Nuevas recetas

Receta de fajitas de verduras con queso

Receta de fajitas de verduras con queso

  • Recetas
  • Dieta y estilo de vida
  • Vegetariano
  • Comidas vegetarianas

Una gran fajita vegetariana. Estos están llenos de vegetales coloridos, condimentados con comino y servidos en tortillas de harina con queso Cheddar y cilantro.

171 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 8 tortillas de harina
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla morada, finamente rebanada
  • 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en tiras
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1 calabaza de verano amarilla, cortada a la mitad y cortada en tiras
  • 125 g de salsa
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 115 g de queso cheddar rallado
  • 4 cucharadas de cilantro fresco picado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. Envuelva las tortillas en papel de aluminio y colóquelas en el horno. Baje el fuego a 180 C / Gas 4. Hornee por 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.
  2. En una sartén de 26 cm, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue las cebollas, los pimientos rojos y verdes y el ajo; revuelva para cubrir con aceite. Tape, reduzca el fuego a medio y cocine por 5 minutos. Agregue la calabaza de verano a las verduras. Agregue la salsa, el comino y la sal. Tape y cocine por 5 minutos.
  3. Coloque la mezcla de verduras de manera uniforme en el centro de las tortillas calientes y espolvoree con queso y cilantro. Enrolle las tortillas y sirva.

Calabaza de verano amarilla

Parecen calabacines amarillos y están disponibles en mercados especializados. Si no está disponible, use calabacines en su lugar.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(169)

Reseñas en inglés (112)

por wildflower

Esta fue una gran guía para mi primer intento de servir fajitas. Salteé la calabaza, cambié el queso monterey-jack por un sabroso regular y los serví con frijoles tex-mex, un poco de aguacate picado, junto con la salsa y la crema agria. También hice lados de arroz mexicano y mazorcas de maíz, ¡pero las fajitas eran muy abundantes por sí mismas! Una gran receta para ajustar a sus propios gustos.-17 de septiembre de 2007

por COOKINSEATTLE

Esta es una receta deliciosa, versátil y saludable que definitivamente prepararé con regularidad. Agregué un hongo portobello y un poco de calabacín al mío. También utilicé un pimiento verde en lugar de rojo, ya que esto es lo que tenía a mano.-01 de enero de 2003

por GLYNNA

¡Fantástico! Lo único que lleva un tiempo es picarlo, ¡pero por lo demás es una receta fantástica !. Nos gusta variar los tipos de salsa; nuestros favoritos actuales son la salsa de maíz y frijoles negros de Williams-Sonoma o la suave salsa gruesa de Paul Newman. También nos gusta cocinarlo en una cacerola grande para que podamos duplicar la receta y usar las verduras para el burrito de desayuno a la mañana siguiente; solo revolvemos un huevo y agregamos las verduras. ¡Delicioso! ¡Todos nuestros amigos también piden esta receta después de que se la sirvamos! -20 de enero de 2003


Las MEJORES fajitas vegetarianas

¡Fajitas vegetarianas rápidas y deliciosas de frijoles negros! Están hechos con pimientos dulces asados ​​y cebollas, frijoles negros con ajo y guacamole cremoso. Una comida sabrosa y satisfactoria que & # 8217s repleto de proteínas de origen vegetal, y listo en 30 minutos.

¡Estas pueden ser las MEJORES fajitas vegetarianas que jamás hayas probado! Y sé que & # 8217 es una declaración audaz & # 8211, pero estas son realmente tan buenas. ¡Son abundantes, satisfactorios y tienen mucho sabor de los frijoles negros con ajo y los pimientos asados ​​caramelizados y las cebollas!

Para prepararlos todo lo que necesitas son un puñado de ingredientes simples y menos de 30 minutos para que todo suceda!

Si te encanta una buena fajita con carne y no estás acostumbrado a que se llenen de verduras, no temas. ¡Esta receta tiene tanto sabor que no falta la carne a la hora de disfrutarla!

He preparado estas fajitas para mi familia en muchas ocasiones (todas las cuales no son vegetarianas) ¡y las aman siempre!


Fajitas

Ninfa's es conocido por sus especialidades mexicanas y tex-mex. Ahora puedes copiar sus famosas fajitas de carne en casa. Esta receta utiliza un adobo de cítricos en el filete de falda que.

