. Es posible que deba apartar un poco de streusel para ver si el relleno burbujea en el medio.

Sácalo del horno y déjalo enfriar durante al menos diez minutos. Créame, ¡no quiere meterse con el azúcar hirviendo! A medida que se enfría, también se asentará, ya que parte del líquido del relleno se solidifica.

Mientras espera, es un buen momento para mezclar la crema batida de mascarpone. Amo estas cosas. Lo guardo en un frasco en mi refrigerador, y cuando se me acaba, me gusta preparar rápidamente un nuevo lote. Es así de simple y perfecto para cubrir bayas frescas, avena, helado o bollos.

Puede usar una batidora de mano y hacerlo bien en un frasco de vidrio de 16 oz, y luego guardarlo en ese mismo frasco. Menos platos para lavar siempre es una victoria, ¿verdad? Agregue la crema y el mascarpone al frasco (o un tazón) y use el accesorio para batir. Empiece a baja para evitar salpicaduras y luego aumente lentamente la velocidad a alta. Mezclar hasta que se formen picos rígidos.

Para servir el crumble, no hay necesidad de complicarse con él. Solo usa una cuchara grande y sácala. La receta dice que esto sirve para 8, pero honestamente, ese número es bastante flexible. Como no está cortando, también es fácil darles a todos una porción que les convenga.

Además, este crumble se conserva muy bien en la nevera. Para guardarlo para más tarde, simplemente cúbralo con papel de aluminio y se mantendrá durante 3-4 días. Es mejor servirlo tibio, por lo que para volver a calentarlo, puede calentar en el microondas porciones individuales durante aproximadamente un minuto o volver a hornear todo a 350F durante 30 minutos, hasta que se caliente.

Si no puedes esperar, no te culpo. Sirva porciones de inmediato para una gratificación rápida y asegúrese de compartir algunas con amigos o familiares. Una de mis partes favoritas de un crumble es lo rápido y fácil que es dividirlo.

Eso lo convierte en el postre perfecto para cualquier fiesta de verano o barbacoa. Vuélvete patriótico sirviéndolo en tazones azules. El rojo está cubierto por la fruta y el blanco, la nata montada.

Por cierto, no olvides agregar una cucharada de esa crema batida de mascarpone picante encima de cada porción justo antes de servir. Si eres como yo, cogerás un poco de crema extra cubriendo la tuya al final y usando la cuchara para servir como tuya.

¡El mejor regalo de principios de verano es este simple y dulce crumble de ruibarbo de fresa con crema batida de mascarpone!


La receta esencial del bollo

Durante más de 20 años, he estado sacando recetas de periódicos y revistas. Me enorgullece un número creciente de estanterías llenas de revistas destartaladas llenas de recortes. Siempre es gratificante escuchar a los amigos que han arrancado la última receta y la han pegado en el refrigerador. Si bien algunas recetas son más interesantes, inusuales o tienen un cierto punto de diferencia, estas dos recetas espero sean desgarradoras. Una buena receta de bollos es fundamental.

Los bollos son importantes. Cosas como pollo, arándano y brie, aguacate caliente, garabatos balsámicos y cosas en aspic pueden entrar y salir de moda, pero los bollos son tan resistentes y atemporales como vienen las recetas. Y a diferencia de muchas cosas, son atractivos durante todo el año. Si vamos a comer carbohidratos, debemos comerlos bien. Y en esta época del año, ¿con qué más servirlos sino un poco de crema espesa doble o triple, o crema cuajada si puedes conseguirla, y tu propia mermelada de fresa? Incluso el mascarpone es sensacional. En cualquier caso, un lote de bollos recién hechos con crema y mermelada son para mí una de las mejores experiencias gastronómicas que puedas tener.

La palabra bollo ha existido desde al menos 1500 y se cree que proviene de la palabra gaélica escocesa "sgonn", que es un término algo ambiguo que se refiere a un bocado sustancioso, sustancioso y placentero. Bastante apto, creo.

Bollos

Ingredientes

2 tazas de harina con levadura, más un poco más

Precaliente el horno a 220 ° C en horneado con ventilador. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Esparce un poco de harina sobre una superficie de banco limpia.

En un tazón grande, tamice la harina, la sal y el polvo de hornear.

Ralle la mantequilla fría y frote los ingredientes secos. Crea un pozo en el centro y vierte la leche. Doble la mezcla de harina, juntando todo suavemente para crear una masa suave. Tenga cuidado de no mezclar demasiado; todo lo que necesita hacer es mezclar lo suficiente para que todo quede combinado.

