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Ensalada Verde con Aceitunas
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Ensalada Verde con Aceitunas

Cerrar Ícono de menúSuscríbase a nuestro boletín de noticiasIngredientes6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen2 cucharadas de vinagre de vino de Jerez8 onzas de hojas verdes mixtas1 / 2 taza de aceitunas sin hueso mezcladas1 / 2 bulbo de hinojo, cortado en rodajas finas en forma transversal Sazone el aderezo con sal y pimienta.

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Frittata con Pancetta y Menta

Receta de frittata con panceta y menta Ingredientes 1 1/2 cucharada de aceite de oliva 6 onzas de panceta * o tocino, cortado en trozos de 1/4 de pulgada (aproximadamente 1 1/2 tazas) 1 1/2 tazas de cebolla roja picada 1/8 cucharadita de pimienta negra molida1 / 2 taza más 2 cucharadas de menta fresca picada Preparación de la receta Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande para asar a fuego medio.
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Langosta a la Mantequilla con Espárragos y Patatas Nuevas

Receta de langosta escalfada en mantequilla con espárragos y papas nuevas La langosta se endurecerá si se cocina demasiado, así que tenga cuidado con ella durante el último paso.Ingredientes1 libra de papas cerosas muy pequeñas piezas2 cucharadas de perejil fresco picado de hojas planas Sal marina escamosa (como Maldon) Preparación de la receta Coloque una canasta de vapor de metal en una olla grande; agregue agua a una profundidad de 2 & 34; y llevar a ebullición.
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Tagine de Cordero con Tomate y Cebolla Dulce Caramelizada

Tagine de cordero con tomates y cebollas dulces caramelizadas Ingredientes de la receta 9 tazas de cebollas dulces picadas (como Vidalia o Maui; aproximadamente 3 libras), divididas 3 libras de carne de estofado de cordero deshuesada, cortada en trozos de 3/4 a 1 pulgada 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita pimienta negra molida gruesa 1/8 cucharadita de hebras de azafrán desmenuzadas 4 tazas de tomates ciruela picados (aproximadamente 1 1/2 libras) 4 cucharadas de perejil italiano fresco picado, dividido Preparación de la receta Combine 3 tazas de cebollas picadas, cordero y 2 tazas de agua en una olla grande y pesada.
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Salteado de Solomillo de Cerdo con Mandarinas y Salsa de Chile

Receta de salteado de solomillo de cerdo con mandarinas y salsa de chile Este sofrito de 35 minutos requiere salsa de chile dulce asiática, que pronto querrás poner en todo lo que cocines. Ingredientes 1 1 1/4 libra de lomo de cerdo, recortado, cortado transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, luego cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho 2 cucharadas de aceite de sésamo asiático, dividido 1 cucharada de jengibre fresco picado y pelado 4 mandarinas o clementinas pequeñas sin pelar, cortadas (con cáscara) en 3 / Trozos de 4 pulgadas 1/4 taza de salsa de chile dulce asiática 1/4 cucharadita de polvo de cinco especias chinas 6 baby bok choy, cortadas transversalmente en tiras de 1 pulgada de grosor, las bases duras descartadas 5 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas en diagonal, divididas Receta Preparación Coloque las tiras de lomo de cerdo en bol mediano; espolvoree con sal y pimienta negra recién molida y mezcle con maicena para cubrir.
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Sal de Sichuan y Sésamo

Receta de sal de sésamo de Sichuan Pruebe este condimento picante espolvoreado sobre sandía o mango, o incluso mariscos a la parrilla. Ingredientes1 cdta. hojuelas de pimiento rojo triturado 2 cucharadas. sal marina en escamas (como Maldon) 1 cucharada. Granos de pimienta de Sichuan Preparación de la receta Muela en grano los granos de pimienta y los copos de pimiento rojo
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Cupcakes de vainilla

Cupcakes de vainilla Ingredientes de la receta Cupcakes 10 cucharadas (1¼ barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 2 huevos grandes, temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza más 3 cucharadas de harina con levadura Glaseado 7 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 4 cucharaditas de jugo de naranja fresco 4 cucharaditas de jugo de limón fresco Preparación de la receta Para magdalenas: Precaliente el horno a 350 ° F.
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Tarta de albaricoque al revés

Receta de tarta de albaricoque al revés Un hermoso postre donde la mitad del trabajo está hecho por usted. Así es, estamos usando hojaldre comprado en la tienda. Esta tarta se puede preparar en un molde para pasteles o en una sartén de hierro fundido u otra para horno. Si bien esto está destinado a ser flexible, es importante que la masa en la parte superior sea más grande que la circunferencia de la sartén que está utilizando (la meterá en la sartén), ya que la masa se encogerá considerablemente cuando se hornee.
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Ensalada de pescado blanco y ensalada de col de remolacha asada

