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Sopa de crema de guisantes secos ahumados

Sopa de crema de guisantes secos ahumados

Calentar bien el aceite en una olla de 6 l

Freír el humo hasta que esté dorado

Retirar el humo y colocarlo en un plato

Pon los guisantes en el aceite y mézclalos durante 2-3 minutos a fuego medio.

Agregue agua, cebolla y zanahorias y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén cocidos.

Colar los guisantes y conservar el jugo.

Pon los guisantes, las zanahorias, las cebollas y un poco de jugo en una licuadora. Se mezcla muy bien.

Poner el puré de guisantes y el jugo en el que volvió a hervir en la olla y llevar 2-3 forúnculos más.

Al servir la sopa, ponga 1-2 cucharadas de humo en cada plato. Sirve con tostadas.


Video: COMO HACER CREMA DE GUISANTES SECOS AL ESTILO MARROQUÍBAISARA. (Enero 2022).