Colóquelos en el banco enharinado y déle forma rectangular de 3-4 cm de grosor, y luego córtelos en cuadrados; hágalos tan grandes o tan pequeños como desee. Los prefiero de unos 8 cm cuadrados. Transfiera a la bandeja de horno forrada, dejándolos unos 5 cm de espacio entre ellos. Espolvorea la parte superior con un poco de harina y luego mételo en el horno para hornear durante unos 10-15 minutos como máximo. Deben estar bonitos y subidos y ligeramente dorados, ten cuidado de no cocinarlos demasiado.

Transfiera a una rejilla para enfriar un poco antes de servir con crema espesa y mermelada de fresa.


Vídeo relatado

¡Delicioso! Es un postre muy agradable para comer en el verano, ni demasiado pesado ni demasiado dulce.

Me encantó esta receta y la haré una y otra vez. Super fácil y delicioso. Tenía yogur helado de vainilla a mano que sustituí por el mascarpone. Galletas de mantequilla a un lado. ¡Fue un éxito! Hice la reducción de vinagre un día antes y no refrigere. Es vinagre, después de todo. También lo probaré con aderezo para ensaladas.

Como los demás, también estoy agregando esto a mi repertorio de postres y planeo servirlo con frecuencia. Sin embargo, me gustaría saber por qué, al enfriar el vinagre / azúcar / jugo, se volvió demasiado difícil de rociar. Lo dejé fuera aproximadamente una hora antes de servir y eso ayudó. ¿Alguien puede dar una explicación? Mi balsámico es de muy alta calidad, ¿eso lo afecta? Nadie más parecía experimentar este problema. Lo serví sobre helado de vainilla, un poco de la mezcla de marscapone y una ramita de menta. Galletas de mantequilla a un lado.

También es delicioso con melocotones pelados, en cubos.

Me encanta este postre de verano dulce y ligero. Es fácil preparar una gran cena y mis invitados me piden que la haga una y otra vez. Una crítica de la receta: encuentro que el balsámico tarda MUCHO más que los & quot3 minutos & quot indicados en reducir. Dejo que el mío hierva a fuego lento hasta que se convierta en un almíbar. Hago el triple de la receta y, a veces, se cocina durante 30 minutos o más. Además, he descubierto que se mantiene durante un mes o más.

Excepcional. Como otros, dupliqué la cantidad de crema de mascarpone y también la cubrí con menta. La adición de menta fresca realmente llevó esto a la cima, estaba delicioso. El sabor balsámico fue muy leve (puede deberse a mi vinagre barato o al hecho de que probablemente usé demasiadas fresas). Un postre encantador y sencillo.

¡Mi nuevo favorito va a la receta fácil de postre! Me encanta la consistencia y el sabor del queso mascarpone batido con las fresas. Usé otra receta de fresas balsámicas con helado de aquí y ¡ahora me encanta esta aún más! ¡Me encanta la idea del chocolate raspado por encima!

¡Hice esto como se dijo y estaba delicioso!

Realmente no puedo molestarme por hacer el jarabe. Me gusta echar pajitas con un par de TB de azúcar y lo mismo de un buen vinagre balsámico. En Uruguay me sirvieron esto (preparado en la mesa) con generosos molidos de pimienta negra. Es extraordinario. Lo hago así y lo sirvo sobre helado. ¡Cielo!

Qué puedo decir, excepto un postre ligero increíble que es muy fácil de preparar. A mis invitados a la cena les encantó. Este es un guardián.

Uno de los mejores y más fáciles postres que he preparado. Los serví en copas de cristal y mis invitados quedaron entusiasmados con la presentación y el sabor. Fácil de adelantar, luego armar en el último minuto. Gran receta y la usaré a menudo.

Usé las bayas y la crema junto con la reducción balsámica en una bagatela de tarta de fresas. Fue un gran éxito. Hice los bizcochos individuales y los partí en una capa en el fondo de un plato pequeño, luego agregué las bayas, el vinagre y la crema y luego seguí colocando capas hasta que estuvo listo. Fue asombroso.

Una toma fenomenal de fresas y nata. Nunca más querrás comer fresas sin vinagre balsámico (son excelentes con azúcar y balsámico espolvoreado, así como con la salsa cocida que se da aquí). Dejé el jugo de limón fuera de la salsa y aumenté la proporción de mascarpone a crema además de usando una vaina de vainilla en la crema y salió genial. Podría tener todos los componentes preparados en mi refrigerador durante todo el verano para picar.