Método: parrilla al aire libre
Tiempo: 2-5 horas

Hecho con pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, chile en polvo, comino molido, pimienta negra, pimienta de cayena, sal

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Hecho con salsa de soja, miel, Worcestershire, ajo, jengibre, agua, bistec, pimiento rojo

Método: estufa
Tiempo: más de 5 horas

¡Estas fajitas son totalmente infalibles! La pechuga de pollo a la parrilla o al horno con pimientos y cebollas, crema agria y salsa es una opción rápida y fácil entre semana que se va.

Método: microondas, parrilla al aire libre
Tiempo: menos de 30 minutos

El bistec de flanco duro se convierte en carne tierna de fajita cuando se cocina a fuego lento en la olla de barro.

Método: olla de barro
Tiempo: 2-5 horas

Todos los días enviamos una receta destacada y las selecciones favoritas de nuestro editor. ¡No te lo pierdas!

Con un pesto de cilantro y parmesano y un pequeño ejército de cebollas salteadas y otras verduras, estas fajitas personalizables están tan llenas de sabor como cualquiera de sus carnosas.

Método: estufa
Tiempo: 30-60 minutos.

Esta versión simplificada de fajitas usa dedos de pollo empanizados al horno (los nuggets de pollo también funcionarán) envueltos en tortillas de harina tibias con todos sus aderezos favoritos para fajitas

Método: horno
Tiempo: menos de 30 minutos

¡La olla de barro es una excelente manera de hacer fajitas! ¡Sin parrilla, sin ensuciar!

Método: olla de barro
Tiempo: más de 5 horas

Fajitas rápidas y fáciles hechas con carne molida, pimientos morrones y calabacín. Servido con salsa de mostaza y crema agria baja en grasa.

Método: estufa, horno
Tiempo: menos de 30 minutos

El filete de falda es el corte tradicional de carne que se usa en las fajitas. La olla de barro ayuda a que se ablande con su cocción lenta y baja.

Método: olla de barro
Tiempo: más de 5 horas

Elaborado con crema agria, tortilla blanca, pollo, pico de gallo, mezcla de queso jack y cheddar, lechuga, tomates

Método: horno
Tiempo: menos de 30 minutos

Las tortillas de harina rellenas con una mezcla cursi de pollo, pimientos y cebollas son un placer para la multitud constante, especialmente con crema agria y salsa al lado.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

El tequila en la marinada le da a estas tiernas fajitas de filete de falda un toque extra.

Método: parrilla al aire libre, estufa
Tiempo: 2-5 horas

¿No puedes asar? No hay problema, estas fajitas de pollo se preparan en una sartén a la parrilla con condimentos que saben a recién salidos de la parrilla.

Método: estufa
Tiempo: 30-60 minutos.

Elaborado con jugo de limón, comino, chile ancho en polvo, mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, chiles poblanos, pimientos morrones, cebollas amarillas o rojas.

Método: parrilla al aire libre
Tiempo: menos de 30 minutos

¿Te encantan las fajitas? Pruebe este giro que usa pavo junto con los otros rellenos de fajita habituales.

Método: estufa
Tiempo: 1-2 horas

Los camarones y verduras envueltos en tocino se sirven al estilo fajita con salsa barbacoa, lechuga rallada, tomates y queso cheddar.

Método: estufa, horno, parrilla al aire libre
Tiempo: menos de 30 minutos

Elaborado con crema agria, salsa, aceite de oliva, lima, agua, bife, pimiento morrón, cebolla, tortillas de harina

Método: parrilla al aire libre, estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Elaborado con vinagre balsámico, perejil fresco, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta negra, hongos portobello, cebollas rojas, pimientos morrones, chiles jalapeños

Método: parrilla al aire libre
Tiempo: 30-60 minutos.

Elaborado con aceite de girasol, pechuga de pollo deshuesada y sin piel, pimiento morrón amarillo, cebolla morada, orégano seco, chiles, aceite vegetal, lima, sal y negro molido.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Hecho con aceite vegetal, cebolla, chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimiento verde, pimiento rojo, lima, tortillas de harina.

Método: estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Fajitas de camarones sabrosas y fáciles, listas en menos de 30 minutos. Sugerencia: piense fuera de la caja con ingredientes adicionales. El guacamole, los tomates cortados en cubitos, etc. pueden aderezarlos aún más.

Método: horno, estufa
Tiempo: menos de 30 minutos

Piense en esto como una fusión entre fajitas y un salteado. Los sabrosos camarones y verduras se cocinan rápidamente en una sartén y se sirven sobre tortillas de maíz calientes.

Método: estufa, microondas
Tiempo: menos de 30 minutos

Hecho con crema agria, salsa y guacamole, tortillas de harina, cebollas, pimientos verdes, aceite vegetal, pechuga de pollo deshuesada y sin piel, queso cheddar

Método: parrilla al aire libre
Tiempo: 30-60 minutos.