Ensalada de pescado blanco y remolacha asada Ingredientes de la receta de ensalada de col ensalada de col 3 remolachas grandes (2 a 2 1/4 libras) 3 1/2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de rábano picante blanco preparado 4 tazas de repollo rojo en rodajas muy finas1 1/2 tazas de cebolla roja en rodajas finas de pescado blanco 2 libras de filetes de pescado blanco con piel1 / 4 taza de rábano picante blanco preparado ligeramente escurrido 1/4 taza de estragón fresco picado Preparación de la receta Ensalada de coles Precaliente el horno a 425 ° F.
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Tarta de Ganache de Algarroba y Chocolate Agridulce con Caramelo Malteado

Tarta de ganache de algarroba y chocolate agridulce con caramelo malteado Receta quebradiza Ingredientes corteza 1 1/2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de sal kosher gruesa 3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de batido pesado frío relleno de crema 2/3 taza de chispas de chocolate agridulce (aproximadamente 4 onzas) 1/3 taza de chispas de algarroba * (aproximadamente 2 onzas) 1 taza de crema batida espesa 1 cucharada de mantequilla, temperatura ambiente 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Receta Preparación corteza Mezcle la harina, el azúcar y 1 cucharadita de sal gruesa en tazón grande para mezclar.
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Ensalada De Papa Y Calabacín

Receta de ensalada de papa y calabacín La mostaza integral y el aceite de oliva reemplazan la mayonesa tradicional en esta versión ligera de ensalada de papa. Es un complemento ideal para el pollo asado para servir en cualquier picnic de principios del otoño o en una cena informal de domingo. Ingredientes 2 libras de papas de piel roja, cortadas en 1 & 34; trozos1 / 4 taza de vinagre de sidra de manzana1 1/2 cucharadas de mostaza Dijon integral1 / 4 taza más 1 cucharada de aceite de oliva Pimienta negra recién molida1 Chile Fresno o jalapeño rojo, con semillas, en rodajas finas 2 calabaza de verano (como calabacín o calabaza amarilla; alrededor de 1 libra.
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Sándwiches Ciabatta Deli con pepperoncini y alcachofas

Ingredientes de la receta de sándwiches de ciabatta Deli con pepperoncini y alcachofas1 frasco de 6 onzas de corazones de alcachofa marinados, escurridos, picados en trozos grandes1 / 4 de taza (empaquetados) de pepperoncini en rodajas más 5 cucharaditas de jugo del frasco 3 cucharadas de cebolla blanca picada 2 cucharadas de alcaparras escurridas 2 cucharadas de orégano fresco picado 2 cucharaditas salsa de ajo 2 rollos de ciabatta, cortados a la mitad horizontalmente 4 onzas de queso provolone rebanado 6 onzas de carnes frías en rodajas variadas (como soppressata, prosciuitto y salami) 1 1/2 tazas (empaquetadas) de rúcula fresca Preparación de la receta Mezcle corazones de alcachofa, pepperoncini con jugo de un frasco, cebolla, alcaparras, orégano y salsa de ají y ajo en un tazón pequeño; sazone al gusto con pimienta.
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Pastel de nueces y azúcar moreno enérgico

Ingredientes de la receta del pastel de nueces y azúcar moreno enérgico 1 corteza de pastel refrigerada (la mitad del paquete de 15 onzas), a temperatura ambiente 2 tazas (empaquetadas) de azúcar morena oscura 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, derretida 1 cucharada de whisky escocés 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1/4 cucharadita de canela molida Preparación de la receta Precaliente el horno a 350 ° F.
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Ensalada Mediterránea De Huevos

Receta de ensalada de huevo mediterránea "Podría comer este giro en un clásico cualquier día, cualquier comida". –Brad Leone, gerente de cocina de prueba Ingredientes 2 cucharaditas de jugo de limón fresco 4 huevos duros grandes, picados ½ taza de aceitunas verdes picadas 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco 2 cucharadas de cebolla roja picada 2 cucharadas de piñones tostados Sal Kosher y pimienta negra recién molida Preparación de la receta Mezcle el aceite, el za'atar y el limón jugo.
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Baguette en rodajas con rábanos y mantequilla de anchoas