Usé esta receta con bizcochos en un plato pequeño. He recibido críticas muy favorables.

¡Fácil y tan bueno! Las fresas están en temporada, por lo que este fue el momento perfecto para esta receta. Seguido exactamente y fue perfecto.

¡Yum, Yum, Yum, Yum y Yum! Súper simple y saciante. ¡Agregue un poco de chocolate rallado y lo llevará a un nivel completamente nuevo!

Traje esto a mi grupo de escritura para el postre después de un almuerzo italiano. A mis amigos les encantó y pidieron la receta. Lo he hecho varias veces desde entonces. Definitivamente use una cuchara ranurada al sacar las fresas de la reducción balsámica.

La reducción de balsámico fue definitivamente muy agria; para mí, todavía sabía como el vinagre balsámico recién sacado de la botella, incluso después de hervir y agregar azúcar. (Esto podría deberse a que utilicé la marca más barata de balsámico que pude encontrar en una gran cadena de supermercados). Las propias fresas empapadas con el almíbar y servidas con el aderezo de mascarpone son deliciosas. Si tiene un exceso de almíbar en su tazón de fresas marinadas como lo hice yo, definitivamente sirva solo las fresas (evitando el almíbar). Además, el volumen de almíbar y queso generado a partir de esta receta fue 1,5 veces más de lo que necesitaba para 32 oz. de fresas. Un amigo sugirió agregar menta fresca como guarnición.

Dupliqué esta receta y la serví esta noche para 12 personas. Fue fantástico. También había 3 personas que eran diabéticas, así que me tomé la libertad de hacer un pequeño cambio. Usé Stevia en lugar de azúcar. Esto puede dejar un poco de regusto, pero pensé que podría ocultarlo con todas las otras cosas en la receta y estaba en lo cierto. He hecho esto 3 veces, las otras veces usé azúcar de octanaje completo y es simplemente un gran postre de verano. También es muy bueno sobre bizcocho o helado de vainilla. ¡Todo el mundo ama esto!

Hice esto anoche con arándanos y fresas y lo serví con un pastel de queso comprado en la tienda. ¡Fue excelente y definitivamente lo haré de nuevo! Podría considerar agregar cintas de albahaca fresca encima la próxima vez y menos azúcar en las bayas.

Dos palabras: oh MI. Combinación perfecta de esponjosa, profunda, agria, dulce, yum, yum, yum. Servido en una pila de Mousse de chocolate agridulce de este sitio en una despedida de soltera, llevó a toda la multitud a un frenesí. Estoy seguro de que esto es igualmente delicioso por sí solo.

Para cocinar de Timbuck2: la sugerencia de la copa de martini de 5 años fue mía. Estaba respondiendo a otro crítico más reciente que cree que pensó en la idea.

Fácil de preparar, espectacular, fresco y sobre todo. tan bueno.

Yummmm. ¡Dudé de todas las críticas que había leído, pero pensé que probaría este postre de todos modos y fue excepcional! La crema de mascarpone combinó muy bien con las fresas y el balsámico. Lo único que hice de manera diferente fue agregar un poco más de azúcar a la reducción de balsámico, ya que lo encontré demasiado húmedo con solo 2 cucharaditas, pero no agregué azúcar adicional a las fresas, por lo que es posible que se haya nivelado de todos modos. ¡Un gran postre!

Hice esto dos noches de la última semana para dos cenas diferentes. En ambas ocasiones, a los invitados les encantó y pidieron la receta. Es sorprendente cómo el vinagre balsámico se suma al sabor. ¡Esta receta realmente funciona!


Rico, sencillo y delicioso

Delicioso helado de fresa y marscarpone rociado con suntuoso vinagre balsámico

El mascarpone de fresa, especialmente cuando se sirve con una generosa llovizna de noble vinagre balsámico, es un sabor verdaderamente exquisito: lujosamente rico y delicioso para chuparse las cucharas. A pesar de ser muy fácil de hacer, el helado sabe muy bien y resulta más sofisticado de lo que es.

¿O quizás sea más correcto decir que la verdadera sofisticación a veces reside en la simplicidad? Si ese es el caso, ¡este helado es un ejemplo fantástico!


