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Ñames enteros asados ​​con mantequilla de arce y pimienta de Jamaica
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Ñames enteros asados ​​con mantequilla de arce y pimienta de Jamaica

Ñames enteros asados ​​con mantequilla de arce y pimienta de Jamaica Ingredientes de la receta 1 taza (2 barras) de mantequilla, temperatura ambiente 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 8 ñames pequeños (batatas de piel roja) Preparación de la receta Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón mediano. HACER POR ADELANTE Puede hacerse con 3 días de anticipación.

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Filete asiático cubierto con pimiento salteado

Ingredientes de la receta de filete asiático con pimiento salteado 2 cucharadas de salsa de chile al estilo tailandés * 1 1/2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharaditas de vinagre balsámico 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado y pelado2 10 a 12 onzas de filetes New York 1 1/2 cucharada de aceite vegetal, dividida 1 cebolla mediana, cortada por la mitad, en rodajas 2 pimientos rojos medianos, cortados en tiras de 1/2 pulgada de grosor 1/2 taza de cilantro fresco picado Preparación de la receta Precaliente el horno a 375 ° F.
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Puffs de crema con relleno de crema de limón

Crema de hojaldre con relleno de crema de limón Ingredientes Relleno de crema de limón 1/4 taza de jugo de limón fresco 1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubitos 1 taza de crema batida espesa fría hojaldre de crema 3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla sin sal , cortado en cubitos 1 1/2 tazas de harina para todo uso tamizada (tamizada, luego medida) Ensamblaje de caramelo de leche malteada Robin Eggs (opcional) 4 onzas de chocolate blanco de alta calidad (como Lindt o Perugina), finamente picado Equipo especial Bolsa de repostería con 1/2 pulgada normal punta redonda Preparación de la recetaRELLENO DE CREMA DE LIMÓN Mezcle el azúcar, el huevo, el jugo de limón, la piel de limón y una pizca de sal en una cacerola pequeña y pesada; batir para mezclar.
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Pierna de cordero a la parrilla y verduras con aderezo de hierbas de limón

Pierna de cordero a la parrilla y verduras con aderezo de limón y hierbas Ingredientes de la receta Cordero 12 dientes de ajo picados 2 cucharadas de romero fresco picado 2 cucharadas de tomillo fresco picado 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida gruesa1 Pierna de cordero de 5 a 5 1/2 libras, deshuesada, aderezo y verduras 1/2 taza de menta fresca picada 6 calabacines medianos, cortados, cada uno cortado en cuartos a lo largo 6 calabacines amarillos medianos, cortados, cada uno cortado a lo largo en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor 3 pimientos rojos grandes, sin tallo, sin semillas , cada una cortada a lo largo en 6 tiras 4 cebollas rojas medianas, peladas, cortadas a la mitad a través del extremo de la raíz, cada mitad cortada en 3 gajos con un poco de núcleo adherido Asar a la parrilla y servir 7 onzas de queso feta, desmenuzado (aproximadamente 1 3/4 tazas) Romero fresco, tomillo y ramitas de menta Preparación de la receta Para el cordero Mezcle los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano.
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Maíz en escabeche

Ingredientes de la receta de maíz en escabeche: 6 mazorcas de maíz, sin cáscara, cortadas transversalmente en aproximadamente 1 1/2 & 39; 5 1/2 cucharadas de sal kosher más 2 chiles rojos (como el jalapeño o el Fresno), cortados transversalmente en rodajas finas, sin semillas 1 cucharadita de granos de pimienta negros enteros Preparación de la receta Cocine el maíz en una olla grande de agua hirviendo ligeramente con sal hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos.
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Salmón a la Parrilla con Especias de la India y Raita

Salmón a la parrilla con especias indias y raita Ingredientes de la receta 1/2 taza de jengibre fresco pelado y picado en trozos grandes 1/4 taza de aceite vegetal y más 1 cucharada. más 1 cdta. garam masala 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes1 2 libras. trozo de filete de salmón deshuesado, cortado en el centro, con piel, sal Kosher y pimienta negra recién molida 1 taza de yogur natural de leche entera 3/4 taza de pepino pelado y sin semillas, finamente picado 2 cdas.
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Berenjena a la plancha Baba Ghanoush

Berenjena a la parrilla Baba Ghanoush Receta 4 (rinde aproximadamente 2 tazas) Porciones Tenga paciencia: el objetivo es carbonizar las berenjenas más allá del reconocimiento. Ingredientes Aceite de oliva (para parrilla y rociar) 2 libras de berenjenas italianas (4 medianas) 2 cucharadas de jugo de limón fresco sal kosher finamente rallada y pimienta negra recién molida Sumac, za'atar, hojuelas de pimiento rojo triturado o pimienta de Alepo; panes planos a la parrilla o pan de pita (para servir) Preparación de la receta Prepare una parrilla a fuego medio-alto; aceite ligeramente la rejilla.
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Mermelada de naranja sanguina