Elaborado con palitos de pescado congelados, aderezo ranch para ensaladas, jugo de limón, salsa picante, tortillas de harina, tomate, lechuga

Método: microondas, horno
Tiempo: menos de 30 minutos

¿En una rutina de cocina? Pruebe una de estas recetas de sabor probado y aprobadas por la familia con carne molida.

Una lata de crema de champiñones puede ser un verdadero ahorro para la cena. Funciona muy bien en guisos y puede convertirse en una salsa o salsa en un apuro.

Haga que sus mañanas sean un poco menos agitadas con estas recetas de desayuno durante la noche. Prepárese la noche anterior y disfrute de una comida cálida y reconfortante por la mañana.

En línea desde 1995, CDKitchen se ha convertido en una gran colección de deliciosas recetas creadas por cocineros caseros y chefs profesionales de todo el mundo. Nos gustan los bocadillos sabrosos, la buena comida y la comida divertida. Únase a nuestra comunidad de más de 202,500 miembros: busque una receta, envíe la suya, agregue una reseña o cargue una foto de la receta.


Enchiladas de Verduras Asadas

  • 1 kit de enchilada horneada con queso Old El Paso & trade
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, más extra para engrasar (25 g)
  • 150 ml de agua
  • 1 lata de 210 g o 1/2 lata de 400 g de frijoles rojos, escurridos y enjuagados (130 g)
  • 80 g de col rizada, sin tallos duros
  • 40 g de queso cheddar maduro bajo en grasas, finamente rallado

Productos Destacados

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 220 ° C (ventilador 180 ° C y marca de gas 7).
  2. Prepare las verduras y agregue 1 cucharada de aceite vegetal, coloque en una sola capa en una bandeja para hornear y cocine por 30 minutos. Retirar del horno y reducir a 180 ° C (ventilador 160 ° C y marca de gas 4).
  3. Mezcle el condimento del kit de comida con 150 ml de agua caliente y ambas bolsas de salsa para cocinar.
  4. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande, agregue la col rizada y cocine por unos minutos hasta que se ablande. Agregue los frijoles rojos y la mitad de la mezcla de salsa de cocción, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos minutos. Agrega las verduras asadas.
  5. Caliente las tortillas de acuerdo con las instrucciones del paquete y engrase una fuente refractaria.
  6. Coloque una cucharada grande de la mezcla de verduras en el centro de cada tortilla, enrolle y coloque en el plato.
  7. Vierta finamente sobre la mezcla de salsa de cocción restante y espolvoree con queso finamente rallado.
  8. Hornea por 10 minutos o hasta que esté dorado.

Esta receta es excelente para reducir el desperdicio de alimentos y ndash intente usar otras verduras que tenga en el refrigerador, por ejemplo. espinacas tiernas, champiñones o verduras asadas sobrantes.

Cocine algunas verduras asadas adicionales y disfrútelas al día siguiente como envolturas de verduras asadas y hummus.

Pruebe con cualquier otro queso que tenga, p. Ej. 40 g de queso duro rallado o un paquete frac12 (65 g) de queso mozzarella suave reducido en grasa en rodajas finas.

Sirva con hojas de ensalada mixtas, aguacate triturado o ensalada casera hecha con repollo morado rallado, zanahorias y cebolla.


Dado que las fajitas ya son pesadas, es bueno combinarlas con algo ligero y refrescante. ¿Y qué plato se adapta mejor a los requisitos que una simple ensalada verde?

Elija una ensalada César cubierta con camarones para una guarnición cremosa y sabrosa. ¡Dale a los camarones un agradable sabor carbonizado asándolos a la parrilla durante unos minutos!

Si quieres algo más ligero, sirve un plato de ensalada picada con una vinagreta de cilantro y lima. La combinación de verduras de hoja verde y el aderezo de vinagreta ofrece sabores refrescantes que equilibran los sabores ardientes de las fajitas.

Otra opción fantástica es infundir aguacates en tu comida. Los aguacates, los pepinos y los tomates son una combinación clásica mexicana, por lo que hacer una ensalada con esos tres es una idea excelente, por no mencionar nutritiva. Mezcle algunas cebollas rojas, lima y comino, y cubra con un aderezo cremoso de aguacate, y obtendrá una ensalada para morirse. La ensalada fresca y refrescante ayuda a atenuar el calor de las fajitas.