Pasos para hacer los tiernos bollos de fresa y limón

Primero, combine los ingredientes secos en el procesador de alimentos o en un tazón, dependiendo de cómo los esté mezclando. El siguiente paso es agregar la mantequilla. Si está utilizando un procesador de alimentos, pulse hasta que los trozos tengan aproximadamente el tamaño de un guisante. Si está usando la mantequilla rallada, simplemente mézclela directamente. Una vez que la mantequilla esté incorporada pero no mezclada en exceso, agregue el suero de leche y el huevo. Solo debe mezclarlos apenas. No mezcle demasiado esto, ya que producirá un bollo duro en lugar de uno tierno y escamoso. Finalmente, agregue sus fresas. Me gusta doblar la masa en mi encimera, así que las agrego. Dobla las fresas hasta que estén bien incorporadas y luego corta los bollos.

Siempre corto mis bollos en triángulos. Cuando trabajaba en una panadería, todos los bollos que hacíamos eran triangulares, así que he seguido haciéndolo toda mi vida.


Relleno de Marscapone

¿Has probado alguna vez el queso mascarpone? Se vende en la mayoría de las tiendas de comestibles y es una especie de queso crema, excepto que es más rico y cremoso. En realidad, es un queso italiano y puede usarlo en lugar del queso crema en muchas recetas, aunque es menos picante y un poco más dulce que el queso crema.

Como es tan rico, me gusta batirlo con un poco de crema para aligerarlo con estas fresas rellenas. Eso más un poco de azúcar es todo lo que necesitas para hacer el relleno.


  • En un procesador de alimentos, procese biscotti de almendras comprados en la tienda hasta obtener migas finas.
  • Agregue mantequilla derretida y procese hasta obtener la textura de arena húmeda.
  • Presione las migas sobre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas y congele mientras prepara el relleno.
  • Batir el queso mascarpone ablandado con azúcar hasta que se mezclen.
  • En un recipiente aparte, bata la crema espesa con el azúcar, el extracto de vainilla y el extracto de almendras hasta obtener picos suaves.
  • Batir un tercio de la crema batida en el mascarpone (esto ayudará a aclarar la mezcla), luego incorporar el resto de la crema batida con una espátula de goma.

A partir de ahí, extienda el relleno en la corteza fría y congele el pastel durante 1 hora para que se asiente. Una vez que el pastel esté firme, esparza mermelada tibia sobre la parte superior, luego congela el pastel nuevamente durante al menos 3 horas, o durante la noche.


Tostada francesa de mascarpone de fresa

El pasado Día de la Madre tuve la increíble oportunidad de aparecer en nuestro canal de televisión local KUSI de San Diego para mostrarles a los papás y a sus hijos cómo preparar dos platos de desayuno fáciles para sorprender a las mamás en el Día de la Madre. Para ser honesto, estuve muy cerca de rechazar la oferta porque uno, tengo un gran pánico escénico y dos, Dillon tenía menos de 9 meses y no me sentía en mi mejor momento. En el día a día, me siento como un completo fracaso como mamá. Cuando veo a otras mamás dejar a sus hijos a las 8 am tan bien arregladas con el maquillaje puesto y el cabello rizado mientras yo apenas preparé el almuerzo de Aiden y salí corriendo por la puerta con un moño desordenado y sudaderas, secretamente las envidié. A veces escucho a las mamás alardear de que sus hijos de apenas 5 años saben todas las palabras reconocibles a la vista y recitan las tablas de multiplicar y dividir como si no fuera asunto de nadie, me preguntaba en qué me equivoqué con la educación de Aiden porque él apenas puede contar hasta 100. La presión social para prepararse que sus hijos tengan éxito incluso antes de comenzar la escuela primaria es tremendo. ¿Cuándo el éxito preescolar se convirtió en indicativo del éxito universitario?

Solía ​​creer que tenía las mismas capacidades que otras supermamás que dirigen el mundo, pero la realidad pronto se impuso. Con dos hijos que cuidar, ser esposa, madre trabajadora y dirigir mi propio negocio, algo tiene que ceder si es mis hijos, mi matrimonio, mi trabajo o mi cordura. Es imposible poner el cien por cien en todo porque mi tiempo y energía son finitos. Con el tiempo, aprendí que mi personalidad tipo A era perjudicial para el crecimiento de mis hijos, así que dejé de microgestión. No importa cuántas veces le digo a Aiden que coma su comida, ponga su plato en el fregadero, beba su leche o limpie sus juguetes, solo tiene 5 años y escogerá lo que quiera. hacer independientemente de lo que le diga. Me volví más realista en el manejo de mis expectativas de los niños porque al final del día su salud y felicidad eran lo más importante para mí. Ciertos conjuntos de habilidades, como recitar palabras reconocibles a la vista y memorizar tablas de multiplicar y dividir, pueden esperar.