Baguette en rebanadas con rábanos y mantequilla de anchoas Ingredientes de la receta 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente De 2 a 3 filetes de anchoas, finamente picados 2 cucharadas de cebollino fresco picado 16 rebanadas diagonales de 1/2 pulgada de grosor Baguette 10 rábanos (como el desayuno francés) , recortado, en rodajas finas en diagonal Cebollino fresco picado adicional (para decorar) Receta Preparación Mezcle la mantequilla, 2 filetes de anchoa picados y 2 cucharadas de cebollino en un tazón pequeño, agregando 1 filete de anchoa más picado al gusto, si lo desea.
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Bola de Piñones y Queso Feta

Receta de bolas de queso feta y piñones Deje que la bola de queso cuelgue en el refrigerador hasta que esté firme. Será más fácil enrollar las nueces. Preparación de la receta Procese el queso crema, el queso feta y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
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Filetes de carne asados ​​a la parrilla con salsa San Marzano

Filetes de Nueva York a la parrilla con salsa San Marzano Ingredientes de la receta 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen más adicional para cepillar 2 dientes de ajo, pelados, triturados 2 libras de tomates ciruela maduros (preferiblemente al estilo San Marzano), picados en trozos grandes o una lata de 28 onzas Tomates San Marzano en jugo con hojas de albahaca 6 ramitas grandes de albahaca fresca y adicional para decorar 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado seco 6 filetes New York de 10 a 11 onzas (preferiblemente de primera; 1 1/4 pulgadas de grosor) 6 rebanadas de 5 x 3 x 1/2 pulgada pain rustique, ciabatta u otro pan rústico de estilo rústico Preparación de la receta Caliente 1/4 taza de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
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Sándwiches de pechuga a fuego lento con ensalada de col con queso azul

Sándwiches de pechuga cocidos a fuego lento con queso azul Receta de ensalada de col Ingredientes salsa de especias 1 taza (empaquetada) de azúcar morena oscura 2 cucharadas de chile ancho molido 2 cucharadas de chile chipotle molido 1 cucharada de condimento Old Bay 1 cucharadita de sal kosher gruesa 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molido 1 cucharadita de cilantro molido Salsa barbacoa, 2 chiles secos de tallo grande , sin semillas, desgarrado, remojado en 1 taza de agua caliente 30 minutos (no escurrir) 2 tazas de jugo de granada ** 1 1/2 tazas (empaquetadas) de azúcar morena oscura 3/4 taza de jugo de piña sin azúcar 1/2 taza de sabor suave (ligero ) melaza2 latas de 6 onzas pasta de tomate brisket2 3 libras de pechuga de res cortada plana, recortada2 cucharadas de aceite de oliva, dividido3 tazas (empaquetadas) de azúcar morena2 tazas de vinagre de sidra de manzana2 tallos de apio grandes, picados1 1/2 tazas de perejil italiano fresco picado2 cucharaditas de kosher grueso sal 24 rebanadas de pan de centeno, ligeramente tostadas Receta Preparaciones aderezo de especias Mezcle azúcar morena, chile ancho molido, chile chipotle molido, condimento Old Bay, pimentón, sal kosher gruesa, pimienta de Jamaica , el cilantro y el comino en un tazón mediano para mezclar.
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Helados de chocolate caliente Acme

Ingredientes de la receta de Sundaes Hot Fudge de Acme Helado 2 1/4 tazas de crema para batir 1/4 taza de leche en polvo malteada 1 vaina de vainilla, dividida a lo largo Salsa de chocolate caliente con sabor a chocolate 1 taza de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharada de espresso instantáneo en polvo o café instantáneo en polvo 10 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado Cubierta de cereza seca 1 taza cerezas agrias secas Preparación de la receta Para helado Batir los primeros 3 ingredientes en una cacerola mediana para mezclar.
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Sándwiches de camarones con mayonesa de estragón y alcaparras

Sándwiches de camarón con mayonesa de estragón y alcaparras Ingredientes de la receta 2 cucharadas de alcaparras escurridas, finamente picadas1 1/2 cucharadas de cebolla dulce rallada (como Vidalia o Maui) 1 cucharada de estragón fresco picado 1/4 cucharadita de semillas de apio 1/4 cucharadita (o más) de salsa de pimiento picante1 / 2 taza de corazón de apio finamente picado con hojas 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla, temperatura ambiente 12 panecillos blandos pequeños (redondos de 3 pulgadas) o 6 panecillos para perros calientes, divididos horizontalmente 1 libra de camarones grandes cocidos, pelados y desvenados, cada uno cortado horizontalmente por la mitad Aguacate rodajas (opcional) Lechuga mantequilla en rodajas finas (opcional) Receta Preparación Mezcle los primeros 5 ingredientes y 1/4 de cucharadita de salsa picante en un tazón mediano.
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