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Crema de guisantes con champiñones

Crema de guisantes con champiñones


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Pelar las zanahorias, las chirivías y cortarlas en rodajas. Los tallos de apio también se cortan en rodajas y se colocan en una olla con zanahorias y chirivías. Como no tenía una sopa preparada, agregué cubiertos de pollo a la olla. Pongo los guisantes y los champiñones, que ya están cortados en rodajas. Puse la tapa y herví durante 40-45 minutos. Para cocinar la sopa, usé una olla a presión. Retiré los cubiertos de pollo y cerní bien el resto de la sopa con una batidora vertical. Cuando todo se haya vuelto cremoso y no queden más trozos de verduras, agregue la crema agria. Pasar la sopa por la licuadora vertical por última vez. Pon la olla al fuego, agrega sal y pimienta al gusto, y finalmente las hierbas favoritas. Va muy bien con perejil y eneldo, pero yo tenía una mezcla de plantas de jardín de Delikat y la usé.

Para los picatostes: cortar rebanadas de pan en palitos finos de 2,5-3 cm. Espolvorear con un poco de aceite, espolvorear con pimentón ahumado y mezclar bien. Coloque en la bandeja del horno con papel de hornear. Freír a fuego medio hasta que se doren. Engrasar con queso gorgonzola y decorar con microplantas.

Para servir, poner la sopa caliente en platos hondos, espolvorear con un poco de aceite picante, semillas de grosella negra y picatostes en el borde.

Sueña, esta sopa !!! ¡¡¡Eres bienvenido!!!


Crema de setas con ajo

Los hongos son una excelente fuente de proteína vegetal y no deben faltar en una dieta equilibrada, ya sea que sigas una dieta vegetariana o no. Desde plátanos hasta champiñones, setas, yemas o variedades sofisticadas como las trufas, los champiñones se pueden cocinar de diversas formas.

Guisos, sopas, salsas de setas, ensaladas o lo que se te ocurra. Hoy te ofrecemos una receta de sopa cremosa de champiñones, deliciosa y saludable, fácil de hacer. Puedes hacerlo con cualquier tipo de hongo, no solo con hongos.

  • 500 g de hribi
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza se vuelve blanca
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • sopa de verduras o agua
  • 120 ml de nata líquida
  • picatostes para servir
  • verdor

Para empezar, lava las setas en agua fría y limpia las partes afectadas. Corta los champiñones en rodajas o en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreírlos en mantequilla. Cuando se hayan endurecido, añadir las setas, la sal, la pimienta y el tomillo. Saltear unos minutos, hasta que los champiñones empiecen a salir de su agua.

Vierta el vino y deje hervir hasta que el alcohol se haya evaporado, luego vierta el agua caliente o la sopa. Deje hervir durante 20 minutos, luego agregue la nata líquida. Llevar a ebullición y apagar el fuego.

Deje enfriar la sopa por unos minutos, luego páselo por una licuadora y cuele. Al final, sazone con sal y pimienta si es necesario y agregue un cubo de mantequilla fría. Sirva la sopa con picatostes y verduras recién picadas.

Tienes que verlo también.


Tazas de crema de guisantes fría con tomate y crujiente de jamón

Si te fijas en la idea, empieza por el clásico plato de guisantes con jamón pero actualizado para poder beber en verano. También te di un Presentación más elegante con vasos de Martini que enfriamos para evitar que la nata se sobrecaliente al servir.

Esta presentación, aunque especial, también se puede utilizar en casa. Aunque es una buena alternativa para preparar en un reunión informal o incluso buffet porque los vasos llevan una cantidad menor que un plato hondo.

Ya sea que uses vasos o platos, no olvides poner el jamón justo antes de servir. Si dejas la placa montada, el jamón se mojará y se perderá toque nítido. También debe tener cuidado al agregar sal, ya que el jamón crujiente aporta más sal que el jamón crudo. Entonces, es mejor dejar la crema de guisantes un poco abierta que saltear la sal, porque corremos el riesgo de estropear nuestros vasos de crema de guisantes fría con tomate y crujiente de jamón.


