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Corazones y riñones de cerdo, en salsa de tomate y ajo

Corazones y riñones de cerdo, en salsa de tomate y ajo


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Los corazones y los riñones se limpian bien de piel y se cortan en trozos pequeños. Los riñones se dejan en agua con vinagre durante 10-15 minutos, para que desaparezca el olor específico. Ponlos en agua tibia, luego hiérvelos, junto con los trozos de corazones, en una olla con agua y sal. Cuando el agua gotee, agregue un vaso de aceite a la sartén y deje que los trozos de carne se doren.

Picar finamente 3-4 tomates y agregar sobre la carne dorada junto con las rodajas de ajo, los granos de pimienta y dos hojas de laurel. Agregue sal y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos, agregando la menor cantidad de agua hervida que necesite.

Sirva caliente, con perejil finamente picado, junto con una polenta suave.

¡Disfrute de su comida!


Video: Como limpiar riñones de cerdo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Liwanu

    El webmaster y los lectores están jugando escondite. Todos escriben y escriben, pero el administrador se esconde como un partidista.

  2. Kazrall

    Qué idea talentosa

  3. Dubv

    ¿En todos los mensajes personales van hoy?

  4. Lander

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo.

  5. Dilmaran

    Es notable, la información útil



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