Receta de mermelada de naranja sanguina Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas Porciones Ingredientes 1 1/2 tazas de agua, dividida 1 naranja sanguina o naranja normal, cortada en rodajas finas con cáscara en rodajas, sin semillas si es necesario 2 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco Preparación de la receta Combine 1 taza de azúcar, 1 taza agua y rodajas de naranja en una cacerola mediana.
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El mejor sándwich de pollo frito de nuestro sitio

La mejor receta de sándwich de pollo frito de nuestro sitio Este sándwich está diseñado para un impacto máximo. Cada elemento es asombroso, pero es la forma en que se combinan lo que lo coloca en la cima. Mmmmm, sí. Esto es parte de BA & 39; s Best, una colección de nuestras recetas esenciales. Ingredientes Pollo 1 cucharada de cristal de diamante o 1¾ cucharaditas de sal kosher de Morton 1 cucharadita de azúcar morena clara 4 muslos de pollo deshuesados ​​con piel o sin piel Mayonesa condimentada 1 diente de ajo finamente rallado 2 cucharadas de jugo de limón fresco 2 cucharadas de cebollino finamente picado 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida Ensamblaje1½ tazas de harina para todo uso1 cucharada de ajo en polvo1 cucharada de cebolla en polvo2 cucharaditas de pimienta de cayena2 cucharadas de Diamond Crystal o 3½ cucharaditas de sal kosher de Morton, más 1 huevo grande batido para mezclar 2 cucharadas de bourbon (opcional) 3 cucharadas de salsa picante (como el de Frank); más más para servir (opcional) Aceite de maní o vegetal (para freír; aproximadamente 8 tazas) 4 panes de hamburguesa suaves sin semillas 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida Pan y mantequilla encurtidos (para servir), más 1 cucharada de salmuera 4 tazas de lechuga iceberg en rodajas finas Negro recién molido pimienta Preparación de la receta Pollo Mezcle la sal, el azúcar y el polvo de hornear en un tazón pequeño.
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Salsa Barbacoa Bourbon

Receta de salsa de barbacoa con bourbon Rinde 2 1/2 tazas Porciones Ingredientes 1/2 taza de melaza de sabor suave (light) 3 cucharadas de salsa de pimiento picante 2 cucharadas de salsa Worcestershire Preparación de la receta Combine todos los ingredientes en una cacerola grande y pesada. Deje hervir a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
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Tormenta tropical

Cerrar icono de menúSuscribirse a nuestro boletín PorcionesLa clave de esta bebida es el jugo de piña fresca.Ingredientes2 tazas de jugo de piña fresca2 tazas de jugo de naranja1 taza de ron blanco3 / 4 taza de ron oscuro de alta graduación3 cucharadas de CampariCuñas de naranja y cerezas marrasquino, para decorarReceta Preparación Mezcle los ingredientes en una jarra.
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Calabaza de verano a fuego lento con limón y tomillo

Receta de calabaza de verano cocida a fuego lento Cocinar la calabaza de verano a fuego lento y bajo produce resultados dulces, a nueces y tiernos, pero no blandos. Se doblan maravillosamente en pasta, pero esa es solo una de las muchas formas de usarlos. Ingredientes 1 libra de calabaza de verano o calabacín, en rodajas transversales ¼ & 34; de espesor La ralladura de 1 limón, cortada en tiras anchas ½ taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada.
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Shortbread de pistacho, limón y vainilla

Ingredientes de la receta de galletas de mantequilla de pistacho, limón y vainilla 1 1/2 tazas de harina para todo uso 1 taza (2 barras) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón rallada 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de pistachos naturales sin cáscara (aproximadamente 4 onzas), picada en trozos grandes Preparación de la receta Precaliente el horno a 325 ° F.
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Pavo Mariposa Con Relleno De Hinojo, Salchicha Y Ricotta