Crema de guisantes con menta y albahaca

Ingrediente:

  • Guisantes: 800 g
  • Cebollas: 100 g
  • Zanahorias: 100 g
  • Apio: 50 g
  • Perejil: 50 g
  • Menta: 10 g
  • Albahaca: 5 g
  • Sal: 5 g
  • Pimienta: 5 g
  • Crema dulce: 200 ml
  • Aceite: 50 ml
  • Mantequilla: 50 g
  • Agua: 1600 ml
  • Crutones: 16 g
  • Crema dulce
  • Hojas de menta (decoración)

Método de preparación

Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio. Cuando el aceite comience a calentarse, agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y las chirivías, todo cortado en cubos medianos.

Cuando las verduras se doren un poco, agregue agua y cocine tapado con una tapa hasta que estén suaves. Agrega los guisantes finamente picados, la menta y la albahaca y deja al fuego unos 5-10 minutos.

Retirar la cacerola del fuego, agregar la mantequilla y la nata líquida dulce, sazonar con sal y pimienta y pasar todo por una licuadora, luego por un colador.

Sirve con picatostes calientes, con un poco de crema dulce encima y 2, 3 hojas de menta.


Crema de champiñones

INGREDIENTE (4 porciones):

  • un manojo de perejil
  • 50 g de parmesano
  • 40 g de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • una cebolla pequeña
  • 250 g boleto congelado
  • 500 g de agua
  • 2 guisos de verduras picadas
  • 250 g de leche
  • 40 g de harina
  • 100 g de nata fermentada
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  1. poner en el vaso el parmesano y el perejil y picar durante 20 segundos / paso 10 y verter todo en un bol.
  2. poner el ajo y la cebolla en el tazón y picar 3-5 segundos / paso 8
  3. agregue la mantequilla y los champiñones y cocine a fuego lento 5 min./Varoma/inverse / paso 1.
  4. poner todos los ingredientes en el vaso y calentar durante 8 min./100 ° / inverso / paso 2.
  5. Hervir 10 min./100 ° / revés / paso 2.
  6. poner la sopa en platos, espolvorear con perejil parmesano y servir.

Alternativa: La mantequilla se puede reemplazar con mantequilla especiada, en su totalidad o en parte.

Thermomix: es un procesador de cocina producido por Vorwerk, el fabricante alemán de electrodomésticos premium.
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Champiñones con setas y espinacas

Champiñones con champiñones y espinacas & # 8211 una cena rápida y abundante.

Como soy un gran fan de la polenta, esta vez la preparé al horno, en capas con espinacas, mucho queso parmesano y champiñones. ¡Una locura! Te digo que es una cena tan fácil de preparar y tan consistente. A veces utilizo queso de fuelle y queso praid. ¡Disfrute de su comida!

Para 2 personas :: Preparación 20 minutos :: Horneado 50 minutos :: Dificultad baja
ingredientes:
& # 8211 100 g malai
& # 8211 400 ml de leche o agua
& # 8211 120 g de champiñones
& # 8211 30 g cerdos deshidratados
& # 8211 1 diente de ajo
& # 8211125 g de espinaca verde
& # 8211 raza de parmesano
& # 8211 aceite de oliva
& # 8211 unt
& # 8211 50 g de queso u otro queso fundido
& # 8211 20 g de mantequilla
& # 8211 sare
& # 8211 pimienta

Método de preparación: hidratar champiñones en un poco agua tibia. Mientras se hidrata, corte por separado los champiñones frescos en rodajas finas.
En una cucharada de aceite de oliva dorar por un minuto ajo finamente picado. Agrega la mezcla de hongos. Dorarlos al fuego durante unos minutos. Agrega el agua en la que se hidrataron los híbridos.
Al final, cuando todo el líquido se haya evaporado, agregue sal y pimienta.
Hazlo a un lado.
Rompe las espinacas. Calienta una sartén a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de oliva. Agrega la espinaca y déjala al fuego unos minutos, 2-3.
Ponlo a un lado.
Mientras tanto, prepara la polenta. Lo preparé con leche para que quede aún más sabroso, pero también puedes usar muy bien el agua.
Montaje: Engrase dos formas resistentes al horno con un poco de mantequilla y comience a montar la polenta en capas. Comience con una cucharada de polenta, espinaca, permezan, queso y polenta y así sucesivamente hasta que se agoten todos los ingredientes.
Termine con un comienzo generoso de queso parmesano rallado y cubitos de queso. Hornear por 10-15 minutos para 200 grados centígrados.