Después de cinco años de ser madre, estoy aprendiendo a no estar demasiado absorta en el momento y a ser más amable conmigo misma. En los días en que la ley de Murphy está en pleno efecto con los niños gritándome a mí o entre ellos, la casa en desorden, que suele ser el 95% del tiempo, y la cena no se materializa, elijo reírme de sus payasadas y ordenar. -fuera. Mis ideales de maternidad han cambiado mucho desde que me convertí en mamá. Ahora se trata de celebrar pequeñas victorias, como hacer que ambos niños desayunen, enseñarles a dar los buenos días a los abuelos en vietnamita o leer al menos un libro antes de acostarse. Aiden y Dillon han transformado mis ideales de maternidad para mejor y no podría estar más agradecida por cada momento con ellos: las rabietas de la 1 de la madrugada, el desorden, las lágrimas, el azar que te amo, todo eso.

A pesar de mi miedo y mis dudas de estar en la televisión, con el apoyo de mi esposo, di el paso. Tenía millones de neuronas encendidas y mi corazón estaba listo para estallar en mi pecho, pero fue una de las experiencias más increíbles de mi vida y uno de mis recuerdos favoritos de comida. Me pidieron que compartiera dos recetas que serían un reflejo de mi blog, así que decidí hacer tostadas francesas, nuestro desayuno de fin de semana favorito que los chicos siempre piden.

Siempre que las personas escuchan la palabra francés, piensan que es difícil, pero las tostadas francesas son uno de los platos de desayuno más fáciles y deliciosos que puede preparar. Con tostadas francesas, me gusta usar brioche o jalá. Ambos panes están enriquecidos con huevos, leche y mantequilla, por lo que hacen las tostadas francesas más esponjosas y mantecosas. Bread and Cie es mi panadería favorita para conseguir esos panes. Trader Joe's tiene un brioche rebanado realmente bueno cuando no puedo llegar a Bread and Cie. Use un pan de un día porque absorbe un poco mejor la masa. Si el pan tiene humedad, terminarás con una tostada francesa empapada y, para ser honesto, tendrá un sabor un poco asqueroso.

Además del pan, todo lo que necesita son huevos, leche y algunos elementos de la despensa como azúcar, extracto de vainilla y canela o nuez moscada. No omita la vainilla y las especias porque le dan mucho sabor a la tostada francesa. Batir todo junto. Pon tu sartén a fuego medio-alto, agrega un poco de mantequilla, deja que se derrita y revuelve la sartén. Corta cada rebanada a aproximadamente ¾ de pulgada. Sumerja rápidamente la rodaja de brioche en la mezcla de huevo y déle la vuelta. Deje que se cocine durante unos 2-2 ½ minutos por cada lado hasta que se dore.

Una vez que estén listos, puedes servirlos con frutas de temporada, una pizca de azúcar en polvo y jarabe de arce. Mi combinación favorita son las fresas y la crema batida de mascarpone. El mascarpone batido agrega un toque elegante y a las mamás les encanta ese toque extra. Las fresas dulces, el mascarpone batido y las tostadas francesas esponjosas son el desayuno perfecto para el Día de la Madre o cualquier ocasión especial.

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Bollos de Fresa Fresca

La fruta dulce y madura hace que los bollos de fresa frescos sean perfectos para el desayuno o el postre. Esta receta fácil de bollos utiliza ingredientes simples que probablemente ya tenga en su cocina. La masa se junta con bastante facilidad, incluso con un puñado de fresas en rodajas dobladas. Debido a que son frescas, las fresas se desangrarán y sangrarán un poco, pero eso no afectará en absoluto el sabor de los bollos. Si está buscando un pastel delicioso para hacer pero tiene poco tiempo, definitivamente prepare un lote de estos bollos afrutados.

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Comentarios:

  1. Kazisar

    instructivo !!!! caramba caramba

  2. Kazikora

    Estas equivocado. estoy seguro Escríbeme por MP.

  3. Taavi

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo.

  4. Ferrau

    Idea simpática

  5. Treasigh

    Como de costumbre, ¡el webmaster lo ha publicado correctamente!

  6. Yaakov

    Creo que están equivocados. soy capaz de demostrarlo. Escríbeme por MP.

  7. Hirsh

    Es una pena que no pueda hablar ahora, tengo prisa por llegar al trabajo. Pero regresaré, definitivamente escribiré lo que pienso sobre este tema.



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