Ingredientes de la receta de relleno de pavo mariposa con hinojo, salchicha y ricotta Relleno 1 1/2 libras de salchichas italianas dulces, sin tripas, partidas en pedazos 2 bulbos de hinojo frescos medianos, cortados, cortados en cubitos, más 1/4 taza de hojas picadas 2 tazas de puerros picados (blancos y pálidos) solo partes verdes) 5 dientes de ajo, en rodajas finas 2 tazas de pan rallado fresco hecho con pan francés estilo rústico sin corteza 1 taza de queso parmesano recién rallado 1 taza de queso ricotta con leche entera 2 cucharaditas de salvia fresca picada 2 cucharaditas de romero fresco picado 3/4 cucharadita de pimienta negra molida Turquía 1 cucharada de semillas de hinojo, molido2 cucharaditas de romero fresco picado2 cucharaditas de pimienta negra molida1 pavo de 12 a 14 libras; cuello, corazón y molleja reservados para Ultimate Turkey Stock 2 tazas (o más) Ultimate Turkey Stock o caldo de pollo con bajo contenido de sal Salsa fresca de hinojo para asar el pavo o Salsa mixta de hongos y estragón si asar el pavo Equipo especial Chimenea de carbón (si asar a la parrilla) Bandeja para hornear de aluminio desechable de 13x9x2 pulgadas (para atrapar las gotas; si está asando a la parrilla) Preparación de la receta Relleno Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Tortilla de Patatas

Receta de Tortilla de Patatas Salar las papas con anticipación extrae algo de su líquido y garantiza que estén bien sazonadas.Ingredientes3 lb lb de papas Yukon Gold (6–8), peladas, cortadas en rodajas de ¼ ”2 cucharaditas de sal kosher y más para condimentar 10 huevos grandes, batidos para mezclar Receta Preparación Coloque las papas en un colador grande, espolvoree con 2 cucharaditas.
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Ensalada Verde con Aceitunas

Cerrar Ícono de menúSuscríbase a nuestro boletín de noticiasIngredientes6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen2 cucharadas de vinagre de vino de Jerez8 onzas de hojas verdes mixtas1 / 2 taza de aceitunas sin hueso mezcladas1 / 2 bulbo de hinojo, cortado en rodajas finas en forma transversal Sazone el aderezo con sal y pimienta.
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El mejor pan de sándwich de nuestro sitio

La mejor receta de pan sándwich de nuestro sitio BA & 39; s Best, una colección de nuestras recetas esenciales. & 34; /> BA & 39; s Best, una colección de nuestras recetas imprescindibles. & 34; /> Para BLT, tostadas francesas, quesos a la parrilla, pan y mermelada, el bocadillo de la lonchera diaria o cuando se requiera una barra de pan blanco absolutamente perfecta.
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Galette de manzana con mantequilla salada y crema batida de arce

Galette de manzana con mantequilla salada y crema batida de arce en este video. & 34; /> Esta galette de manzana relajada recibió una gran ovación durante las degustaciones, gracias a su corteza crujiente y al equilibrio ideal entre dulce y salado. manzanas para hornear (como Pink Lady; aproximadamente 2 grandes), fregadas, rebanadas de ⅛ ”de grosor 3 cucharadas de moscovado oscuro o azúcar moreno oscuro 1 cucharada de azúcar granulada 2 cucharadas de jarabe de arce puro Preparación de la receta Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 375 °.
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Tarta de chocolate, caramelo y nueces

Ingredientes de la receta de tarta de chocolate, caramelo y nueces CRUST1 1/2 tazas de harina para todo uso 1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada 4 cucharadas (o más) de agua helada LLENADO 1 taza de azúcar (preferiblemente de panadería & 39; s azúcar u otro azúcar extrafino) 1 taza de crema batida espesa 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 onzas de chocolate agridulce (no sin azúcar) o semidulce, picado 2 onzas de chocolate semidulce, picado 2 1/2 tazas ( aproximadamente 9 onzas) de nueces, tostadas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada Preparación de la receta PARA LA CORTEZA: Licue la harina y la sal en el procesador por 5 segundos.
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Bocadillos de queso cheddar blanco con cebollas verdes

Hojaldres de queso cheddar blanco con cebollas verdes Ingredientes de la receta 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, cortada en 4 piezas 1/2 cucharadita de sal kosher gruesa más adicional para espolvorear 1 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso 1 1/2 tazas (empaquetadas) ralladas extra -Queso cheddar blanco afilado 2/3 taza de cebollas verdes picadas Preparación de la receta Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
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Rúcula con ciruelas italianas y parmesano

Receta de rúcula con ciruelas italianas y parmesano Para el mejor juego entre ingredientes dulces, calientes y salados, busque rúcula puntiaguda, etiquetada como "rúcula" o "rucola", en el mercado de agricultores. Es mucho más picante y resistente que lo que encontrarás en el supermercado. Para un menú de cena exagerado, sirva esta ensalada con ensalada de frijoles romanos, paccheri con mariscos, salmonetes a la parrilla, bistecca a la parrilla y brioche al ron.
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