Mini-croissants con crema de pistacho

Con una hoja de hojaldre podemos hacer unos deliciosos bollos: mini-croissants rellenos de crema de pistacho casera. Una nueva técnica que te gustará

  • Ascen Jiménez
  • Tipo de receta: postre
  • Calorías: 250
  • Tiempo de preparación: 40 M
  • Tiempo de cocción: 40 M
  • Tiempo total: 1H 20M

Ingredientes

  • 100 g de pistachos sin sal
  • 100 g de chocolate blanco
  • 100 g de leche entera
  • 50 g de leche condensada
  • 50 g de mantequilla

Preparación

Rociamos el pistacho de forma programática 30 segundos, velocidad 10. Agrega el chocolate blanco y muele con algunos disparos turbo. Agrega la leche y la mantequilla y reserva. 8 minutos, 50º, velocidad 3.

Cuando la nata se enfríe podemos rellenar los croissants con ella (en enfriamiento espeso), poniendo un poco en cada ración. Lo que quede (que quedará porque es más de lo necesario para esa cantidad de masa) se puede guardar en un frasco de vidrio hermético y guardar en el refrigerador por unos días. Puede servir como acompañamiento de otro postre o incluso para untar sobre pan o tartas.

Para aprovechar al máximo una hoja de hojaldre y hacer bollos como estos, lo mejor es mirar las fotos que pongo a continuación. Los de la foto están rellenos de chocolate, pero solo me los pongo para que veas el corte y cómo enrollarlos.

Untelos con huevo batido y hornee siguiendo las instrucciones del fabricante de la masa de hojaldre.

Una vez fuera del horno, déjalas enfriar un poco y decóralas, por ejemplo, con azúcar glass (opcional).


Crema de guisantes con hígado

Las verduras congeladas nos sacan del punto muerto cada vez. Como tenía prisa, decidí preparar algo sencillo y rápido. ¡El enano comió muy bien!

guisantes congelados (cuánto se toma en la causa de las palmas juntas, nunca las pesé)

Hirví el hígado limpio, cambié la primera agua y lo dejé hervir tranquilamente durante una hora. 10 minutos antes de que estuviera listo agregué el ajo verde.

Herví la primera cebolla y zanahoria durante unos 15 minutos. Mientras tanto, saqué los guisantes del congelador y les eché agua fría. Transcurridos los 15 minutos, agregué los guisantes y dejé hervir un cuarto de hora más. Recuerde que los guisantes deben hervirse en una cantidad suficiente de líquido, porque preparamos sopa de crema, no comida de guisantes. Por lo general, comienzo con 400 ml de agua y si es necesario, agrego, pero me aseguro de que el agua recién agregada hierva durante al menos 5 minutos.

Cuando los guisantes estén listos, aplíquelos a la batidora con una cantidad suficiente de agua. Luego cuele la sopa y agregue la mantequilla. Ahora tenemos una sopa de crema fina y sabrosa.

El hígado corrió la misma suerte que los guisantes, es decir, también en la batidora y mezclado con sopa de crema.


Estos remedios eliminan el dolor de rodilla - Village Antenna

Realiza ejercicios que calientan tus músculos, no olvides cuál es el mejor complemento para los ejercicios para el dolor en las articulaciones de la cadera que estiran los músculos antes y después de un ejercicio físico, diversas actividades deportivas o actividades recreativas.

Tratamientos naturales. Tres recetas de curas que eliminan el dolor de rodilla Este dolor puede ocurrir después de un esfuerzo físico intenso y movimientos intermitentes, por ejemplo, trabajos con pala, manipulación de materiales en la construcción. El pliegue es un pliegue de tejido en la articulación de la rodilla.



Comentarios:

  1. Mezilar

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  2. Cory

    Considero que comete un error. Discutamos. Escríbeme en PM.

  3. Vinris

    Puedo sugerirle que visite un sitio donde hay muchos artículos sobre un tema que le interese.

  4. Arthw

    En principio, no sé mucho sobre esta publicación, pero trataré de entender de todos modos.



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