Finalmente, ¿qué tal un repollo mexicano? Es una guarnición colorida llena de sabores de zanahorias, cebollas rojas, repollo, cilantro y vinagre de sidra de manzana. El sabor picante complementa las fajitas con queso, oh tan maravillosamente.


Recetas vegetarianas de fajitas

Cree fajitas vegetarianas rápidas y fáciles para el almuerzo o la cena. Con rellenos desde tofu picante hasta champiñones y frijoles, aquí hay una receta para todos.

Fajitas de verduras picantes

Aquí hay un plato picante, vegetariano, que se sirve usted mismo, ideal para adolescentes hambrientos.

Fajitas vegetarianas

¿Busca una comida familiar vegetariana rápida y fácil? Prueba estas fajitas sin carne, cargadas de frijoles negros, aguacate y pimientos, que solo tardan 15 minutos en prepararse

Fajitas de camote al horno

Los vegetarianos no deben perderse la alegría de los wraps de tortilla: usamos pimientos, cebollas y camote cubiertos con queso feta y crema agria.

Fajitas de champiñones con hummus de aguacate

Obtenga cuatro de sus 5 al día de una sola vez gracias a estas envolturas de tortilla con champiñones picantes, hummus de aguacate y cebollas a la plancha.

Fajitas Halloumi

Prueba estas tortillas de halloumi con aguacate para una comida rápida y fácil después de la escuela. Sirva con salsa de chile o crema agria.

Fajitas de garbanzos

Los garbanzos picantes asados ​​conforman la delicia vegetariana Tex-Mex perfecta, servida con crema harissa, guacamole y salsa en escabeche

Tortillas de tofu ahumado

El tofu ahumado agrega proteínas a estas fajitas vegetarianas: ponlas en la mesa con envolturas de maíz o trigo y observa cómo desaparecen.

Tostadas de frijoles negros con salsa de aguacate

Para un rápido aumento de la salud de las verduras, prepare esta cena rápida con sabrosas tortillas de maíz, que son un cambio realmente agradable de las tortillas de harina.

Enchiladas vegetarianas

Agregue sabor a su comida con estas fáciles enchiladas vegetarianas que están llenas de ingredientes nutritivos. Este plato reconfortante y cursi es la cena familiar perfecta para complacer a la multitud.


Ingredientes necesarios para hacer quesadillas de pollo con queso

  • Pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel
  • Cebollas, pimiento morrón
  • Aceite vegetal, mantequilla
  • Condimento para tacos
  • Sal de ajo
  • Comino, pimienta
  • Hojuelas de pimienta roja
  • Chiles verdes cortados en cubitos
  • Queso Monterey Jack
  • Queso cheddar fuerte
  • Tortillas de harina

(Las medidas reales se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación).


Fajitas de pollo en olla de cocción lenta

Tenga una fiesta de fajitas con el máximo sabor y el mínimo esfuerzo con estas fajitas de pollo en olla de cocción lenta.

Ingredientes

  • 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos (o tomates cortados en cubitos con chiles verdes), sin sal
  • 1 cebolla mediana, cortada en cuartos, en rodajas
  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras
  • 1 pimiento naranja mediano, cortado en tiras
  • 2 cucharaditas chile molido en polvo
  • 1 cucharadita comino molido
  • ½ cucharadita pimienta negro
  • 2 cucharadas. jugo de limón fresco
  • 1 libra de pechuga de pollo cruda, deshuesada, sin piel y en rodajas
  • 8 tortillas de harina integral de 6 pulgadas, tibias
  • ½ taza de salsa de tomate fresco
  • 8 cucharaditas yogur griego natural bajo en grasa (2%)
  • 1/2 aguacate mediano, en rodajas
  • cilantro, finamente picado

Instrucciones

Coloque bien los tomates, la cebolla, los pimientos morrones, el chile en polvo, el comino, el pimiento y el jugo de limón en una olla de cocción lenta de 3 cuartos.

Agregue el pollo, tapado, a temperatura baja durante 4 a 5 horas (o a temperatura alta o 2 a 3 horas), revolviendo una o dos veces, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas.

Divida uniformemente la mezcla entre las tortillas. Cubra uniformemente con salsa, yogur, aguacate y cilantro.

Notas de la receta

Para hacer esta receta en una olla instantánea (olla a presión programable), siga estas instrucciones:

  • Ponga la olla instantánea de 6 cuartos de galón a temperatura alta para saltear.
  • Caliente 1 ½ cucharadita. aceite de oliva a caliente.
  • Agregue la cebolla y los pimientos y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 4 a 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
  • Agregar 1 taza agua, tomates, chile en polvo, comino, pimienta, jugo de limón y pollo. Siga las pautas del fabricante para cerrar la tapa y prepararse para cocinar. Ajustado a cocinar a presión a temperatura alta durante 10 minutos.
  • Siga la guía del fabricante para liberación rápiday espere hasta que se complete el ciclo. Destrabe y retire la tapa con cuidado, teniendo cuidado de que no quede vapor.
  • Sirva como se indica arriba.

Información nutricional (Por porción) Variación instantánea de la olla:

Calorías: 426
Grasa total: 13 g
Grasa saturada: 3 g
Colesterol: 83 mg
Sodio: 590 mg
Hidratos de Carbono: 42 g
Fibra: 6 g
Azúcares: 8 g
Proteínas: 32 g

Porciones de P90X / P90X2
2 vegetales
1 proteína
1 grano de carbohidratos

2B Mindset Plate It!
Agregue una ensalada o verduras para hacer un gran almuerzo.

Si tiene preguntas sobre las porciones, haga clic aquí para publicar una pregunta en nuestros foros para que nuestros expertos puedan ayudarlo. Incluya un enlace a la receta que está preguntando.

Fotos de fajitas de pollo en olla de cocción lenta por Kirsten Morningstar

Artículos relacionados

Recetas


Enchiladas de Verduras con Queso | Receta Vegetariana Casera Saludable | Cocina Mexicana | Cocina Kanak & # 39s

Aprenda a hacer la receta de enchilada de verduras. Una receta de comida mexicana hecha con muchas verduras frescas, frijoles y callos # 038. Servido con una deliciosa salsa de enchilada y cubierto con queso, esta receta es una receta saludable perfecta para todos.

SUSCRÍBETE a mi canal para aprender nuevas y deliciosas recetas todos los martes y viernes # 038. SUSCRÍBETE aquí ➔ http://goo.gl/z8RCxr

PARA LA SALSA:
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de harina para todo uso / maida
1 cucharadita de polvo rojo frío
1 taza de caldo / agua
1/2 taza de puré de tomate
sal al gusto
pimienta para sazonar
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharadita de pasta / polvo de ajo

PARA RELLENO:
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de ajo machacado / picado (rojo, verde y amarillo n. ° 038)
6-8 champiñones picados
1 frijoles hervidos / horneados
1/4 taza de callos hervidos
sal al gusto
pimienta para sazonar
2 cucharaditas de jugo de limón
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de hojuelas rojas frías
3-4 cucharadas de puré de tomate
un poco de cilantro fresco
2-4 tortillas listas
1 taza o más de mezcla de queso (procesado + mozzarella + cheddar)
algunas aceitunas y tomates # 038 para cubrir


NOTAS

Nutrición

Ver información nutricional línea por línea y comercio: descubra qué ingredientes aportan las calorías / sodio / etc.

Descargo de responsabilidad: los datos nutricionales se derivan de ingredientes vinculados (que se muestran a la izquierda en viñetas de colores) y pueden estar completos o no. Siempre consulte a un nutricionista o médico con licencia si tiene una afección médica relacionada con la nutrición.

Calorías por porción: 209

Obtenga información nutricional detallada, incluida información nutricional artículo por artículo, para que pueda ver de dónde provienen las calorías, los carbohidratos, las grasas, el sodio y más.


Variaciones para el gratinado de verduras de raíz con queso

  • El cebollino, la cebolla verde, la salvia y el romero o una combinación de hierbas son una excelente alternativa al tomillo fresco.
  • La fontina rallada, el suizo, el comté, el gouda y el queso cheddar suave son excelentes alternativas de queso para el gruyere.
  • Se puede usar leche entera o mitad y mitad en lugar de crema, aunque habrá más líquido acumulado en el fondo del gratinado después de hornearlo.
  • Los nabos y colinabos son excelentes alternativas de tubérculos para cualquiera de los tres utilizados en esta receta.

¡Este gratinado de verduras de raíz con queso no se puede perder! Es un acompañamiento acogedor y delicioso para cualquier comida. Personalmente, nos encanta servirlo junto con este pavo de salmuera seca cítrica, nuestro asado de costilla, nuestra porchetta de panza de cerdo y nuestros muslos de pollo al horno.

Si está buscando otras deliciosas guarniciones para el Día de Acción de Gracias o las fiestas, ¡puede dirigirse a nuestra Sede de las Fiestas para probar algunas de nuestras favoritas! ¡Disfrutar!